Dong Nai s'apprête à établir un record du Vietnam pour le plus grand plat de riz gluant frit soufflé aux noix de cajou.

(DN) - Le 6 août après-midi, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Dong Nai a collaboré avec l'Association provinciale du tourisme, l'Association des chefs cuisiniers, la zone touristique de Buu Long et les organismes concernés à la préparation du Festival gastronomique de Dong Nai, placé sous le thème « Dong Nai : Convergence et diffusion des saveurs et des couleurs ». Cet événement est organisé à l'échelle provinciale.

Báo Đồng Nai•06/08/2025

Vu Xuan Truong, directeur adjoint du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Dong Nai, a prononcé un discours portant sur les préparatifs du Festival gastronomique de Dong Nai. Photo : Ngoc Lien

Conformément au plan d'organisation du Festival gastronomique de Dong Nai, l'événement vise à célébrer concrètement le 80e anniversaire de la Révolution d'août et la Fête nationale du 2 septembre ; à promouvoir la richesse et l'originalité de la cuisine de Dong Nai auprès des touristes de la province et d'ailleurs ; à établir un record culinaire afin de créer un effet médiatique et de renforcer la notoriété de la gastronomie de Dong Nai ; et à créer une carte culinaire numérique mettant en avant les plats typiques, les restaurants et les établissements de restauration réputés de la province. Parallèlement, l'événement ambitionne de promouvoir le tourisme culinaire et de contribuer à stimuler la demande touristique.

Vu Thanh Ngu, directeur adjoint du département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Dong Nai, a pris la parole lors de la réunion. Photo : Ngoc Lien

Le festival gastronomique Dong Nai aura lieu le 20 août 2025 dans la zone touristique de Buu Long (quartier de Tran Bien). Afin de permettre aux visiteurs de découvrir et de déguster la cuisine Dong Nai, la zone touristique de Buu Long offrira l'entrée gratuite le jour de l'événement.

Le festival propose notamment les activités suivantes : concours de cuisine, sculpture de fruits et légumes ; échanges avec des chefs renommés ; tentative de record du plus grand riz gluant soufflé aux noix de cajou du Vietnam ; lancement de la carte culinaire numérique de Dong Nai.

Le président de l'Association des chefs de Dong Nai, Nguyen Van Thinh, prend la parole lors d'une séance de travail sur les préparatifs. Photo : Ngoc Lien

Lors de la réunion, Vu Xuan Truong, directeur adjoint du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Dong Nai, a approuvé les avis et suggestions des organismes participants. Il a par ailleurs demandé à ces derniers de préparer soigneusement leurs actions de communication avant, pendant et après l'événement.

Les responsables de la zone touristique de Buu Long ont annoncé que l'entrée sera gratuite le jour du festival gastronomique de Dong Nai. Photo : Ngoc Lien

De plus, afin d'attirer les touristes, M. Vu Xuan Truong a demandé aux organisateurs de mettre en avant des points forts pour promouvoir l'événement, tels que : établir un record du plus grand riz gluant frit aux noix de cajou du Vietnam ; rencontrer un chef renommé ; lancer une carte culinaire numérique… Pour garantir des animations et une expérience gastronomique à la hauteur de la nature et de l'envergure de la province, les organisateurs doivent élaborer des plans précis pour assurer le succès du festival.

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