Utiliser la « pauvreté » pour devenir riche

(Baothanhhoa.vn) - Les simples maisons sur pilotis au toit de chaume des hautes terres, les plats anti-faim ou les pots de sauce de poisson des habitants de la côte… sont autant d'images associées à la « pauvreté », aux difficultés d'une période historique. Aujourd'hui, de nombreuses personnes actives exploitent cette réalité pour développer des activités touristiques communautaires, organiser des hébergements et des activités pour les touristes, générant ainsi des revenus importants.

Les simples maisons sur pilotis au toit de chaume deviennent une ressource touristique dans le village de Don, commune de Pu Luong.

Ban Don, commune de Pu Luong, se cache derrière la brume matinale un paysage poétique de montagnes et de forêts majestueuses. Le village a développé 21 établissements de tourisme communautaire, dont 8 maisons sur pilotis gérées par des familles thaïlandaises. L'établissement Pu Luong AROMA, tenu par le jeune Ha Van Luyen, est situé sur une petite route escarpée à la sortie du village. Né en 1989, le jeune propriétaire a choisi sa propre voie, ciblant principalement une clientèle occidentale venue de pays européens comme les Pays-Bas, l'Angleterre et la France. Il n'a donc pas besoin de faire de publicité sur Facebook, Zalo ou via des agences média comme d'autres établissements, mais se contente de se présenter sur des sites de tourisme communautaire étrangers afin que les clients puissent réserver et trouver leur hébergement par eux-mêmes.

« L'image des maisons sur pilotis simples et typiques des ethnies et la beauté des paysages naturels environnants sont les principaux facteurs d'attraction des touristes. Conscient de l'attrait du calme, de la découverte de la culture autochtone et de la proximité, j'ai investi dans la construction de petites maisons sur pilotis pour accueillir les visiteurs. S'il s'agissait d'appartements modernes et luxueux, de style hôtelier, ils ne les apprécieraient peut-être pas, mais ce qui attire les touristes étrangers, c'est de séjourner chez l'habitant, de se fondre dans la nature des montagnes et des forêts et de découvrir le quotidien des Thaïlandais », a expliqué M. Ha Van Luyen.

Ce centre d'accueil abrite actuellement une grande maison familiale sur pilotis, qui combine l'accueil des groupes, et cinq petites maisons sur pilotis de style bungalow, perchées sur la colline pittoresque, pour accueillir les hôtes individuels. Des lits aux cintres, en passant par les portes et les chaises, le propriétaire les a conçus avec une grande simplicité, à l'image de ceux des personnes en difficulté, et tous sont fabriqués à partir de branches et de rondins du jardin. Même l'allée devant les maisons sur pilotis et à l'intérieur du jardin est bordée de pierres naturelles, œuvre du propriétaire, éliminant ainsi les tapis en béton ou en plastique. Cet investissement a sans doute été judicieux : le taux d'occupation des chambres est toujours supérieur à 90 %, dont plus de 95 % sont des clients européens.

Après avoir investi dans le développement du tourisme communautaire depuis moins de deux ans, l'établissement accueille désormais en moyenne 300 visiteurs occidentaux chaque mois. Compte tenu de sa taille, l'établissement ne propose de repas et d'hébergement que pour 10 à 12 personnes par jour. Selon M. Luyen, la famille refuse les haut-parleurs et le karaoké, sources de bruit comme dans beaucoup d'autres établissements, et privilégie le calme et la tranquillité. Les visiteurs sont initiés à la culture locale, accompagnés dans la visite des villages, participent à des activités culturelles et artistiques en soirée et se fondent dans la population thaïlandaise.

