Voyager à Moc Chau pendant la saison des prunes : découvrez le délicieux goût du Nord-Ouest à ne pas manquer

Chaque été, les collines de prunes mûres d'un rouge éclatant des hautes terres du Nord-Ouest attirent les touristes. Parmi elles, Moc Chau se distingue par ses vergers de pruniers aux fruits dodus et sucrés. Voyager dans le Nord-Ouest pendant la saison des prunes est non seulement l'occasion de savourer ce fruit exceptionnel, mais aussi de profiter de l'air pur et des paysages naturels enchanteurs des montagnes et des forêts.

Việt Nam•19/06/2025

1. Prune Moc Chau - Une saveur spéciale que tout le monde doit essayer au moins une fois

Savourez les prunes Moc Chau, spécialité du Nord-Ouest (Source de la photo : Collectée)

Si vous recherchez une saison touristique poétique et unique, un voyage dans le Nord-Ouest pendant la saison des prunes est une option incontournable. Chaque début d'été, lorsque les vergers de pruniers de Moc Chau commencent à mûrir, le plateau tout entier semble revêtir un nouveau manteau, brillant et doux à la fois. Parmi les spécialités célèbres de cette région, les prunes de Moc Chau figurent toujours sur la liste des incontournables. Bien que cultivées dans de nombreuses localités comme Lao Cai ou Ha Giang, c'est le climat frais et le sol fertile de Moc Chau-Son La qui donnent naissance à des prunes croquantes, sucrées, savoureuses et charnues qui captivent les visiteurs.
Plus qu'un fruit typique, la prune est aussi un symbole agricole de Moc Chau, qui possède la plus grande zone de culture de prunes du pays. Depuis le centre-ville, les visiteurs peuvent facilement admirer les vergers de pruniers qui s'étendent sur les collines, notamment dans des villages comme Tan Lap ou à la frontière avec Son La . À la saison des prunes, le paysage devient vivant et poétique : des grappes de prunes rouge-violet recouvertes d'une fine couche de poudre blanche scintillante créent une image inoubliable du Nord-Ouest.
Les prunes Moc Chau sont non seulement mémorables pour leur aspect attrayant – peau verte virant au rouge, couche poudreuse et lisse – mais aussi pour leur goût légèrement acidulé et rafraîchissant, voire légèrement astringent sur le bout de la langue. Les prunes fraîches sont délicieuses ; mélangées à du sel de piment, de la confiture ou des fruits secs, elles raviront encore plus les convives. Pour ceux qui aiment découvrir la cuisine locale et le tourisme de nature, la saison de maturation des prunes dans le Nord-Ouest est véritablement le moment idéal pour explorer pleinement la beauté des hautes terres.

2. Voyager dans le Nord-Ouest pendant la saison des prunes : À quel mois Moc Chau a-t-il des prunes mûres ?

La saison des prunes est pleine de fruits (Source de la photo : Collectée)

Lorsque l'été frappe à la porte et que le soleil s'étend sur le Nord, Moc Chau, le plateau verdoyant et frais du Nord-Ouest, devient une halte agréable pour ceux qui cherchent un endroit où se protéger du soleil. Voyager dans le Nord-Ouest, notamment pendant la saison des prunes, d'avril à juillet, attire toujours les touristes avec ses vergers de pruniers aux fruits rouges et roses éclatants nichés au cœur des vastes collines.
En venant à Moc Chau à cette période, vous aurez l'occasion de flâner dans les luxuriants vergers de pruniers et de découvrir la cueillette des prunes avec les locaux – une beauté culturelle typique des hautes terres. Les premières prunes de la saison sont charnues, sucrées et fraîchement cueillies, ce qui rend difficile d'oublier leur saveur à la fois rustique et attrayante.
Selon vos préférences, vous pouvez déguster les prunes simplement en les trempant dans du sel et du piment, ou en les transformant en un plat épicé à base de prunes, avec du sucre et du piment. De nombreuses familles profitent également de la saison des prunes pour préparer de la confiture ou du sirop de prunes – des spécialités du Nord-Ouest aux saveurs estivales riches et mémorables.

3. Lieux de cueillette de prunes à Moc Chau à ne pas manquer

Vallée des pruniers de Na Ka pendant la saison de maturation des prunes (Source de la photo : Collectée)

Voyager dans le Nord-Ouest pendant la saison des prunes permet non seulement de savourer la délicieuse spécialité des prunes fraîches, mais aussi de s'immerger dans la simplicité des hautes terres et de profiter de la beauté sauvage et préservée des montagnes et des forêts. Si vous recherchez un voyage estival à la fois relaxant et riche en expériences culturelles et naturelles, le Nord-Ouest est le choix idéal à ne pas manquer.

Vallée des Pruniers de Na Ka : À environ 16,5 km de la ville de Moc Chau, la vallée des Pruniers de Na Ka, d'une superficie de plus de 100 hectares, est une destination incontournable lors d'un voyage dans le Nord-Ouest pendant la saison des prunes. En mai, le lieu vibre au rythme du Festival de la Cueillette des Fruits, un événement spécial qui permet aux visiteurs de découvrir et de cueillir de délicieuses prunes fraîches. L'entrée au jardin est de seulement 20 000 à 30 000 VND par personne, incluant le coût de la cueillette et de la dégustation des prunes sur place.
Jardin de pruniers de Phieng Khoang : À seulement 7 km du centre de Moc Chau, Phieng Khoang possède des pruniers centenaires de plus de 50 ans. C'est l'endroit idéal pour cueillir des prunes rouges mûres tout en admirant la vue panoramique sur les montagnes verdoyantes de Moc Chau. Pendant la saison des pruniers, en mai, le paysage est particulièrement attrayant pour les jeunes amateurs de photos et d'exploration de la nature.
Ferme de pruniers de Mu Nau : Située dans la sous-région 12, la ferme de pruniers de Mu Nau est surnommée le « toit de Moc Chau » grâce à son altitude élevée et à ses espaces ouverts, couvrant une superficie de plus de 200 hectares. C'est l'endroit idéal pour cueillir des pruniers de Moc Chau, pour les amateurs de randonnées légères, de grand air et de cueillette de pruniers du Nord-Ouest au cœur d'une nature sauvage et paisible.

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