Laissez les canards écouter de la musique disco, et vous gagnerez des milliards.

M. Le Xuan Nam (47 ans, quartier de Tu Lan, Viet Yen, province de Bac Giang ) possède un grand élevage de canards. La particularité de cet élevage est qu'il associe l'élevage de canards à la musique.

Selon un article de M. Nam paru dans le journal Tuoi Tre, l'idée de faire écouter de la musique aux canards lui est venue en 2000, alors qu'il élevait encore des porcs.

À l'époque, comme il élevait des cochons près de chez lui, il allumait souvent la radio pour tromper l'ennui, oubliant parfois de l'éteindre. Peu à peu, il remarqua que ses cochons n'étaient ni bousculés ni agités, et que leur viande était plus savoureuse que celle des autres.

Après cela, M. Nam a aussi essayé de jouer de la musique aux poules. Normalement, les poules s'envolent à la vue des humains. Mais lorsqu'elles entendent de la musique, elles s'apprivoisent.

En 2020, il s'est tourné vers l'élevage de canards, séduit par son fort potentiel. « De leur capture à leur vente, les canards sont bercés par toutes sortes de musique : cheo, cai luong, quan ho et nhac dan. Le volume n'est baissé que le soir. Ils sont tous en pleine santé et bien nourris », explique M. Nam.

M. Nam change souvent la musique dans les enclos à canards pour modifier l'ambiance, mais ne l'éteint que lorsque les canards sont prêts à être vendus.

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M. Le Xuan Nam fait écouter de la musique à des canards. Photo : Tuoi Tre

À ce jour, M. Nam possède un élevage de plusieurs milliers de mètres carrés, produisant plus de 30 000 canards par lot. Chaque année, il vend environ 3 à 5 lots, soit 500 à 600 tonnes de canards. Grâce à la qualité de sa production, il a conclu un contrat d'achat avec un fournisseur qui achète ses canards musicaux à prix d'or, principalement des restaurants et des établissements de restauration nocturne. Le prix moyen du canard est d'environ 40 000 VND/kg, avec des pics à 56 000-58 000 VND/kg en haute saison et des baisses de prix à environ 33 000 VND/kg en basse saison. Grâce à ces ventes, M. Nam engrange des milliards de VND par lot.

En 2023, le modèle de M. Nam consistant à élever des canards en écoutant de la musique a reçu un prix d'encouragement lors du 10e concours d'innovation technique de la province de Bac Giang, et de nombreuses personnes de la province sont venues s'inspirer de sa méthode.

Que les poulets aillent dans les bars, que les cochons écoutent tranquillement de la musique

La ferme avicole et porcine de la famille de Mme Luong Thi Toan, la société Huy Toan Ltd., située dans le district de Dien Bien , province de Dien Bien, résonne toujours de chansons d'amour romantiques.

Mme Toan a expliqué à VOV que l'idée lui était venue du fait que son poulailler était très fermé et silencieux. Lorsque les ouvriers venaient nourrir les poules, ramasser les œufs ou nettoyer le poulailler, elles paniquaient et couraient partout, certaines se coupaient les ailes, d'autres la tête, des œufs se cassaient… Elle a donc eu l'idée de faire écouter de la musique aux poules tous les jours pour qu'elles s'habituent progressivement au bruit et ne paniquent plus.

Les poules ne sont pas stressées, elles sont donc en meilleure santé, mangent mieux et pondent plus longtemps. 15 000 poules produisent entre 12 000 et 13 000 œufs par jour, ce qui augmente les profits. La qualité des œufs est également supérieure, ils se vendent donc plus cher. Sa famille gagne plus de 10 millions de dongs par jour grâce à la seule vente des œufs.

Sur la ferme de Toan se trouve également un élevage de plusieurs milliers de porcs destinés à la viande et de truies. Chaque porc est bien en chair, avec un pelage soyeux et une peau rosée. Il se prélasse en écoutant de la musique. La musique les apaise et les rend heureux ; ils mangent davantage, les truies sont fertiles et les porcs destinés à la viande prennent rapidement du poids, avec une chair ferme. Chaque mois, sa ferme vend environ 1 000 porcs, ce qui lui rapporte 5 milliards de dongs.

