Espace culturel unique et cuisine traditionnelle des groupes ethniques

Ce matin, 16 décembre, au Centre culturel et cinématographique provincial de Quang Tri, des activités ont été organisées pour présenter, introduire et promouvoir la culture traditionnelle locale ; présenter et introduire la cuisine et guider le tourisme dans une destination touristique communautaire typique dans le cadre du Festival de la culture ethnique du Vietnam dans la province de Quang Tri en 2024.

Un coin présentant l'espace culturel des groupes ethniques vietnamiens - Photo : DV

Ainsi, 16 équipes venues de provinces et de villes ont exposé des produits artisanaux, des instruments de musique, des costumes traditionnels de groupes ethniques, des images de la vie quotidienne, de la production et du travail ; des produits touristiques , des destinations locales typiques, des produits OCOP associés au tourisme local.

De plus, les équipes ont présenté et expliqué le processus de fabrication et la signification de chaque plat, puis ont présenté les produits finis aux juges pour évaluation et notation. Parmi les produits présentés, des plateaux traditionnels préparés et exposés sur des stands, avec de nombreuses spécialités telles que : poulet des collines, riz gluant aux cinq couleurs, galette de riz gluant noir, galette Tay, viande grillée, légumes, pousses de bambou sauvage…

Les artistes des troupes d'art de masse des provinces et des villes ont également interprété des chants folkloriques traditionnels, des danses et de la musique aux caractéristiques uniques, créant une atmosphère de festival joyeuse.

Le climat clair, ainsi que les espaces culturels uniques, la cuisine et les costumes riches et diversifiés, ont attiré un grand nombre d'habitants et de touristes pour apprendre, expérimenter, profiter et participer à l'atmosphère festive unique des groupes ethniques à travers le pays.

Espace culturel et cuisine traditionnels de la province de Quang Tri - Photo : DV

M. Le Van Du, habitant de la ville de Dong Ha, a visité le stand présentant les spécialités locales et a déclaré : « Je n'ai pas eu l'occasion de me rendre dans beaucoup de provinces, notamment dans les régions où vivent des minorités ethniques. Grâce à l'exposition culturelle, observer les artisans préparer des plats, jouer des instruments de musique, danser, chanter et tisser du brocart à Quang Tri… Je constate que chaque groupe ethnique possède sa propre identité culturelle et ses costumes uniques. Cela me permet de mieux comprendre la richesse et la diversité des groupes ethniques vietnamiens. »

Espace culinaire traditionnel de la province de Dak Lak - Photo : DV

Performance de l'instrument T'rung par des artisans de la province de Lam Dong - Photo : DV

De son côté, M. Phan Tan Khai, membre de la troupe d'art populaire de la province de Quang Nam et venu pour la première fois à Quang Tri, a également exprimé ses impressions sur le festival : « L'atmosphère du festival organisé à Quang Tri est très joyeuse, pleine de solidarité entre les groupes ethniques de différentes régions. Grâce à ce festival, nous avons l'occasion d'échanger et d'apprendre sur la préservation et la promotion des valeurs culturelles matérielles et immatérielles, ainsi que sur le développement du tourisme des communautés ethniques. »

Espace d'exposition de la province de Quang Nam - Photo : DV

Espace d'exposition culinaire de la province de Quang Ngai - Photo : DV

Des artisans de la province de Bac Giang brodent des motifs de costumes traditionnels - Photo : DV

Des artisans du district d'A Luoi, province de Thua Thien Hue, tissent du brocart traditionnel - Photo : DV

Des artisans de la province de Lang Son démontrent le processus de fabrication du gâteau de riz gluant - Photo : DV

Les artisans de la province de Thanh Hoa exécutent des danses et des chants pour accueillir les visiteurs dans l'espace culturel de la province - Photo : DV

Avec pour thème « Préserver et promouvoir l’identité culturelle des groupes ethniques vietnamiens : égalité, solidarité, respect, intégration et développement pour un monde pacifique », le festival vise à honorer les bonnes valeurs culturelles traditionnelles, à préserver et à promouvoir l’identité culturelle des minorités ethniques vietnamiennes dans la culture unifiée et diversifiée de la communauté de 54 groupes ethniques.

Duc Viet (interprété)

Source : https://baoquangtri.vn/doc-dao-khong-gian-van-hoa-va-am-thuc-truyen-thong-cac-dan-toc-190434.htm