Projet unique de promotion de la cuisine de Hué grâce à l'IA, le premier au Vietnam

One Food in Hue est le premier projet d'application d'IA (intelligence artificielle) pour promouvoir la cuisine de Hue au Vietnam, réalisé par Teens Titan - un groupe d'étudiants de l'Académie Diplomatique , Champion du concours Talented Communicator - IC Master 2023.

Logo du projet « One Food in Hue ». (Photo : TGCC)

Lancé en octobre 2023, le projet porte le message « savourez la cuisine de Hue, comprenez la terre et les gens » avec pour mission de diffuser la beauté de la cuisine de Hue à un large public au pays et à l'étranger avec le soutien de la technologie de l'IA.

Le projet espère qu'en savourant la cuisine de Hue, les visiteurs pourront explorer la beauté naturelle, l'identité culturelle et les habitants de cette terre, contribuant ainsi au développement durable de l'industrie touristique de Thua Thien Hue à l'ère 4.0.

Au cours des deux derniers mois, le projet a mené de nombreuses activités de communication pour accroître la notoriété de la cuisine de Hué, contribuant ainsi à promouvoir la culture culinaire de l'ancienne capitale sous de nombreuses formes nouvelles.

Le premier chatbot IA sur la cuisine de Hué

Soucieux de transmettre la beauté de la cuisine de Hué grâce à l'intelligence artificielle, le projet a créé un ambassadeur IA : le chatbot O Thuc. C'est la première fois qu'un chatbot spécialisé dans la cuisine vietnamienne est lancé. O Thuc s'inspire de l'image des dames et tantes de Hué, à la beauté douce, délicate et méticuleuse. Ce personnage est un « compagnon » qui guide les touristes dans leur expérience culinaire au cœur de la terre poétique de Hué.

Chatbot O Thuc est le premier chatbot IA dédié à la cuisine de Hué. (Photo : TGCC)

Le chatbot O Thuc répond gratuitement aux questions sur la cuisine, la culture et le tourisme à Hué ; il personnalise les réponses selon les souhaits des visiteurs. Les utilisateurs peuvent discuter avec O Thuc grâce à l'outil de chatbot IA intégré à la messagerie de la page fan du projet One Food à Hué .

Lancé fin octobre, le Chatbot O Thuc a reçu un soutien important et des retours positifs. Il est notamment utilisé pour promouvoir les attractions touristiques de Hué auprès des touristes vietnamiens et internationaux. Capable de recevoir et de répondre aux informations en vietnamien et en anglais, cet outil permet aux touristes d'être proactifs et de gagner du temps dans leurs recherches de restaurants à Hué.

Les touristes internationaux découvrent le Chatbot O Thuc et écoutent l'équipe du projet parler de la cuisine de Hué. (Photo : TGCC)

Le projet a également organisé le concours « An no cung O Thuc », qui consistait à créer de courtes vidéos sur la cuisine de Hué sur TikTok. Ce concours contribue à promouvoir la beauté de la cuisine de Hué et du Chatbot O Thuc auprès du public sur une plateforme à forte influence.

Après 2 semaines d'organisation, le concours a reçu de nombreuses vidéos uniques avec de nouvelles perspectives et présentations sur la cuisine de Hue de la part des jeunes.

Les deux hashtags du concours : « #Motfoodohue » et « #Annocungothuc » ont atteint près de 4 millions de vues sur TikTok après un peu plus de deux semaines de lancement. Les prix du concours, tels que des billets d'avion aller-retour pour Hué, des chambres à Hué… ainsi que le chatbot O Thuc, sont d'excellents atouts pour permettre aux jeunes de découvrir la cuisine de Hué.

Les deux hashtags du projet ont atteint près de 4 millions de vues sur TikTok après seulement deux semaines de lancement. (Photo : TGCC)

Diffuser la cuisine de Hué avec un impact communautaire

En plus des activités sur les réseaux sociaux, le projet One Food à Hue a organisé 5 voyages de promotion de la cuisine de Hue (tournées médiatiques) à Hanoi, dans la ville de Hue et à Ho Chi Minh-Ville, apportant l'expérience de la cuisine de Hue appliquée à l'IA à travers le pays.

Miss Grand International partage avec enthousiasme la cuisine de Hué avec ses amis restés au pays. (Photo : TGCC)

Le projet a commencé à présenter la cuisine de Hue aux candidates de Miss Grand International 2023 lorsque des représentants des pays sont venus à Hanoï pour concourir début octobre.

Les reines de beauté étaient ravies d'en savoir plus sur le projet et de mieux comprendre la cuisine et la culture de Hué, étape du parcours du concours. De nombreuses représentantes, telles que Miss Grand Indonésie – Ritassya Wellgreat, Miss Grand Canada – Yuliya Scherban, Miss Grand Allemagne – Marie Kilomzo, ont partagé avec enthousiasme Hué et le projet avec leurs amis internationaux sur leurs pages personnelles.

