Melon Kim Son « mûr et sucré

La joie d'une bonne récolte et d'un bon prix pour les producteurs de melons de la commune de Kim Trung.

Bonne saison, bon prix

Ces jours-ci, les plaines alluviales côtières de Kim Son sont animées par des rires, des échanges et des achats et ventes animés de melons sur toutes les rives de la lagune. La saison de la récolte des melons est arrivée, apportant joie et prospérité aux agriculteurs d'ici.

Après avoir été récoltés, les cantaloups sont lavés, classés puis vendus.

La terre de Kim Son est naturellement bénie par des alluvions fertiles provenant des rivières qui se jettent dans la mer. C'est ce sol particulier, combiné au climat salé de la brise marine, qui a donné naissance à une spécialité célèbre : le melon Bai Ngang. Les melons ici ne sont pas seulement gros et ronds, mais ont également une saveur unique, une douceur riche et un arôme puissant, complètement différents des melons cultivés dans d'autres régions. Par conséquent, même si le prix est plus élevé, les melons Kim Son sont toujours privilégiés par le marché, « peu importe combien ils se vendent », comme l'a partagé Mme Hoai, une acheteuse de melons dans la commune de Kim Trung. Mme Hoai a déclaré que ce n'était que le début de la saison, mais que chaque jour, elle achetait et exportait 4 à 5 tonnes de melons vers les marchés provinciaux.

Grâce à la culture de 6 sao de melons, Mme Tran Thi Nga, de la commune de Kim Trung, gagne chaque année environ 100 millions de VND.

Cette année, le temps favorable a créé des conditions favorables à la bonne croissance des plants de melon, avec peu de parasites et de maladies, et une productivité et une qualité exceptionnelles. Dans les champs verdoyants, les agriculteurs se précipitent pour récolter les premières récoltes de melons. Mme Tran Thi Nga, de la commune de Kim Trung, ne pouvait cacher sa joie : « Ma famille cultive ce melon depuis près de dix ans. Cette année, les melons sont excellents ; nous en récoltons deux à trois quintaux par jour. Les commerçants viennent dans les champs pour tout acheter. Avec 6 sao de melons, le revenu de ma famille dépassera certainement les 100 millions de dôngs cette année. »

Partageant la même excitation, Mme Nguyen Thi Hue, du hameau 6, commune de Kim Dong, a montré ses premiers melons dodus de la saison. « Ce sol alluvial est riche en nutriments, et grâce au soleil et à la brise marine, les melons sont gros, sucrés et parfumés. Ceux qui les auront goûtés une fois s'en souviendront toute leur vie », a déclaré fièrement Mme La. De plus, a-t-elle ajouté, la caractéristique des melons dans les plaines alluviales est que la plupart d'entre eux sont cultivés par les gens sur les rives autour des étangs à crevettes, donc le processus de pulvérisation de pesticides et d'utilisation d'engrais est très limité et prudent car si les pesticides volent accidentellement dans l'étang, les crevettes mourront. De plus, les producteurs de melons appliquent actuellement activement des techniques avancées telles que la plantation alternée des cultures, la couverture avec du plastique et l'irrigation économe en eau pour améliorer le rendement et la qualité des melons.

Dès que la première récolte de melons a commencé, Mme Nguyen Thi La, de la commune de Kim Trung, a semé des graines et s'est préparée à planter la deuxième récolte pour exploiter la terre et augmenter les revenus.

De précieuses expériences transmises de génération en génération, combinées à la diligence et à la créativité des agriculteurs de Kim Son, ont permis de créer des melons sucrés et de haute qualité. Du choix des bonnes variétés, à la fertilisation avec des engrais organiques, à la taille avec les bonnes techniques jusqu'à la récolte à la bonne maturité et à la conservation minutieuse, tout contribue à créer la saveur particulière du melon Kim Son.

Construire une marque pour faire connaître les melons côtiers plus loin

Bien que les melons Kim Son aient affirmé leur qualité et aient de bons prix sur le marché, la plupart d'entre eux sont encore consommés par les petits commerçants. M. Tran Van Son, cultivateur de melons dans la commune de Kim Dong, a déclaré : « Nos melons sont vraiment délicieux et leur prix est plus élevé que ceux d'autres régions. Cependant, ce sont surtout les commerçants qui viennent les acheter ; aucune entreprise n'a encore investi. Nous espérons vivement que les entreprises viendront acheter, créer des marques et étiqueter nos produits afin de les protéger et de les vendre à des prix plus élevés. »

C’est également une préoccupation commune à de nombreux producteurs de melons à Kim Son. Pour que le melon devienne véritablement une culture clé, apportant une efficacité économique durable aux populations des zones côtières, la création d’une marque est extrêmement nécessaire.

Les melons sont souvent cultivés autour des étangs à crevettes, les gens sont donc très prudents dans l'utilisation de pesticides et d'engrais.

M. Vu Truong Thu, président du comité populaire de la commune de Kim Trung, en est bien conscient. Il a déclaré : « Le melon est un atout des terres alluviales de Kim Trung. La commune s'attache à guider la population vers l'application des avancées scientifiques et techniques à la production, améliorant ainsi la qualité et la sécurité alimentaire. Parallèlement, nous encourageons les modèles de maillage de la chaîne de production, en nous connectant aux points de consommation, en œuvrant à la création d'une marque pour le melon, en valorisant le produit et en conquérant les marchés les plus exigeants. »

L'image de marque contribue non seulement à augmenter la valeur du produit, mais également à renforcer la réputation, aidant Kim Son melon à acquérir une position solide sur le marché. Pour ce faire, il faut la coopération des agriculteurs, des collectivités locales et des entreprises.

Les agriculteurs doivent continuer à améliorer la qualité des produits et à garantir des processus de production sûrs et respectueux de l’environnement. Les autorités locales doivent mettre en place des politiques de soutien en matière de semences, de capitaux, de technologies et de promotion du commerce. Il est notamment nécessaire d’inciter les entreprises à investir dans la transformation, l’emballage, la stratégie de marque et les canaux de distribution professionnels.

Avec la qualité confirmée et les efforts constants de la population locale et du gouvernement, nous pensons que le melon Kim Son aura bientôt une marque forte, atteignant les marchés nationaux et internationaux, apportant une vie de plus en plus prospère et heureuse aux habitants des terres alluviales. Cette saison exceptionnelle de melons est un début prometteur pour ces avancées importantes.

Source : https://baoninhbinh.org.vn/dua-le-kim-son-chin-ngot-niem-vui-668346.htm