Gâteaux traditionnels sur scène
Au cœur de l'effervescence de la mode contemporaine, le créateur Nguyen Minh Cong a choisi une voie pleine d'émotions, retournant au pays des souvenirs pour raconter l'âme rurale du Sud à travers le langage d'une couture sophistiquée. Après de nombreuses années de formation, alors qu'il était suffisamment mûr en technique et en créativité, il a élevé des gâteaux traditionnels familiers tels que le banh xeo, le banh da lon, le banh tam khoai au manioc, le chè sương sa hat luoc… au rang de splendides créations de haute couture. Là, l'esthétique des défilés se mêle à la cuisine locale, transformant les saveurs du pays en symboles culturels régionaux, transmis à travers les matières de la mode.
Miet Cu Lao n'est pas seulement un spectacle, mais une expérience culturelle multisensorielle du delta du Mékong, où les souvenirs de la communauté se réveillent à travers la campagne, les toits, les quais et les marchés du Têt. Les tons rouge orangé évoquent le coucher de soleil alluvial, créant un décor à la fois poétique et élégant, mais aussi rustique et intime ; l'expérience est mise en scène comme une « symphonie des sens » qui entraîne le spectateur à travers différentes émotions.
La Zone Mémoire présente 13 créations entre maisons anciennes, plantations de bananiers et ponts suspendus ; la Cuisine Ancienne vous invite à déguster des gâteaux traditionnels et du thé au lotus pour ressentir la chaleur d'une famille vietnamienne. L'exposition est ouverte gratuitement au Musée des Femmes du Sud du 15 octobre au 15 novembre et accueille les passionnés de culture et de mode vietnamiennes, alliant ainsi patrimoine culinaire et vie urbaine.
Avant de le lancer au public, Nguyen Minh Cong a créé en 2021 une mini-collection inspirée de la cuisine traditionnelle du Sud, reconnue comme un record vietnamien. En dix ans de carrière, il a développé 20 modèles, allant de modèles miniatures à des robes de soirée et costumes de spectacle grandeur nature, imprégnés de l'identité vietnamienne. Transformer l'image rustique du gâteau, de l'élasticité de la farine de riz gluant, de la croûte croustillante et de la couleur naturelle, en un langage « couture », exige patience et minutie : l'équipe a testé des dizaines de matériaux pour trouver une surface en tissu qui évoque la structure du gâteau tout en conservant son élégance. Chaque forme est retouchée à maintes reprises pour préserver un esprit d'intimité sans être ostentatoire.
« À travers chaque création, je souhaite évoquer les souvenirs et l'âme de la patrie », a-t-il déclaré. Miet Cu Lao n'est donc pas seulement une performance, mais un dialogue intime sur la culture et la société régionales : en pénétrant dans cet espace, chacun peut retrouver l'ombre de son enfance dans ces gâteaux familiers – sa patrie et celle de nombreux Vietnamiens, qui dialoguent ensemble.
Le designer Viet Hung crée avec Hue une robe à cinq panneaux
Un pont entre les cultures régionales
Miet Cu Lao dépasse le cadre d'une exposition de mode et représente une remarquable initiative visant à repousser les frontières créatives associées à l'histoire de la culture et de la société du Sud. Nguyen Minh Cong crée ici un espace artistique tel un espace culturel miniature de la région du fleuve : il « transforme » les émotions en espaces d'exposition, « transforme » le capital culturel autochtone en matériaux esthétiques délicats. Les experts ont salué ce projet pour la façon dont il relie l'art contemporain à la mémoire des communautés et à la vie des habitants de la région du delta.
Miệt Cù Lao est en effet un manifeste culturel régional. Sa valeur fondamentale est d'élever la cuisine populaire du Sud, partie intégrante de la vie sociale, à un niveau artistique élevé. Grâce à une conception sophistiquée, des plats familiers sont transformés en de splendides créations, à la fois belles et racontant des histoires sur la terre, l'eau et les peuples du Sud.
Cet acte symbolique affirme que la cuisine traditionnelle n'est pas seulement un aliment, mais aussi un patrimoine vivant et une source inépuisable d'inspiration artistique. Mettre en scène des gâteaux traditionnels crée un nouvel effet d'entraînement, promouvant la culture du Sud auprès du public national et international, contribuant ainsi à affirmer l'identité régionale du Vietnam dans le flux créatif mondial.
Outre sa valeur esthétique, Miệt Cù Lao est aussi un espace propice à la connexion des émotions et à l'éveil des souvenirs communautaires. La mise en scène évoque un « morceau » d'Occident, avec la Zone Mémoire et le coin convivial de la Vieille Cuisine , permettant aux spectateurs de retrouver le rythme de la vie active : rivières, quais et cuisine de campagne.
Ces images familières évoquent des souvenirs d'enfance et la ville natale, transformant l'exposition en un dialogue intense entre le designer et la communauté locale. Nguyen Minh Cong met toute l'âme de sa ville natale dans chaque forme et chaque matériau, nourrissant ainsi l'amour de ses racines et la conscience de préserver la culture traditionnelle dans la vie moderne, en particulier auprès de la jeune génération urbaine.
Miệt Cù Lao affirme notamment la vitalité créative de l'identité vietnamienne dans le paysage international de la mode. La transformation de la collection de mini-gâteaux, autrefois un record vietnamien, en créations de haute couture témoigne du sérieux et de la persévérance d'un jeune créateur. Les experts y voient une transition « du record à l'héritage », créant ainsi des symboles de l'esprit vietnamien.
Il est à noter que la Vietnam Record Organization prévoit de le nominer pour la liste des records du monde, une reconnaissance pour son engagement à transformer des histoires locales en œuvres créatives mondiales. Le Dr Nguyen Van Vien, directeur de l'Institut vietnamien de la propriété intellectuelle, a qualifié Nguyen Minh Cong de « rare exemple de l'alliance de l'esprit populaire et de la mode contemporaine, avec sophistication et fierté d'origine ».
À travers ces multiples facettes, Miet Cu Lao est la preuve vivante que la mode ne se limite pas à la beauté ou aux tendances, mais constitue aussi un pont culturel et social efficace entre les régions et le monde. Ce projet humaniste honore le patrimoine, réveille les souvenirs et sublime la beauté de la cuisine, des coutumes et du style de vie du Sud, contribuant ainsi à positionner la culture vietnamienne contemporaine sur la scène créative internationale.
Source : https://baovanhoa.vn/giai-tri/det-nen-hon-que-tu-banh-dan-gian-nam-bo-176246.html
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