Naples : découvrez la première capitale culinaire mondiale

Naples : là où la cuisine est célébrée

Selon le dernier classement du prestigieux site culinaire Taste Atlas, Naples a été officiellement reconnue comme la ville offrant la meilleure cuisine du monde . Avec une note absolue de 5/5, la ville portuaire du sud de l'Italie a surpassé plus de 17 000 concurrents pour remporter cette prestigieuse place, confirmant ainsi le charme indéniable de ses plats imprégnés d'histoire et de culture.

Pour les visiteurs, le voyage à la découverte de Naples ne consiste pas seulement à admirer des bâtiments anciens, mais aussi à vivre une aventure gustative, où chaque plat raconte une histoire sur l'intersection des civilisations.

Découvrez le patrimoine culinaire unique de Naples

La cuisine napolitaine est l'aboutissement de siècles d'histoire, profondément influencée par les cultures grecque, romaine et autres. Ce mélange donne naissance à des plats à la fois raffinés et rustiques, préparés avec les ingrédients locaux les plus frais, comme les tomates volcaniques et les fruits de mer frais.

Des plats salés à ne pas manquer

À Naples, la pizza est un incontournable. La pizza Margherita , ornée des trois couleurs du drapeau italien (tomate rouge, mozzarella blanche et basilic vert), est considérée comme le symbole de la ville. Ce n'est pas seulement un plat, c'est aussi un élément du patrimoine culturel reconnu mondialement.

La pizza Margherita est composée de sauce tomate et de fromage. Photo : Cooking Italians

Outre la pizza, les gnocchis sont un autre incontournable. Ces boulettes de gnocchi moelleuses à base de pommes de terre sont souvent servies avec des sauces onctueuses, pour un goût inoubliable.

Le paradis des gâteaux

Naples est aussi un paradis pour les gourmands. Son point fort est la sfogliatella , une pâtisserie croustillante aux mille couches fourrée à la ricotta crémeuse. Parfaite pour le petit-déjeuner ou le dessert.

La sfogliatella : un plat incontournable de Naples. Photo : Trend Hunter

De plus, les visiteurs peuvent choisir parmi de nombreux autres plats sucrés attrayants tels que :

Biscuits Tarallo : Croustillants, à la fois salés et sucrés.
Babà al rum : Gâteau éponge moelleux imbibé de rhum.
Struffoli : Boulettes frites enrobées de miel, souvent servies pendant les fêtes.
Torta caprese : Gâteau au chocolat et aux amandes sans farine à la texture moelleuse.
Fiocchi di neve : Pâtisserie en forme de flocon de neige fourrée de crème fouettée légère, de ricotta et de mascarpone.

Expérience de voyage à Naples

Le timing idéal

Le printemps (avril-juin) et l'automne (septembre-octobre) sont les meilleures périodes pour visiter Naples. Le climat y est agréable, pas trop chaud et moins fréquenté qu'en haute saison estivale.

Se déplacer

Naples est desservie par l'aéroport international de Capodichino, qui dessert de nombreuses grandes villes européennes. Vous pourrez facilement vous déplacer en métro, en bus ou à pied pour explorer le centre historique.

Naples est une ville portuaire située dans le sud de l'Italie. Photo : Hôtels

La cuisine vietnamienne sur la carte du monde

Le Vietnam a également l'honneur de compter trois représentants parmi les 100 villes offrant la meilleure cuisine du monde dans le classement Taste Atlas. L'ancienne capitale, Hué, se classe 35e avec une note moyenne de 4,53/5. Hanoï, la capitale, se classe 40e (4,5 points) et Hô-Chi-Minh-Ville 56e (4,45 points), témoignant de l'attrait de la cuisine vietnamienne sur la scène internationale.

Source : https://baolamdong.vn/naples-kham-pha-thu-do-am-thuc-so-mot-the-gioi-397790.html