Transformer la pauvreté en richesse.

(Baothanhhoa.vn) – Les modestes maisons sur pilotis aux toits de chaume des hauts plateaux, les plats de survie en période de famine ou les jarres de sauce de poisson des populations côtières… autant d’images associées à la pauvreté et aux difficultés d’une époque révolue. Mais aujourd’hui, de nombreuses personnes dynamiques s’appuient sur ces images pour développer un tourisme communautaire, en proposant hébergement et activités aux touristes, ce qui leur génère d’importants revenus.

Les maisons sur pilotis simples aux toits de chaume deviennent une ressource touristique dans le village de Bản Đôn, commune de Pù Luông.

Derrière la brume matinale persistante, Bản Đôn, dans la commune de Pù Luông, offre un paysage pittoresque de montagnes majestueuses et de forêts. Le village compte 21 établissements de tourisme communautaire proposant des hébergements, dont 8 chambres d'hôtes dans des maisons sur pilotis, tenues par des familles de l'ethnie thaïe. La chambre d'hôtes Pù Luông AROMA, gérée par Hà Văn Luyện, est située sur une petite route sinueuse à l'extrémité du village. Ce jeune propriétaire, né en 1989, a opté pour une approche originale, ciblant principalement les touristes occidentaux originaires de pays européens comme les Pays-Bas, l'Angleterre et la France. Ainsi, au lieu de promouvoir son établissement sur Facebook, Zalo ou les médias traditionnels, comme d'autres, il présente ses chambres d'hôtes sur des sites web de tourisme communautaire étrangers, permettant aux visiteurs de réserver directement et de trouver facilement leur chemin.

« J’utilise l’image des maisons sur pilotis traditionnelles, typiques de la population locale, et la beauté des paysages naturels familiers comme principaux atouts pour attirer les touristes. Conscient de leur goût pour la tranquillité, la découverte de la culture locale et le contact avec la nature, j’ai investi dans la construction de petites maisons sur pilotis pour accueillir mes hôtes. Des appartements modernes et luxueux, comme dans un hôtel, ne leur plairaient peut-être pas. Ce qui attire les touristes étrangers, c’est le fait de séjourner chez l’habitant, de s’immerger dans la nature environnante (montagnes et forêts) et de découvrir le quotidien des Thaïlandais », explique M. Ha Van Luyen.

Ce lieu d'hébergement comprend actuellement une grande maison sur pilotis familiale pour les groupes et cinq petits bungalows sur pilotis, nichés à flanc de colline, pour les voyageurs individuels. Des lits aux cintres, en passant par les portes et les chaises, tout est conçu avec simplicité, à l'image des difficultés rencontrées par les habitants, qui utilisent uniquement des branches et du bois provenant de leurs jardins. Même les allées menant aux bungalows et à l'intérieur du jardin sont pavées de pierres naturelles, évitant ainsi le béton et l'asphalte. Cette stratégie d'investissement judicieuse explique sans doute un taux d'occupation constamment supérieur à 90 %, dont plus de 95 % de clients sont européens.

Investi dans le développement du tourisme communautaire depuis moins de deux ans, l'établissement accueille désormais en moyenne 300 visiteurs étrangers par mois. Entreprise familiale, il ne propose l'hébergement et le gîte que pour 10 à 12 personnes par jour. Selon M. Luyen, la famille privilégie une atmosphère calme et paisible, sans musique forte ni karaoké. Les visiteurs découvrent la culture locale, participent à des visites du village et peuvent prendre part à des activités culturelles et artistiques en soirée, s'immergeant ainsi dans le quotidien des Thaïlandais.

