Que manger, où jouer, comment faire du shopping au Vietnam ?

Comment le Japon, la Corée, la Thaïlande… « récupèrent-ils de l’argent » aux touristes ?

De retour d'un voyage de cinq jours et quatre nuits au Japon, Minh Ha (habitante du 4e arrondissement de Hô-Chi-Minh-Ville) a conclu avoir contribué à hauteur de plus de 80 millions de VND au tourisme et au commerce du pays du Soleil-Levant. Il est intéressant de noter que près de la moitié de cette somme s'est envolée après une seule soirée de shopping à Tokyo.

Cherchant à trouver des endroits où vendre des produits japonais répondant aux critères « délicieux, nutritifs et bon marché », Minh Ha a été conduit par un ami local vers la chaîne de grands magasins Don Quijote. Similaires aux supérettes CircleK ou Ministop au Vietnam, elles sont omniprésentes, mais la différence réside dans la taille imposante de Don Quijote : « Il y a de tout ». À tel point que certains affirment qu'il est plus difficile de trouver ce que Don Quijote n'a pas que ce dont on a besoin.

L' économie nocturne au Vietnam ne s'est limitée qu'aux marchés nocturnes « fades » et aux rues animées. Sur la photo : le marché nocturne de Da Lat.

Le plus grand magasin Don Quijote de Tokyo est situé près de Shibuya, l'intersection la plus fréquentée du monde . Devenu un symbole du Japon, il attire de nombreux touristes. Il faut parfois jusqu'à trois heures pour explorer les six étages de ce grand magasin. Bien que chaque produit soit vendu à un prix très avantageux, de nombreuses promotions sont proposées, de sorte que chaque client, après avoir quitté Don Quijote, porte des sacs, petits et grands, comme s'il emportait le magasin tout entier.

« La zone de caisses touristiques au 7e étage est incroyablement bondée. Il y a près d'une douzaine de caisses, le personnel est super professionnel et très rapide, mais nous avons quand même dû faire la queue pendant près de 45 minutes pour payer. Devant nous, une longue file de clients malaisiens et quelques clients qui semblaient venir d'Amérique du Nord. Ils arrivaient par groupes de 4 à 6 personnes, chacun portant un chariot à deux étages rempli de cosmétiques, de bonbons et de souvenirs. Ce magasin est ouvert 24h/24 et 7j/7, et le chiffre d'affaires doit être énorme chaque soir », a décrit Minh Ha.

De plus, autour de l'intersection animée de Shibuya, il y a de nombreux magasins, aires de restauration, zones de divertissement, bars, pubs... Après le shopping, les visiteurs peuvent manger, boire et s'amuser librement toute la nuit.

« En une seule soirée à Tokyo, j'ai dépensé presque tout l'argent du voyage, le déficit budgétaire était censé être lourd, mais les produits japonais sont réputés pour leur qualité, donc j'ai juste dû passer ma carte », a déclaré Ha.

Manger, se divertir et faire du shopping sont les activités les plus rentables pour les touristes. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle la Corée met l'accent sur le modèle des marchés nocturnes depuis l'ouverture de Bupyeong (Busan), le premier marché nocturne au pays du kimchi, fin 2013. Réunissant de nombreux plats culinaires de nombreux pays comme le Vietnam, la Chine, la Thaïlande, le Japon… et ouvert tous les jours de la semaine, Bupyeong est très fréquenté, surtout pendant la haute saison touristique.

Après le succès de Bupyeong, le modèle des marchés nocturnes a rapidement été reproduit dans de nombreuses autres villes de Corée. À ce jour, Séoul, la capitale, compte à elle seule des centaines de marchés nocturnes, répondant aux besoins des habitants et des touristes en matière de shopping, de visites touristiques et de restauration, donnant à la ville une véritable vie dès les premières lueurs des lumières.

Pour inciter les touristes à dépenser davantage, le gouvernement coréen a développé de nombreuses formes de divertissement originales. Les bains publics de Jimjilbang en sont un parfait exemple. Autrefois une activité courante dans la vie quotidienne des Coréens, Jimjilbang est devenu une expérience incontournable pour les voyageurs en Corée.

Après 1 heure du matin, un sauna public en plein cœur de Séoul (Corée du Sud) est encore bondé. Les clients qui viennent au sauna à cette heure-là y passent non seulement la nuit, mais aussi la vapeur et les bains à remous. Le prix varie de 12 000 à 50 000 wons par personne (soit l'équivalent de 230 000 à 1 million de VND) selon le prix et le service. Chaque soir, un Jimjilbang peut empocher une grosse somme d'argent en invitant les habitants et les touristes internationaux à découvrir cette culture unique du pays du kimchi.

