Évolutions récentes concernant les repas « minceur » destinés aux élèves du primaire

(NLDO) – Le Département de l'éducation et de la formation de la ville de Ca Mau a ordonné aux internats de la région de renforcer la gestion de la qualité des repas afin d'assurer la nutrition des élèves.

Le 12 décembre, s'adressant aux journalistes, un responsable du Département de l'éducation et de la formation de la ville de Ca Mau, dans la province de Ca Mau, a déclaré qu'un avertissement écrit avait été envoyé au directeur de l'école primaire Nguyen Dinh Chieu.

« Ce matin, le Département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Ca Mau rencontrera les responsables de l'école primaire Nguyen Dinh Chieu et de trois autres écoles de la région accueillant des internes. Nous avons demandé aux directeurs de ces internats de réexaminer les contrats de restauration afin de garantir la nutrition des élèves et de renforcer le contrôle de la qualité des repas. Nous ne pouvons pas laisser la situation perdurer », a-t-il affirmé.

À l'école primaire Nguyen Dinh Chieu, des parents se sont plaints de la faible quantité de nourriture dans les boîtes à lunch.

Selon le journal Nguoi Lao Dong , Mme PTD, dont l'enfant est scolarisé à l'école primaire Nguyen Dinh Chieu, a fait part à la presse de son mécontentement quant à la qualité des repas servis à son enfant à l'école.

Selon Mme D., lorsqu'elle a vu son enfant maigrir et se plaindre que « la nourriture à l'école n'est pas mangeable », elle a fait des recherches et n'a pu s'empêcher d'être désolée pour les repas servis par l'établissement. Le 11 décembre, le repas des élèves comprenait notamment du riz, une soupe de taro à la viande et du canard mijoté à l'eau de coco. Or, la soupe ne contenait qu'un peu de canard et quelques petits morceaux de taro.

Les photos prises précédemment par ces mêmes parents montrent une situation similaire. Le 9 décembre, les enfants ont mangé : de la viande sautée à la citronnelle et une soupe de chayote à la viande ; le 10 décembre, des œufs au plat et une soupe de potiron aux crevettes. À première vue, les portions étaient très modestes pour ces trois repas, ce qui a inquiété les parents quant à la santé de leurs enfants.

Pour clarifier les informations rapportées par les parents, le journaliste s'est entretenu directement avec M. Nguyen Kim Hoi, directeur de l'école primaire Nguyen Dinh Chieu. M. Hoi a indiqué que l'école avait reçu des commentaires de parents concernant la qualité des repas et avait également collaboré avec le prestataire de restauration, la maison d'hôtes Ca Mau.

Le déjeuner d'un élève coûte 24 000 VND par jour ; le goûter (gâteau, yaourt, lait…) coûte 9 000 VND par jour. Lorsque le journaliste a soulevé le problème des parents se plaignant d'un repas d'un montant équivalent, mais composé uniquement de riz, d'un œuf au plat et d'un peu de potiron dans la soupe, M. Hoi a expliqué : « Il est possible que le personnel de la pension Ca Mau ait réparti les repas de manière inégale, certains élèves ayant reçu plus que d'autres. Au moment du repas, les élèves qui n'ont pas reçu leur portion complète sont servis en plus grande quantité. Si cette situation persiste malgré nos efforts, l'établissement scolaire résiliera le contrat avec l'établissement. »

Mme Chau Anh, directrice adjointe de la maison d'hôtes Ca Mau, a reconnu que la répartition inégale des portions était due à un manque de personnel et à la difficulté de distribuer certains plats équitablement. Interrogée par un journaliste sur le prix d'un repas à 24 000 VND par jour, composé uniquement d'œufs au plat et d'un peu de soupe au potiron, Mme Chau Anh a expliqué : « Les œufs servent à compenser les jours où nous mangeons du bœuf, des crevettes, des gambas, etc. Nous compensons ainsi ce type de repas et d'autres. Nous corrigerons cette répartition inégale après avoir consulté l'école et les parents. »

Source : https://nld.com.vn/dien-bien-nong-vu-suat-com-sut-can-cua-hoc-sinh-tieu-hoc-196241212093242253.htm