La culture du riz d'été-automne se développe bien et affiche une productivité élevée dans le district de Vinh Thanh.
Fin mai 2025, le long des routes rurales du district de Vinh Thanh, les rizières étaient chargées de grains dorés et mûrs, prêts à être récoltés. Les agriculteurs du district avaient commencé à cultiver et à entretenir le riz, gérant l'irrigation pour faciliter la récolte mécanisée. M. Tran Van Tam, de la commune de Vinh Trinh, dans le district de Vinh Thanh, a déclaré : « Cette année, pour la récolte d'été-automne, ma famille a semé plus de 4 hectares. Grâce à la technique agricole du « 1 indispensable, 5 réductions », le riz se développe bien, ce qui réduit les coûts de production. Au début de la saison des pluies, le riz est sensible aux maladies comme la pyriculariose et la décoloration des grains… Ma famille accorde une attention particulière à l'entretien du riz, en veillant à un apport d'eau suffisant pour sa croissance et en garantissant des rendements élevés à la récolte. Nous suivons les recommandations du service de l'agriculture du district. »
Cette année, la culture du riz d'été-automne dans le district de Vinh Thanh couvre une superficie de plus de 24 690 hectares, principalement avec des variétés telles que l'OM5451, l'OM4218, l'OM18 et d'autres variétés de riz parfumé. Compte tenu des caractéristiques spécifiques du sol, le département de l'agriculture du district de Vinh Thanh a divisé les semis en deux phases, dans les zones de Cai San Sud et de Cai San Nord. La culture du riz d'été-automne à Cai San Sud se développe bien, passant du stade vert à la maturité, et de nombreuses parcelles sont déjà prêtes à être récoltées. À Cai San Nord, le riz est principalement aux stades d'épiaison et de maturation, et les agriculteurs s'attachent à gérer et à fournir suffisamment d'eau aux rizières afin de garantir une bonne croissance des plants et une production optimale de grains. Selon le département de l'agriculture du district de Vinh Thanh, pour assurer le succès de la culture du riz d'été-automne et éviter les dégâts causés par les maladies et les ravageurs, la région applique des méthodes de production avancées telles que « 3 réductions, 3 augmentations », « 1 indispensable, 5 réductions » et la lutte intégrée contre les ravageurs. Le département de l'Agriculture du district, ainsi que les communes et les villes, accompagnent les agriculteurs dans la protection des digues et mettent l'accent sur le pompage et l'irrigation afin de minimiser les dégâts causés par les pénuries d'eau et la sécheresse. Le département de l'Agriculture du district de Vinh Thanh conseille notamment aux agriculteurs de privilégier les cultures moins gourmandes en eau pour la saison été-automne. M. Nguyen Ngoc Hien, chef adjoint du département de l'Agriculture et de l'Environnement du district de Vinh Thanh, a déclaré : « Pour cette récolte de riz été-automne, la région développe une structure variétale qui garantit l'équilibre, la résistance aux maladies et l'adéquation aux réalités de la production et au marché. L'accent est mis sur des variétés de riz de haute qualité telles que OM 5451, OM 18 et OM 34, et il est recommandé aux agriculteurs d'utiliser des semences certifiées ou de qualité supérieure. Le département de l'Agriculture demande aux collectivités locales d'encourager les agriculteurs à semer simultanément tout en respectant les espacements recommandés entre les cultures, afin d'assurer l'efficacité de la production, la qualité du grain et de minimiser les pertes après récolte. »
Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement du district de Vinh Thanh, fin mai 2025, les agriculteurs de ce district avaient récolté près de 1 000 hectares de riz d'été-automne, avec un rendement moyen de 6,56 tonnes/ha (équivalent à la récolte d'été-automne 2024). Le riz frais a été vendu à des prix variant de 7 000 à 7 200 VND/kg pour la variété Dai Thom 8, de 6 400 à 6 800 VND/kg pour l'OM 18, de 6 000 à 6 200 VND/kg pour l'OM 5451 et de 5 500 à 5 700 VND/kg pour l'IR 50404. Ces prix sont inférieurs à ceux de la même période en 2024, mais les agriculteurs restent rentables. Actuellement, la plupart des rizières sont en phase de maturation ou d'épiaison, seules quelques petites surfaces dans certaines localités de Bac Cai San étant encore à ce stade. En ce début de saison des pluies, la pyriculariose du riz constitue le principal ravageur et la principale maladie. Les conditions météorologiques de cette semaine, avec des pluies modérées à fortes dans certaines zones pendant la maturation du riz, ont aggravé la situation. Le taux d'infection sur le riz en phase de maturation est de 5 à 10 %, principalement concentré dans certaines localités du district de Vinh Thanh. De plus, d'autres ravageurs et maladies, tels que la cicadelle brune, la tordeuse des feuilles, la pyriculariose du collet, la brûlure des feuilles et le jaunissement prématuré des feuilles, font leur apparition et causent des dégâts épars aux cultures de riz en phase d'épiaison ou de maturation. Une surveillance et une lutte rapide sont nécessaires.
Par ailleurs, le Département de l'Agriculture du district de Vinh Thanh signale également que les rats causent des dégâts épars aux rizières, de l'épiaison à la maturation, principalement dans des zones localisées près des digues et des vergers. Les agriculteurs sont invités à mettre en œuvre des mesures de lutte contre les rats afin de protéger efficacement leurs cultures. Des chenilles enrouleuses de feuilles font leur apparition et causent des dégâts épars, bien que leur population soit faible. La pyriculariose (pyriculariose des feuilles et du collet) affecte les rizières de l'épiaison à la maturation, nécessitant une gestion proactive de la maladie avant et après l'épiaison. Enfin, la saison des pluies étant en cours, les fortes averses occasionnelles provoquent la verse des rizières dès la maturation, principalement en touffes, dans certaines zones basses et dans les zones ayant reçu une fertilisation azotée excessive.
Le Département de l'Agriculture du district de Vinh Thanh recommande, durant la phase d'épiaison, d'irriguer les rizières et de maintenir un niveau d'eau de 3 à 5 cm afin de favoriser une épiaison rapide et homogène ainsi qu'un bon remplissage des grains. La fertilisation n'est pas nécessaire à ce stade, car les apports précédents ont été effectués en quantité suffisante et au bon moment. Il est conseillé aux agriculteurs de continuer à surveiller les populations de ravageurs dans les rizières afin d'intervenir rapidement. Pour le riz, de la phase de remplissage des grains à la maturation, il est recommandé d'appliquer des solutions techniques intégrées pour la gestion de la riziculture. Selon le type de sol, il est conseillé de drainer la totalité de la rizière 10 jours avant la récolte afin d'assurer une maturation homogène et une surface du sol ferme, facilitant ainsi la récolte et le transport, minimisant la verse pendant la maturation, protégeant ainsi le rendement, réduisant les pertes après récolte et garantissant la qualité du grain. En cas de pluie ou d'orage, les agriculteurs se préparant à la récolte doivent contacter proactivement les fournisseurs de matériel et les négociants afin d'assurer une récolte en temps voulu et de minimiser les pertes. De plus, pour les rizières qui viennent d'être récoltées et qui sont en cours de préparation pour la prochaine culture, le département local de l'agriculture conseille aux agriculteurs de nettoyer les champs et d'appliquer de l'engrais phosphaté en début de saison afin de limiter la contamination organique et de garantir un intervalle minimal de 3 semaines entre les deux cultures…
Texte et photos : HA VAN
Source : https://baocantho.com.vn/dam-bao-an-toan-hieu-qua-thu-hoach-lua-he-thu-a186976.html
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