Élever des poulets pour écouter de la musique, et réaliser de gros bénéfices

Le journal Dan Viet a rapporté qu'en 2010, la famille de M. Nguyen Van Tuan (habitant dans le quartier 2, ville de Chau Thanh, district de Chau Thanh, province de Tay Ninh ) s'est tournée vers l'élevage de poulets de chair Tam Hoang, mais qu'après 3 ans d'élevage, faute d'expérience, la productivité n'était pas élevée et a même subi des pertes en raison de maladies chez les poulets.

Grâce à des recherches et des études, M. Tuan a investi dans l'élevage de poulets biologiques et biosécuritaires de race Dabaco.

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M. Tuan a installé des haut-parleurs pour son élevage de poules. Photo : Dan Viet

D'ici 2022, sa famille maintiendra et développera son élevage de 2 000 poulets, en construisant une ferme sur une superficie de près de 2 000 mètres carrés dans une zone fraîche et aérée, loin des zones résidentielles.

En particulier, lors de leur visite à la ferme avicole de M. Tuan, beaucoup sont surpris par la douce musique qui s'échappe du poulailler. C'est l'une des raisons qui permettent aux poules de grandir rapidement et de ne pas craindre le bruit.

M. Tuan a expliqué que pour apprivoiser ses poules, sa famille avait utilisé une autre méthode : la musique. Il la diffusait en continu, 24 h/24 et 7 j/7. Pour faciliter leur adaptation, il avait choisi une musique douce, comme de la musique de chambre ou de la musique lyrique.

La douce musique qui s'échappe du poulailler empêche les poules de paniquer lorsqu'on vient les nourrir ou les nettoyer, surtout par temps chaud, pluvieux, orageux ou glacial. Elles ne se bousculent pas et ne se mordent pas, ce qui réduit le taux de mortalité de 5 à 7 %.

Chaque année, M. Tuan élève deux lots de poulets. Après déduction de toutes les dépenses, il gagne plus de 60 millions de VND par lot. Chaque année, son revenu annuel dépasse donc les 100 millions de VND.

Laissez les canards se reposer dans le climatiseur.

Élevant des canards grâce à de nombreuses technologies de pointe, M. Thai Hoa Nam (42 ans, dans la ville de Dong Hoi, province de Quang Binh) possède la plus grande ferme de canards de la province de Quang Binh avec un chiffre d'affaires de plusieurs milliards de dongs chaque année.

Selon le journal Thanh Nien, avant de devenir éleveur de canards, M. Nam travaillait pour le groupe Viettel et a été envoyé travailler à l'étranger. Durant cette période, il a eu l'occasion de découvrir l'agriculture de pointe dans les pays développés, ce qui a nourri son rêve de la concrétiser au Vietnam.

En 2018, M. Nam est retourné dans sa ville natale et, avec quelques associés, a créé une entreprise d'élevage. Il a collaboré avec les membres de l'entreprise pour concevoir et aménager des bâtiments d'élevage, et y installer des équipements modernes et adaptés afin d'appliquer des technologies de pointe à l'élevage de canards en circuit fermé.

Cependant, le modèle d'élevage fermé n'offre pas aux canards autant d'espace pour vivre et se déplacer que l'élevage traditionnel. C'est pourquoi M. Nam a mené des recherches et des études afin de créer le meilleur environnement de vie possible pour les canards.

« Notre ferme a investi dans un système qui fournit nourriture, eau et climatisation automatique. La quantité d'eau et de nourriture est ajustée automatiquement, et la température est régulée en fonction du nombre et du stade de croissance des canards. De plus, des dispositifs permettent aux canards de se détendre en écoutant de la musique, et un système de ventilation favorise l'activité du troupeau », a expliqué M. Nam.

Cela paraît incroyable, mais selon M. Nam, cette méthode d'élevage des canards influe sur leur croissance et le produit sera de meilleure qualité.