Dong Phuc valorise les théiers de Shan Tuyet

Avec une superficie de plusieurs centaines d'hectares, la commune de Dong Phuc est considérée comme la capitale des théiers Shan Tuyet, dont de nombreux théiers centenaires. Forte de cet atout, la localité s'attache à mettre en œuvre des solutions pour préserver et développer les théiers Shan Tuyet afin d'accroître leur valeur économique et d'améliorer les revenus de la population.

Les habitants de la commune de Dong Phuc récoltent le thé Shan Tuyet.

Selon les statistiques, la commune de Dong Phuc compte 340 hectares de thé Shan Tuyet, dont 316 hectares sont en cours de récolte, 10 hectares sont cultivés selon les normes VietGAP et 10 hectares sont biologiques. Grâce à ses caractéristiques uniques, le thé Shan Tuyet est reconnu comme une culture locale clé, jouant un rôle important dans la structure de production agricole de la commune, contribuant à la stabilité des revenus de la population et contribuant à une réduction durable de la pauvreté.

Attachée aux théiers Shan Tuyet depuis plus de 20 ans, la famille de Mme Nong Thi Tham, du village de Na Bay, considère cette culture comme essentielle, à la fois créatrice d'emplois et source d'augmentation des revenus. Elle possède actuellement plus de 2 hectares de théiers Shan Tuyet. Grâce à des soins soignés et une technique rigoureuse, de la taille à la fertilisation en passant par le désherbage, les théiers Shan Tuyet poussent et se développent harmonieusement, produisent des bourgeons réguliers et une qualité constante.

Mme Nong Thi Tham a partagé : « La variété locale de thé Shan Tuyet présente une bonne résistance et est adaptée aux conditions climatiques de la commune de Dong Phuc. Sa croissance est donc régulière et sa productivité stable. Actuellement, après la récolte, tout le thé frais de la famille est destiné à la consommation par l'intermédiaire des coopératives locales. Grâce à cette production stable, la famille est confiante d'investir dans l'amélioration de la productivité et de la qualité du théier Shan Tuyet. »

Les producteurs de thé Shan Tuyet de Dong Phuc savent comment appliquer la science et la technologie à la culture, se familiarisant progressivement avec des procédés de production sûrs tels que l'agriculture biologique et VietGAP.

De nombreux ménages se sont associés de manière proactive à des coopératives locales pour cultiver et consommer des feuilles de thé fraîches destinées à la transformation et à la production.

Dans la commune de Dong Phuc, il existe actuellement 4 coopératives spécialisées dans la transformation et la consommation de produits à base de thé, contribuant ainsi à une production stable et à l'augmentation des revenus des habitants.

La coopérative de vin de levure de Bang Phuc, dans le village de Na Pai, outre la production de vin traditionnel, a également étendu ses activités à la culture et à la transformation locales du thé Shan Tuyet. Elle a collaboré avec 25 ménages pour développer une zone de production de matières premières de 6 hectares, assurant ainsi l'approvisionnement pour la transformation et créant des emplois et des revenus pour ses membres et les ménages associés.

Il convient de noter que le produit de thé Shan Tuyet To Hoai de la coopérative a obtenu une certification provinciale OCOP 3 étoiles en 2024. Il s'agit d'une étape importante pour que la coopérative continue d'étendre son échelle, d'améliorer la qualité et de faire progressivement progresser la marque de thé Dong Phuc Shan Tuyet.

M. To Huu Hoai, membre de la coopérative de vin de levure de Bang Phuc, a déclaré : « La coopérative accorde une importance constante à l'amélioration de la qualité, à l'innovation en matière d'emballage et à la promotion et à la présentation des produits auprès d'un large public. Elle espère également que tous les niveaux et secteurs soutiendront le capital, la technologie et les machines de transformation modernes, contribuant ainsi à valoriser les théiers et à créer des moyens de subsistance durables pour la population. »

Afin d'accroître la valeur économique des théiers de Shan Tuyet, la commune de Dong Phuc a mis en œuvre un projet scientifique sur la conservation de ces théiers, sous la direction du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Thai Nguyen. Après une période de mise en œuvre, ce projet a produit de nombreux résultats positifs, ouvrant de nouvelles perspectives de recherche et promouvant largement l'image des théiers de Dong Phuc Shan Tuyet auprès des consommateurs, dans la province comme à l'extérieur.

M. Trieu Duc Thong, vice-président du Comité populaire de la commune de Dong Phuc, a déclaré : « Considérant le thé Shan Tuyet comme une culture clé pour le développement de l'économie agricole et forestière locale, la commune continuera de mobiliser la population pour appliquer les techniques et améliorer la productivité et la qualité des théiers. Parallèlement, elle mobilisera des ressources pour soutenir les coopératives et les entreprises afin qu'elles investissent dans la transformation en profondeur afin d'accroître la valeur, de développer des marques de thé et d'améliorer les revenus des habitants. »

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/dong-phuc-nang-tam-gia-tri-cay-che-shan-tuyet-91b0d65/