Incarner « l’âme de la campagne » à travers les gâteaux traditionnels du sud du Vietnam.

VHO – L’interaction des influences socioculturelles régionales met en lumière un Sud-Vietnam à la fois rustique et moderne : les gâteaux traditionnels sont intégrés au langage de la mode par le créateur Nguyen Minh Cong dans l’exposition « Mien Cu Lao », tandis que Hô Chi Minh-Ville rend hommage aux artistes qui ont vécu et créé dans la zone abritant le Comité central, au Sud-Vietnam. Ces deux aspects contrastés du passé et du présent se rejoignent, affirmant la vitalité de l’identité fluviale, ravivant la mémoire collective, ouvrant la voie à une économie créative et inspirant la préservation de « l’âme de la patrie » dans la vie contemporaine.

Le créateur Nguyen Minh Cong et ses créations lors de la soirée d'ouverture de « Mien Cu Lao » (Région insulaire).

Des gâteaux vietnamiens traditionnels font leur apparition sur scène.

Dans le tourbillon de la mode contemporaine, le créateur Nguyen Minh Cong choisit une voie empreinte d'émotion, puisant dans ses souvenirs pour raconter l'histoire de « l'âme du Sud rural » à travers le langage de la haute couture. Après des années à mûrir sa vision, parvenu à une « maturité technique et créative suffisante », il sublime des plats folkloriques familiers tels que le bánh xèo (crêpe salée vietnamienne), le bánh dá lôn (gâteau de couenne de porc), le bánh tam khoai mi (gâteau de manioc aux vers à soie), le che suong sa hat lua (dessert à la gelée de graines de grenade)... en de magnifiques créations haute couture. L'esthétique des podiums s'y mêle à la gastronomie locale, transformant les saveurs du foyer en symboles culturels régionaux réinterprétés par la mode.

« Miệt Cù Lao » n'est pas qu'un simple spectacle, mais une immersion culturelle multisensorielle au cœur du delta du Mékong. Les souvenirs de la communauté s'éveillent à travers les paysages villageois, les toits, les quais et les marchés du Têt. Les teintes orangées et rouges évoquent le coucher de soleil sur les alluvions, créant un cadre à la fois poétique et élégant, rustique et intimiste. L'expérience est conçue comme une véritable symphonie sensorielle, guidant les spectateurs à travers une palette d'émotions.

L' exposition « Espace Mémoire » présente 13 créations mises en scène au milieu de maisons anciennes, de bananeraies et de ponts suspendus ; la « Cuisine Traditionnelle » invite les visiteurs à déguster des gâteaux traditionnels et du thé au lotus pour un aperçu de la chaleur d'une famille vietnamienne. L'exposition est gratuite et se tient au Musée des Femmes du Sud-Vietnam du 15 octobre au 15 novembre. Elle accueille tous les passionnés de culture et de mode vietnamiennes, et permet ainsi de tisser des liens entre patrimoine culinaire et vie urbaine.

Avant de se lancer auprès du grand public, Nguyen Minh Cong a posé les bases de sa collection en 2021 avec une mini-collection inspirée de la cuisine folklorique du Sud du Vietnam, un événement qui a établi un record au Vietnam. Pour célébrer ses dix ans de carrière, il a créé vingt modèles, des mini-modèles aux robes de soirée et costumes de scène grandeur nature, profondément ancrés dans l'identité vietnamienne. Transformer l'image rustique du gâteau – sa texture moelleuse, sa croûte croustillante et ses couleurs naturelles – en un langage haute couture a exigé patience et méticulosité : l'équipe a expérimenté des dizaines de matières pour trouver un tissu qui évoque à la fois la structure du gâteau et conserve son élégance. Chaque modèle a été peaufiné à plusieurs reprises afin de préserver une certaine intimité sans ostentation.

« À travers chaque création, je souhaite l'imprégner de souvenirs et de l'esprit de ma patrie », a-t-il déclaré. Ainsi, « Miệt Cù Lao » n'est pas seulement un spectacle, mais un dialogue intime sur la culture et la société régionales : en entrant dans cet espace, chacun peut retrouver le reflet de son enfance dans ces gâteaux familiers – issus de sa propre terre natale et de celle de nombreux Vietnamiens, qui s'expriment ensemble.

