One Food in Hue est le premier projet au Vietnam visant à promouvoir la cuisine de Hué grâce à l'IA (intelligence artificielle), réalisé par Teens Titan, un groupe d'étudiants de l'Académie diplomatique , lauréat du concours Talented Communicator - IC Master 2023.
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| Logo du projet « One Food in Hue ». (Photo : TGCC) |
Lancé en octobre 2023, le projet véhicule le message « savourez la cuisine de Hué, découvrez la terre et ses habitants » avec pour mission de faire connaître la beauté de la cuisine de Hué à un large public, en Chine et à l'étranger, grâce au soutien de la technologie de l'IA.
Ce projet espère qu'à travers la dégustation de la cuisine de Hué, les visiteurs pourront découvrir la beauté naturelle, l'identité culturelle et les habitants de cette région, contribuant ainsi au développement durable de l'industrie touristique de Thua Thien Hue à l'ère du numérique 4.0.
Au cours des deux derniers mois, le projet a mené de nombreuses activités de communication afin de mieux faire connaître la cuisine de Hué, contribuant ainsi à promouvoir la culture culinaire de l'ancienne capitale sous de nombreuses formes nouvelles.
Le premier chatbot IA sur la cuisine de Hué
Soucieux de faire découvrir la beauté de la cuisine de Hué grâce à l'intelligence artificielle, le projet a créé un ambassadeur virtuel : le chatbot O Thuc. C'est la première fois qu'un chatbot spécialisé dans la gastronomie vietnamienne est lancé. O Thuc s'inspire de l'image des femmes de Hué, d'une beauté douce, délicate et appliquée. Ce personnage est un véritable compagnon, guidant les touristes dans leur découverte culinaire de la région poétique de Hué.
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| Le chatbot O Thuc est le premier chatbot IA consacré à la cuisine de Hué. (Photo : TGCC) |
Le chatbot O Thuc répond gratuitement aux questions sur la gastronomie, la culture et le tourisme à Hué, en personnalisant ses réponses selon les souhaits des visiteurs. Les utilisateurs peuvent dialoguer avec O Thuc grâce à l'outil de chatbot IA intégré à la messagerie de la page Facebook du projet One Food à Hué .
Lancé fin octobre, le chatbot O Thuc a rencontré un vif succès et reçu de nombreux retours positifs. Il est notamment utilisé pour promouvoir les attractions touristiques de Hué auprès des touristes vietnamiens et internationaux. Capable de recevoir et de répondre aux questions en vietnamien et en anglais, cet outil a permis aux touristes d'être proactifs et de gagner du temps dans leur recherche de restaurants et de cafés à Hué.
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| Des touristes internationaux découvrent le chatbot O Thuc et écoutent l'équipe du projet parler de la cuisine de Hué. (Photo : TGCC) |
Par ailleurs, le projet a également organisé le concours « An no cung O Thuc » (C'est la cuisine de Hué), qui consiste à créer de courtes vidéos sur TikTok. Ce concours contribue à promouvoir la richesse de la cuisine de Hué et le chatbot O Thuc auprès du grand public sur une plateforme influente.
Après deux semaines d'organisation, le concours a reçu de nombreuses candidatures vidéo originales présentant de nouvelles perspectives et des introductions à la cuisine de Hué par des jeunes.
Les deux hashtags du concours, « #Motfoodohue » et « #Annocungothuc », ont cumulé près de 4 millions de vues sur TikTok en à peine plus de deux semaines. Les lots, tels que des billets d'avion aller-retour pour Hué, des chambres d'hôtel à Hué, ainsi que le Chatbot O Thuc, constituent un formidable bagage pour permettre aux jeunes de découvrir la gastronomie locale lors de leur séjour à Hué.
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| Les deux hashtags du projet ont cumulé près de 4 millions de vues sur TikTok seulement deux semaines après son lancement. (Photo : TGCC) |
Diffuser la cuisine de Hue et avoir un impact sur la communauté
En plus de ses activités sur les réseaux sociaux, le projet One Food à Hué a organisé 5 voyages pour promouvoir la cuisine de Hué (tournées médiatiques) à Hanoï, Hué et Hô Chi Minh-Ville, faisant ainsi découvrir l'expérience culinaire de Hué basée sur l'IA à travers tout le pays.
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| Miss Grand International a partagé avec enthousiasme sa passion pour la cuisine de Hué avec ses amis restés au pays. (Photo : TGCC) |
Le projet a débuté par la présentation de la cuisine de Hué aux candidates de Miss Grand International 2023 lorsque les représentantes des pays sont venues à Hanoï pour concourir début octobre.
Les reines de beauté étaient ravies de découvrir le projet et d'en apprendre davantage sur la cuisine et la culture de Hué, étape incontournable du concours. Plusieurs représentantes, telles que Miss Grand Indonesia – Ritassya Wellgreat, Miss Grand Canada – Yuliya Scherban et Miss Grand Germany – Marie Kilomzo, ont partagé avec enthousiasme leurs impressions sur Hué et le projet avec leurs abonnés internationaux sur leurs réseaux sociaux.
