Poulet grillé Isaw : une cuisine de rue qui rappelle les saveurs de sa ville natale
Dans l'atmosphère animée des rues gastronomiques des Philippines, le poulet grillé Isaw n'est pas seulement un plat, il fait aussi partie intégrante de la culture de rue. Gésiers, pattes, ailes et têtes de poulet sont nettoyés, puis embrochés et grillés sur des charbons ardents. Son délicieux arôme croustillant et gras attire de nombreux convives. Vous pouvez le déguster avec une sauce aigre-douce et du vinaigre.
Mami Noodles : Une combinaison harmonieuse de nouilles et de délicieux bœuf
Les nouilles Mami sont un plat traditionnel influencé par la cuisine chinoise, mais qui a été transformé et développé de manière unique dans la culture culinaire des Philippines. Préparées à partir de la meilleure farine de blé, d'un bouillon d'os riche et sucré, elles sont associées à des viandes et épices traditionnelles spéciales pour créer un plat populaire, délicieux et abordable. À goûter absolument lors de votre voyage aux Philippines, sinon vous le regretterez.
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Adobo : une saveur traditionnelle philippine
L'adobo est un plat de viande braisée typique des Philippines. Bien qu'originaire d'Espagne, ce plat est très populaire auprès des touristes philippins. Ce plat est composé de poulet ou de porc mariné dans de l'ail et de la sauce soja pendant plusieurs heures, puis mijoté dans un mélange de vinaigre, de feuilles de laurier, de poivre noir et d'autres épices traditionnelles. Il est généralement servi avec du riz blanc et des légumes frais.
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Halo Halo : Une fusion de saveurs et de couleurs
Halo Halo, l'un des en-cas typiques et célèbres à ne pas manquer lors d'un séjour aux Philippines. Similaire au mélange de fruits vietnamien ou au bingsu coréen, ce plat est un délicieux mélange d'ingrédients variés, comme le jacquier, la sapotille, les haricots rouges, les haricots verts et même les patates douces et les ignames violettes. Avec sa saveur délicieuse et ses ingrédients riches, une tasse de Halo Halo suffit à satisfaire n'importe quel convive.
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Thon : saveur unique de fruits de mer
Le thon est l'une des spécialités culinaires les plus célèbres des Philippines. Non seulement c'est un plat délicieux, mais c'est aussi un symbole de l'immensité océanique du pays. Diverses méthodes de préparation, de la grillade à la soupe en passant par la salade de thon cru, lui confèrent une saveur exquise et une richesse nutritive exceptionnelle. En dégustant du thon, les visiteurs apprécient non seulement son goût délicieux, mais aussi la culture et la vie côtière des Philippines.
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Avec ses saveurs riches et variées, la cuisine philippine a conquis le cœur de nombreux gourmets du monde entier . De la savoureuse cuisine de rue comme le poulet grillé Isaw aux desserts rafraîchissants comme le Halo Halo, chaque plat est une véritable découverte de la culture et des saveurs exquises de ce pays. Vous ne pourrez qu'être conquis par ces plats.
Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/diem-danh-5-mon-an-dac-trung-trong-van-hoa-am-thuc-philippines-lam-ban-de-ghien-185240222134727466.htm
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