Un pont reliant les cultures régionales.

« Miệt Cù Lao » transcende les frontières d'une simple exposition de mode, s'imposant comme une initiative remarquable visant à élargir les horizons créatifs liés au récit socioculturel du Sud-Vietnam. Nguyen Minh Cong y crée un espace artistique qui évoque une région culturelle miniature du delta du Nil : il « traduit » les émotions dans l'espace d'exposition et « traduit » le patrimoine culturel autochtone en matériaux esthétiques raffinés. Les experts ont salué ce projet pour sa capacité à relier l'art contemporain à la mémoire collective et au quotidien des habitants du delta.

Le mouvement Miệt Cù Lao se veut un véritable manifeste culturel régional. Son objectif principal est d'élever la cuisine populaire du Sud du Vietnam – partie intégrante de la vie sociale – au rang d'art. Grâce à une approche créative et ingénieuse, des plats familiers se transforment en créations magnifiques, à la fois esthétiques et porteuses d'histoires sur la terre, l'eau et les habitants du Sud.

Cet acte hautement symbolique affirme que la cuisine traditionnelle n'est pas seulement un aliment, mais aussi un patrimoine vivant et une source inépuisable d'inspiration artistique. La présentation de gâteaux traditionnels sur scène crée un véritable engouement, promouvant la culture du Sud-Vietnam auprès des publics locaux et internationaux et contribuant à l'affirmation de l'identité régionale du Vietnam au sein du paysage créatif mondial.

Au-delà de sa valeur esthétique, Miệt Cù Lao est aussi un lieu qui tisse des liens émotionnels et ravive les souvenirs de la communauté. La scénographie, telle une tranche de vie du delta du Mékong avec son « Espace Mémoire » et son coin chaleureux « Vieille Cuisine » , permet aux visiteurs de redécouvrir le rythme de la vie : les gens au travail, les rivières, les canaux, les quais et la cuisine traditionnelle.

Ces images familières évoquent des souvenirs d'enfance et un sentiment d'appartenance à la terre natale, transformant l'exposition en un dialogue intime entre le créateur et la communauté locale. Nguyen Minh Cong insuffle « l'âme même de la campagne » à chaque forme et à chaque matériau, nourrissant ainsi l'amour des racines et la conscience de la préservation de la culture traditionnelle dans la vie moderne, notamment chez les jeunes citadins.

En particulier, Mien Cu Lao affirme le dynamisme créatif de l'identité vietnamienne dans le monde de la mode internationale. La transformation de sa collection de mini-gâteaux, qui avait jadis établi un record vietnamien, en pièces de haute couture témoigne du sérieux et de la persévérance de cette jeune créatrice. Les experts y voient une transition « d'un record à un héritage », donnant naissance à des symboles incarnant l'esprit vietnamien.

L'Organisation vietnamienne des records prévoit notamment de le proposer pour le registre des records du monde, en reconnaissance de son parcours exceptionnel qui a permis de transformer des récits locaux en œuvres créatives d'envergure internationale. Le Dr Nguyen Van Vien, directeur de l'Institut vietnamien de la propriété intellectuelle, a qualifié Nguyen Minh Cong d'« exemple rare de la manière dont l'esprit folklorique peut se mêler à la mode contemporaine grâce à une grande finesse et à une profonde fierté de ses racines ».

À travers ces multiples strates de sens, le delta du Mékong témoigne avec éclat que la mode ne se résume pas à la beauté ou aux tendances, mais constitue un véritable pont culturel et social entre les régions et le monde. Ce projet humaniste honore le patrimoine, ravive les souvenirs et sublime la beauté de la cuisine, des coutumes et du mode de vie du Sud du Vietnam, contribuant ainsi à ancrer durablement la culture vietnamienne contemporaine sur la scène créative internationale.

Source : https://baovanhoa.vn/giai-tri/det-nen-hon-que-tu-banh-dan-gian-nam-bo-176246.html