« Ma famille perçoit un revenu mensuel moyen d'environ 90 millions de VND, avec un bénéfice d'environ la moitié. Plus important encore, toute la famille a un emploi stable. Certains se spécialisent dans la culture de légumes, la cueillette de chayotte, l'élevage de canards Co Lung, l'élevage de poulets ou la cuisine pour les touristes toute l'année. Après avoir emprunté et investi progressivement, la famille a maintenant stabilisé son économie , accumulant progressivement des richesses et s'enrichissant », a ajouté M. Ha Van Luyen. L'expansion de l'activité dans tout le village de Don, avec 21 hébergements chez l'habitant pour développer le tourisme communautaire, permet à des centaines de travailleurs de trouver un emploi grâce aux services associés. L'ancien district de Ba Thuoc collabore également avec les services, branches et unités concernés pour organiser des formations sur le tourisme, la cuisine, l'accueil des visiteurs... afin d'aider les habitants à développer leurs moyens de subsistance sur leur terre natale. Les femmes et les mères, longtemps confinées dans les forêts anciennes et les rizières, bénéficient désormais d'un revenu complémentaire grâce au nettoyage des chambres. Les agriculteurs sont plus motivés lorsque leurs potagers et les tiges de chayotte sont achetés par des établissements d'hébergement, ce qui leur assure un revenu annuel. Les troupeaux de poulets des montagnes et de canards de Co Lung sont également libérés des soucis liés à la production et à l'instabilité des prix. Les travailleurs d'âge moyen ont également du travail supplémentaire à fournir en emmenant les touristes visiter le village et les attractions environnantes comme la cascade de Hieu, le marché de Pho Don, la grotte de Kho Muong… à moto.

Après avoir étudié dans une université de langues étrangères et s'être enfuie, la jeune Ha Thi Gam était déterminée à retourner dans sa ville natale pour se lancer dans le tourisme communautaire. Selon elle, les habitants du village de Don peuvent s'enrichir grâce à ce type de tourisme de proximité. Sa maîtrise de l'anglais a aidé et aidera les habitants à approcher les touristes étrangers, de plus en plus nombreux à s'installer dans la région. « Notre communauté touristique du village de Don contribue non seulement à développer l'économie, mais aussi à faire découvrir la culture locale au monde entier. De nombreux visiteurs occidentaux, à leur retour, laissent également des commentaires sur nos pages : ils louent la gentillesse des habitants, la beauté des paysages naturels et la culture fascinante des différentes ethnies… » Grâce aux commentaires des touristes, ils partagent ensuite l'information avec leurs proches après leurs visites, ce qui fait que de plus en plus de personnes viennent du bout du monde pour nous trouver », a expliqué Mme Gam.

Sans prétention, savoir développer un tourisme communautaire avec simplicité et disponibilité est une voie à suivre pour réussir. Autrefois, les bottes de fougères sauvages et les pousses de bambou étaient des mets populaires contre la faim. Aujourd'hui, ils attirent les visiteurs dans les sites touristiques du village de Ma, commune de Thuong Xuan. Le poisson de rivière et les tubes de riz en bambou sont devenus des plats typiques des hébergements chez l'habitant de la zone de la rivière Cam Luong, commune de Cam Tu. Autrefois, sur la côte, même les familles les plus pauvres pouvaient manquer de tout, mais elles ne manquaient généralement pas de pots de sauce de poisson, car elles s'efforçaient de se nourrir toute l'année. Aujourd'hui, se développant à grande échelle et devenant un produit de base, le village de sauce de poisson de Khuc Phu, commune de Hoang Thanh, accueille de nouveaux visiteurs grâce à sa proximité avec la zone écotouristique marine de Hai Tien. L'usine de sauce de poisson de Le Gia, dans le village de Hong Ky, en est un exemple typique. Elle remplace progressivement les tonneaux en bois de sauce de poisson de style méridional et développe des services touristiques expérientiels.

Bien que cette activité touristique n'ait été développée que depuis moins de deux ans, environ 20 000 visiteurs viennent chaque année découvrir le processus traditionnel de fabrication de la sauce de poisson à Khuc Phu. Au cœur des entrepôts, Le Gia a construit des maisons octogonales aux toits de chaume, où les visiteurs peuvent s'asseoir sur des lits en bambou, boire du jus de goyave et déguster des gâteaux de riz trempés dans la sauce de poisson. L'image de la pauvreté rurale d'autrefois est également recréée à travers les décors, et les visiteurs peuvent ensuite déguster des caramboles et des figues trempées dans de la pâte de crevettes, à l'image de la vie pauvre de l'ancienne zone côtière. De nombreux touristes ont exprimé leur intérêt lorsqu'on leur a raconté des histoires sur le village de pêcheurs rustique, le processus de fabrication de la sauce de poisson et la vie d'autrefois… La « pauvreté » est mise en lumière et rappelée, non pas pour évoquer la pauvreté et les difficultés, mais pour devenir une ressource touristique et s'enrichir.

Article et photos : Linh Truong

Source : https://baothanhhoa.vn/dem-cai-ngheo-de-lam-giau-260743.htm