Parallèlement, la Thaïlande, principale rivale touristique du Vietnam, a développé un excellent modèle touristique basé sur l'organisation d'événements, de fêtes et de discothèques. Considérée comme une destination où « on peut s'amuser même sans se ruiner », Pattaya (Thaïlande) se classe au deuxième rang des villes touristiques les plus attractives au monde, juste après Londres (Royaume-Uni).

On s'arrête toujours au moment de manger... d'aller dormir

Regarder les autres me fait penser à… moi-même. Au Vietnam, depuis que le gouvernement a lancé le projet de développement économique nocturne en 2020, de nombreuses localités ont déployé des efforts pour développer des systèmes de produits touristiques après 18 heures. Cependant, seuls quelques centres touristiques comme Phu Quoc et Da Nang ont créé de nouveaux produits tels que des activités artistiques, des projections de films sur la plage, des expériences d'enregistrement, des éclairages artistiques sur la mer… Pour le reste, les projets de développement économique nocturne de la plupart des provinces et villes vont dans le même sens : développer des marchés nocturnes et des rues gastronomiques.

Il convient de noter que les produits sont de mauvaise qualité et manquent d'investissement. Ainsi, du « marché fantôme » de Da Lat au marché nocturne de Ben Thanh à Hô-Chi-Minh-Ville, en passant par celui de Nha Trang et celui de Ninh Kieu (Can Tho), tous souffrent de la même « fadeur ». Du début à la fin du marché, les étals de vêtements, de chaussures et de sacs à main proposent des produits similaires, la plupart provenant de Chine ou étant des contrefaçons. Sans parler des prix affichés à la va-vite, du démarchage et du marchandage, qui sont encore fréquents.

Pendant ce temps, les rues occidentales les plus fréquentées, considérées comme des pôles d'attraction pour les touristes internationaux dans les villes les plus animées du Vietnam, comme Hô-Chi-Minh-Ville ou Hanoï, sont devenues des rues animées. Les stands de bière s'étendent sur les trottoirs, encerclant les touristes. À l'intérieur, bars et pubs empestent la chicha et le gaz hilarant.

En 2018, la Thaïlande a dépassé les autres pays et territoires d'Asie en termes de revenus touristiques, atteignant 57 milliards USD d'entrées touristiques, soit près du double de Macao (36 milliards USD), du Japon (34 milliards USD), de Hong Kong (33 milliards USD) et de la Chine (33 milliards USD).

À propos des capitales touristiques du Vietnam, le professeur associé Dr Tran Dinh Thien, ancien directeur de l'Institut central d'économie, a commenté : « Da Nang est d'une beauté éclatante avec les lumières du pont soigneusement conçues, mais il n'y a que de belles lumières et personne ; Hô-Chi-Minh-Ville et sa « rue occidentale » Bui Vien grouillent de clients qui dansent au rythme de la musique, mais Bui Vien ne peut rien y faire. Chez moi, j'allume les haut-parleurs, chez vous aussi, il faut les augmenter encore plus, et toute la rue devient bruyante. À Hanoï, la rue Ta Hien est pleine de tables, de chaises, de clients et de bière, mais lorsqu'il y a beaucoup de clients qui mangent et boivent joyeusement de la bière, le personnel du restaurant emporte toute la table car la police vient le leur rappeler. Comment les clients peuvent-ils apprécier cela ? »

Selon M. Thien, la nuit doit être bondée de gens comme Bui Vien ou Ta Hien pour être véritablement une économie nocturne. Or, aujourd'hui, tout se résume au repas et au coucher. Or, la nuit est le moment où les clients sont plus facilement tentés et plus enclins à dépenser de l'argent.

« L'économie nocturne ne se limite pas à la restauration, mais constitue une véritable économie structurée, mécanisée et motivante. Ses ressources spécifiques incluent des activités clés telles que les divertissements nocturnes (activités culturelles, arts, théâtres, musique, programmes de divertissement, festivals, événements), le tourisme nocturne (visite d'attractions touristiques), la restauration nocturne (restaurants, bars, etc.) et le shopping (marchés nocturnes, centres commerciaux, etc.). Cela exige des localités qu'elles promeuvent rapidement le tourisme, diversifient les activités de divertissement et commerciales et redynamisent les zones urbaines désertées la nuit. Parallèlement, il est nécessaire de promouvoir systématiquement un tourisme de qualité, en encourageant et en mobilisant les entreprises compétentes pour développer l'économie nocturne », a déclaré le Dr Tran Dinh Thien.

Lien source: https://thanhnien.vn/an-gi-choi-dau-mua-sam-the-nao-185230503232454704.htm