Naples : là où la gastronomie est célébrée.
D'après le dernier classement du prestigieux site web gastronomique Taste Atlas, Naples a été officiellement reconnue comme la ville à la meilleure cuisine du monde . Avec un score parfait de 5/5, la cité portuaire du sud de l'Italie a devancé plus de 17 000 concurrents pour décrocher cette position prestigieuse, confirmant ainsi l'attrait indéniable de ses plats, riches d'histoire et de culture.
Pour les touristes, explorer Naples ne se résume pas à admirer des édifices antiques, mais constitue également une aventure culinaire, où chaque plat raconte une histoire du mélange des civilisations.
Découvrez le patrimoine culinaire unique de Naples.
La cuisine napolitaine est l'aboutissement de siècles d'histoire, profondément influencée par les cultures grecque, romaine et autres. Ce mélange donne naissance à des plats à la fois raffinés et rustiques, préparés avec les ingrédients locaux les plus frais, comme les tomates cultivées sur un sol volcanique et les fruits de mer frais.
Un plat savoureux à ne pas manquer.
Quand on pense à Naples, on pense à la pizza. La pizza Margherita , avec ses trois couleurs symbolisant le drapeau italien (tomates rouges, mozzarella blanche et basilic vert), est considérée comme un emblème de la ville. Ce n'est pas seulement un plat, mais aussi un élément de son patrimoine culturel reconnu dans le monde entier.
Outre la pizza, les gnocchis sont une autre spécialité à ne pas manquer. Ces boulettes de pâte moelleuses à base de pommes de terre sont souvent servies avec des sauces riches, pour un goût inoubliable.
Un paradis de pâtisseries
Naples est aussi un paradis pour les gourmands. La spécialité incontournable est la sfogliatella , une pâtisserie feuilletée en forme de coquillage fourrée d'une onctueuse crème de ricotta. Un délice au petit-déjeuner comme en dessert.
De plus, les visiteurs peuvent choisir parmi de nombreux autres desserts attrayants, tels que :
- Biscuits Tarallo : Croustillants, avec des saveurs à la fois salées et sucrées.
- Baba au rhum : Un gâteau éponge moelleux et léger imbibé de rhum.
- Struffoli : Boules de pâte frites croustillantes enrobées de miel, souvent servies pendant les fêtes.
- Torta caprese : Biscuits au chocolat et aux amandes sans farine, à la texture moelleuse et lisse.
- Fiocchi di neve : Pâtisseries en forme de flocon de neige avec une garniture légère de crème fraîche, de ricotta et de mascarpone.
Expérience de voyage à Naples
Le moment idéal
Le printemps (avril-juin) et l'automne (septembre-octobre) sont les meilleures périodes pour visiter Naples. Le temps y est agréable, les températures douces et la ville est moins fréquentée qu'en pleine saison estivale.
Se déplacer
Naples possède l'aéroport international de Capodichino, qui la relie à de nombreuses grandes villes européennes. En ville, vous pouvez facilement vous déplacer grâce au métro, aux bus ou à pied pour explorer le centre historique.
La cuisine vietnamienne sur la carte du monde
Toujours selon le classement Taste Atlas, le Vietnam compte fièrement trois villes parmi les 100 meilleures pour la gastronomie. L'ancienne capitale, Hué, se classe 35e avec une note moyenne de 4,53/5. La capitale, Hanoï, occupe la 40e place (4,5 points) et Hô Chi Minh-Ville la 56e (4,45 points), témoignant ainsi du rayonnement international de la cuisine vietnamienne.
Source : https://baolamdong.vn/naples-kham-pha-thu-do-am-thuc-so-mot-the-gioi-397790.html
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