Des reines de beauté internationales partagent avec enthousiasme la cuisine de Hué avec leurs amies restées au pays. (Photo : TGCC)

Lorsqu'elle est venue à Hue et a participé au concours de 4 jours ici à la mi-octobre, Miss Grand Indonesia - Ritassya Wellgreat (5e dauphine de Miss Grand International) a déclaré qu'elle avait utilisé Chatbot O Thuc et les informations publiées en anglais sur la page du projet pour mieux comprendre la culture et la cuisine de Hue.

Elle était ravie de déguster de nombreux plats de Hué avec les participants, tels que le banh bot loc, le com hen, le bun bo et, surtout, de découvrir la confection du banh khoai. La belle a également remporté le prix du choix de l'artiste pour ce concours de pâtisserie.

Le projet « A Food in Hue » a poursuivi son parcours lors de la finale de Miss Grand International 2023 à Hô-Chi-Minh-Ville. L'équipe du projet a eu l'occasion de partager avec des reines de beauté et des publics de nombreux pays la beauté de la cuisine de Hue et d'aider les invités internationaux à découvrir cette cuisine grâce au chatbot O Thuc.

Le projet « One Food in Hue » promeut la cuisine de Hue et le chatbot O Thuc auprès des visiteurs internationaux à Hô-Chi-Minh-Ville. (Photo : TGCC)

Afin d'avoir un impact direct sur la localité et les touristes, le projet a mis en place deux tournées médiatiques à Hué. Début novembre, la mise en place de la promotion culinaire et du chatbot O Thuc à Hué a permis de promouvoir avec succès la cuisine de Hué auprès des touristes nationaux et internationaux. De nombreux souvenirs mémorables resteront gravés à jamais dans la mémoire de l'équipe du projet.

L'équipe Teens Titan a partagé : « Lors de la promotion à Hue Imperial City, de nombreux invités de Corée, d'Angleterre, d'Italie, du Canada et d'Espagne étaient très enthousiastes à l'idée d'utiliser le chatbot pour planifier leurs repas pendant leurs journées à Hue ».

Des touristes internationaux écoutent les présentations culinaires de Hué dans le cadre du projet. (Photo : TGCC)

Par ailleurs, le projet a organisé une tournée promotionnelle au lycée Quoc Hoc pour enfants doués de Hué, afin de promouvoir l'application de l'IA à la découverte de la cuisine locale auprès des jeunes. L'équipe du projet a compris qu'il était essentiel de sensibiliser les jeunes de Hué à la nécessité de développer davantage les outils d'IA pour accompagner leurs expériences culinaires locales, dans un contexte de forte affluence de restaurants et d'informations introductives.

Pour renforcer l’amour de la jeune génération pour la cuisine, nous pouvons promouvoir et diffuser la cuisine et la culture de notre pays sous de nouvelles formes à travers des projets tels que One Food in Hue ou à travers des concours tels que IC Master.

« À notre retour à Hanoï, la vidéo de notre voyage à Hué pour promouvoir notre projet est devenue populaire sur TikTok. De nombreux jeunes, employés de restaurants et même chauffeurs de Hué ont commenté qu'ils nous avaient croisés ici et là. Les gens nous connaissaient, nous ont découverts et se sont souvenus de notre projet », a partagé l'équipe de Teens Titan.

Les élèves du lycée Quoc Hoc pour enfants surdoués de Hué découvrent le projet et découvrent le chatbot O Thuc. (Photo : TGCC)

Diffuser davantage la culture culinaire de Hué

En partageant le voyage de deux mois de One Food à Hue , Nguyen Duc Thang, fondateur et chef du comité d'organisation du projet, a déclaré : « Dans le processus de diffusion de l'expérience culinaire de Hue à l'aide de l'IA auprès du public, je suis très heureux que de plus en plus de jeunes et de visiteurs internationaux s'intéressent à la cuisine de Hue et l'aiment.

C'est la principale motivation de l' équipe One Food à Hué pour mener à bien de nombreuses activités marquantes ces derniers temps et poursuivre le développement du projet. Pour moi, Hué est véritablement la cuisine de la nation. Je suis convaincu qu'avec des formes de promotion nouvelles et uniques, la cuisine de Hué se rapprochera de plus en plus du niveau international.

L'équipe du projet lors d'une séance d'échange et de travail avec les responsables du département du tourisme de Thua Thien Hue. (Photo : TGCC)

Dans les temps à venir, l'équipe du projet travaillera activement et coopérera avec le Département du Tourisme de Thua Thien Hue avec le désir de développer davantage le projet, comme : améliorer les fonctionnalités de Chatbot O Thuc, intégrer le chatbot dans l'application de passeport touristique de la province comme une forme de soutien aux touristes avec des lieux de restauration pratiques à chaque fois qu'ils visitent un endroit sur ce passeport.

Grâce à cela, One Food in Hue a contribué et continuera de contribuer à la numérisation de l'industrie touristique de Thua Thien Hue.

Source: https://baoquocte.vn/doc-dao-du-an-quang-ba-am-thuc-hue-ung-dung-ai-dau-tien-tai-viet-nam-251907.html