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| Des reines de beauté internationales partagent avec enthousiasme leurs connaissances sur la cuisine de Hué avec leurs amis restés au pays. (Photo : TGCC) |
Lors de sa venue à Hué et de sa participation au concours de 4 jours qui s'est déroulé ici à la mi-octobre, Miss Grand Indonesia - Ritassya Wellgreat (5e dauphine de Miss Grand International) a déclaré avoir utilisé le chatbot O Thuc et les informations publiées en anglais sur la page du projet pour mieux comprendre la culture et la cuisine de Hué.
Elle était ravie de déguster de nombreux plats de Hué avec les candidats, tels que le bánh bịt lốc, le cốm hen, le bún bố et surtout de participer à la confection du bánh khoệi. La jeune femme a également remporté le prix du jury lors de l'épreuve de pâtisserie.
Le projet « One Food in Hue » a poursuivi son aventure lors de la finale de Miss Grand International 2023 à Hô Chi Minh-Ville. L’équipe a eu l’opportunité de partager avec les reines de beauté et le public international la richesse de la gastronomie de Hué et d’aider les invités étrangers à interagir avec le chatbot O Thuc.
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| Le projet « One Food in Hue » promeut la cuisine de Hué et le chatbot O Thuc auprès des visiteurs internationaux à Hô Chi Minh-Ville. (Photo : TGCC) |
Afin d'avoir un impact direct sur la population locale et les touristes, le projet a organisé deux tournées médiatiques à Hué. Lors de la mise en œuvre de la promotion culinaire et du chatbot O Thuc à Hué début novembre, le projet a permis de promouvoir avec succès la gastronomie locale auprès des touristes chinois et étrangers. L'équipe du projet gardera de nombreux souvenirs mémorables de cette expérience.
L'équipe Teens Titan a partagé : « Lors de la promotion à la Cité impériale de Hué, de nombreux visiteurs de Corée, d'Angleterre, d'Italie, du Canada et d'Espagne étaient ravis d'utiliser le chatbot pour réserver leurs repas pendant leur séjour à Hué. »
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| Des touristes internationaux écoutent les présentations du projet sur la cuisine de Hué. (Photo : TGCC) |
Par ailleurs, le projet a également organisé une visite de promotion au lycée national pour élèves surdoués de Hué, afin de présenter l'application de l'IA pour faire découvrir la cuisine locale aux jeunes. L'équipe du projet a constaté qu'il était primordial de sensibiliser les jeunes de Hué à la nécessité de développer davantage les outils d'IA pour enrichir leurs expériences culinaires, dans un contexte où les restaurants et l'information sont omniprésents.
Pour susciter chez les jeunes générations un véritable intérêt pour la cuisine, nous pouvons promouvoir et diffuser la gastronomie et la culture de notre pays sous de nouvelles formes, à travers des projets tels que One Food in Hue ou des concours comme IC Master.
« À notre retour à Hanoï, la vidéo de notre voyage à Hué pour promouvoir notre projet est devenue virale sur TikTok. De nombreux jeunes, employés de restaurants et chauffeurs de Hué ont commenté qu'ils nous avaient aperçus ici et là. Les gens ont non seulement entendu parler de nous et nous ont côtoyés, mais ils se sont aussi souvenus de notre projet », a confié l'équipe des Teen Titans.
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| Les élèves du lycée Quoc Hoc pour élèves surdoués de Hué découvrent le projet et testent le chatbot O Thuc. (Photo : TGCC) |
Poursuivre la diffusion de la culture culinaire de Hué
Nguyen Duc Thang, fondateur et responsable du comité d'organisation du projet, a évoqué les deux derniers mois du parcours de Mot Food à Hué : « Dans le cadre de la diffusion de l'expérience culinaire de Hué au public grâce à l'IA, je suis très heureux de constater que de plus en plus de jeunes et de visiteurs internationaux s'intéressent à la cuisine de Hué et l'apprécient. »
C’est ce qui motive l’ équipe de One Food à Hué à mener de nombreuses actions percutantes ces derniers temps et à poursuivre le développement du projet. Pour moi, Hué est véritablement la cuisine de la Thaïlande. Je suis convaincu qu’avec des formes de promotion nouvelles et originales, la gastronomie de Hué rayonnera de plus en plus à l’international.
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| L'équipe du projet lors d'une séance d'échange et de travail avec les responsables du département du tourisme de Thua Thien Hue. (Photo : TGCC) |
Dans les prochains mois, l'équipe du projet travaillera et coopérera activement avec le Département du tourisme de Thua Thien Hue afin de développer davantage le projet, notamment en améliorant les fonctionnalités du chatbot O Thuc et en intégrant le chatbot dans l'application de passeport touristique de la province comme forme de soutien aux touristes en leur proposant des restaurants à proximité lors de chaque visite d'un lieu figurant sur ce passeport.
Grâce à cela, One Food à Hué a contribué, contribue et continuera de contribuer à la numérisation du secteur touristique de Thua Thien Hue.
Source
![[Photo] Cat Ba - Île paradisiaque verte](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F04%2F1764821844074_ndo_br_1-dcbthienduongxanh638-jpg.webp&w=3840&q=75)
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