« Chaque mois, ma famille gagne en moyenne 90 millions de VND, soit environ la moitié d'un bénéfice. Plus important encore, tous les membres de la famille ont un emploi stable ; certains se spécialisent dans la culture de légumes, la récolte de chayottes, l'élevage de canards Co Lung, l'élevage de poulets ou la cuisine pour les touristes tout au long de l'année. Grâce à des emprunts et des investissements progressifs, la famille a désormais atteint une stabilité économique , accumulant peu à peu des richesses », a ajouté M. Ha Van Luyen. L'expansion du tourisme communautaire à l'ensemble du village de Don, avec 21 établissements d'hébergement chez l'habitant, a permis de créer des centaines d'emplois grâce aux services associés. L'ancien district de Ba Thuoc collabore également avec les services et organismes compétents pour organiser des formations au tourisme, à la cuisine et à l'accueil des visiteurs, afin d'aider la population à développer ses moyens de subsistance sur ses terres. Les femmes et les mères, longtemps confinées aux forêts et aux rizières, perçoivent désormais un revenu supplémentaire grâce au ménage. Les agriculteurs sont plus motivés, car leurs légumes et leurs chayottes sont achetés par les établissements d'hébergement, ce qui leur assure un revenu annuel. Leurs poulets élevés en plein air et leurs canards Co Lung élevés dans les ruisseaux ne sont plus soumis à l'incertitude des prix instables. Les travailleurs d'âge mûr ont également trouvé un emploi supplémentaire en transportant des touristes à moto pour visiter le village et les attractions touristiques environnantes telles que la cascade de Hieu, le marché de Pho Don et la grotte de Kho Muong.

Après des études dans une université de langues étrangères, la jeune Ha Thi Gam a décidé de revenir dans sa ville natale pour développer le tourisme communautaire. Selon elle, les habitants de Buon Don peuvent pleinement prospérer grâce à ce type de tourisme respectueux de l'environnement. Sa maîtrise de l'anglais a été et continuera d'être précieuse pour faciliter les échanges entre la population locale et le nombre croissant de touristes étrangers visitant la région. « Non seulement nous dynamisons l'économie, mais notre communauté touristique de Buon Don contribue également à faire connaître notre culture locale au monde entier. De nombreux touristes occidentaux, de retour chez eux, laissent des commentaires sur nos pages, louant l'hospitalité des habitants, la beauté des paysages naturels et la richesse de la culture locale… Ce sont ces témoignages, et le bouche-à-oreille positif qu'ils exercent après leur visite, qui incitent de plus en plus de personnes à parcourir la moitié du globe pour nous découvrir », explique Mme Gam.

Sans être trop sophistiqué, le développement du tourisme communautaire par la simplicité et l'utilisation de ressources facilement accessibles s'est révélé une voie unique vers le succès. Les bottes de fougères sauvages et de pousses de bambou, autrefois aliments de base pour les populations locales, attirent désormais les visiteurs dans les sites de tourisme communautaire du village de Bản Mạ, dans la commune de Thường Xuân. Le poisson de rivière et le riz cuit dans du bambou sont devenus des plats emblématiques des chambres d'hôtes de la zone de pêche de Cẩm Lương, dans la commune de Cẩm Tú… Dans la région côtière, même les familles les plus pauvres, malgré le manque de biens matériels, ne manquaient jamais de pots de sauce de poisson, élément essentiel à leur sécurité alimentaire tout au long de l'année. Aujourd'hui, grâce à un développement et une commercialisation accrus, le village de Khúc Phụ, spécialisé dans la sauce de poisson et situé dans la commune de Hoằng Thanh, attire les touristes grâce à sa proximité avec la zone d'écotourisme côtière de Hải Tiến. Un excellent exemple est l'usine de sauce de poisson Lê Gia dans le village de Hồng Kỳ, qui remplace progressivement les cuves de fermentation traditionnelles en bois du Sud et développe des services de tourisme expérientiel.

Bien que le site touristique et les activités expérientielles n'aient été développés que depuis moins de deux ans, le complexe Le Gia attire déjà environ 20 000 visiteurs par an, venus découvrir la fabrication traditionnelle de la sauce de poisson à Khuc Phu. Entre les cuves de fermentation, le complexe a aménagé des maisons octogonales aux toits de chaume, où les visiteurs peuvent s'asseoir sur des bancs en bambou, déguster des tisanes et savourer des gâteaux de riz trempés dans la sauce de poisson. L'image de la campagne pauvre d'antan est recréée à travers le paysage et la dégustation de caramboles et de figues enrobées de pâte de crevettes, à l'image de la vie modeste qui régnait autrefois dans cette région côtière. Nombre de citadins se disent ravis d'écouter les récits de ce village de pêcheurs, de découvrir la fabrication de la sauce de poisson et de s'immerger dans la vie d'autrefois… La « pauvreté » est mise en lumière et évoquée, non pas pour s'attarder sur les difficultés, mais pour devenir une ressource touristique, un moyen de générer de la richesse.

Texte et photos : Linh Truong

Source : https://baothanhhoa.vn/dem-cai-ngheo-de-lam-giau-260743.htm