Laissez le vin français « raconter » un terroir… une histoire historique

L'après-midi du 2 avril, à l'hôtel Grand Mercure (Hanoï), s'est déroulé le programme de dégustation de vins français Tastin'France 2025, avec la participation de 35 producteurs de vins français, ainsi que de nombreux partenaires et entreprises au Vietnam.

L'ambassadeur de France au Vietnam, Olivier Brochet, a déclaré qu'exporter une bouteille de vin français, c'est exporter un territoire entier et toute une histoire. (Photo : Ngoc Anh)

Exprimant sa joie et ses attentes quant au potentiel de la filière vitivinicole vietnamienne, l'ambassadeur de France au Vietnam, Olivier Brochet, a souligné que la présence de nombreux invités de marque à l'événement témoignait de la confiance des consommateurs dans la qualité et le savoir-faire des producteurs français. Cela promet également un fort développement du marché vietnamien.

Partageant l'histoire culturelle derrière chaque bouteille de vin, l'Ambassadeur Olivier Brochet a déclaré que la France est le « berceau » traditionnel de la production et de la consommation de vin, « lorsqu'on exporte une bouteille de vin français, c'est exporter un territoire entier, une histoire historique derrière ».

Ainsi, « savourer un vin français n’est pas seulement boire une boisson, mais aussi une façon de se connecter : amis et famille se réunissent, partagent de délicieuses saveurs et renforcent les liens dans un espace convivial ».

Les invités de Tastin'France 2025 ont eu l'occasion de déguster de nombreux vins français célèbres. (Photo : Ngoc Anh)

L'événement Tastin'France 2025 est l'occasion pour les professionnels de l'industrie des boissons alcoolisées au Vietnam de découvrir une large gamme de vins et spiritueux issus de prestigieuses régions productrices françaises.

Le programme rassemble 35 producteurs de vins des régions Champagne, Bourgogne, Val de Loire, Vallée du Rhône, Languedoc, Bordeaux, Alsace, Provence-Alpes-Côte d'Azur et Hauts-de-France...

La particularité de ce programme réside dans le fait que la plupart des producteurs de vin français participant à ce programme ne sont pas encore présents sur le marché vietnamien. Cet événement constitue donc une introduction, un pont important, permettant aux entreprises franco-vietnamiennes d'établir une étroite collaboration, d'élargir leur distribution et d'offrir des vins de qualité supérieure aux consommateurs vietnamiens.

M. Vincent Creton (au centre), PDG de la Cave de Sancerre, a affirmé que le vin pouvait devenir un « pont culturel » entre le Vietnam et la France. (Photo : Ngoc Anh)

Evaluant les tendances actuelles et futures de la consommation de vin au Vietnam, M. Vincent Creton, PDG de la société Cave de Sancerre, a déclaré que ce marché met de plus en plus l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité.

« Je constate qu'il y a beaucoup de potentiel de développement au Vietnam, et beaucoup de gens apprécient le vin français. C'est donc un immense honneur pour moi d'être ici aujourd'hui », a déclaré M. Creton.

Il est également particulièrement fier des spécialités viticoles françaises, chaque verre de vin mousseux peut devenir un « pont culturel » entre amis, entre deux pays, contribuant à renforcer la coopération dans le secteur de l'alimentation et des boissons.

Mme Marina Duhau, directrice export de Vignerons Wine Company, présente le procédé particulier d'élaboration du vin sans alcool. (Photo : Ngoc Anh)

En plus des vins habituels, Tastin'France 2025 propose également des vins sans alcool du producteur Vignerons Autrement.

Mme Marina Duhau, directrice export de la société Vignerons Autrement, a expliqué que l'élaboration de ce vin unique nécessite un procédé très particulier. « Le vin est élaboré par distillation sous vide, puis porté à très haute température pour éliminer l'alcool. Un peu de sucre et d'arômes sont ensuite ajoutés pour améliorer les arômes. Tout ce processus se déroule à 6 °C. »

Selon les représentants de Vignerons Autrement, ce produit s'inscrit dans la tendance des vins sans alcool ou à faible teneur en alcool, de plus en plus populaires dans le monde entier. Les jeunes générations, celles qui souhaitent réduire leur consommation d'alcool pour des raisons de santé, et même les femmes enceintes, peuvent désormais apprécier le vin.

Le programme de dégustation de vins Tastin'France 2025 est mis en œuvre par Business France, l'agence d'appui au commerce extérieur du gouvernement français, qui a pour mission de promouvoir les activités exportatrices des entreprises françaises, ainsi que de promouvoir et de faciliter les investissements étrangers dans le pays.

L'événement Tastin'France 2025 est l'occasion pour les professionnels de l'industrie des boissons au Vietnam de découvrir de nombreux vins issus de célèbres régions viticoles françaises. (Photo : Ngoc Anh)

Source : https://baoquocte.vn/de-ruou-vang-phap-ke-ve-mot-vung-dat-mot-cau-chuyen-lich-su-309762.html