Diffuser de la musique dance pour les canards rapporte des milliards de dongs.

M. Le Xuan Nam (47 ans, quartier de Tu Lan, district de Viet Yen, province de Bac Giang ) est propriétaire d'un grand élevage de canards. La particularité de cet élevage est d'y associer l'élevage de canards et la musique.

Selon le récit de Nam dans le journal Tuoi Tre, l'idée de jouer de la musique pour les canards lui est venue en 2000, alors qu'il élevait encore des porcs.

À l'époque, comme il élevait des cochons près de chez lui, il mettait souvent la radio à fond pour tromper l'ennui, oubliant parfois de l'éteindre. Peu à peu, il remarqua que les cochons étaient plus calmes, ne couraient pas partout et que leur viande était meilleure que celle des autres élevages.

Ensuite, M. Nam a aussi essayé de mettre de la musique pour les poules. Normalement, les poules s'agitaient frénétiquement à la vue des gens. Mais en écoutant de la musique, elles sont devenues dociles.

En 2020, il s'est tourné vers l'élevage de canards, séduit par leur fort potentiel. « Dès leur arrivée à la ferme jusqu'à leur vente, les canards écoutent toutes sortes de musique, de l'opéra traditionnel aux chants folkloriques en passant par la musique de danse, le volume n'étant baissé que le soir. Chaque canard est en pleine santé et bien nourri », raconte Nam.

M. Nam change fréquemment la musique dans les canardières pour modifier l'ambiance, mais il ne l'éteint que lorsque les canards sont prêts à être vendus.

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M. Le Xuan Nam joue de la musique pour ses canards. Photo : Tuoi Tre

À ce jour, M. Nam possède une ferme s'étendant sur des milliers de mètres carrés, où il élève plus de 30 000 canards par lot. Il produit environ 3 à 5 lots par an, soit un total de 500 à 600 tonnes de viande de canard annuellement. Grâce à la grande qualité de ses canards, il a conclu des contrats avec des entreprises qui les achètent à prix d'or, principalement pour approvisionner les restaurants et les établissements de restauration rapide. Le prix moyen est d'environ 40 000 VND/kg, atteignant 56 000 à 58 000 VND/kg en haute saison et environ 33 000 VND/kg en basse saison. De ce fait, M. Nam gagne des milliards de VND par lot.

En 2023, le modèle d'élevage de canards de M. Nam, basé sur l'écoute de musique, a reçu un prix d'encouragement lors du 10e Concours provincial d'innovation technique de Bac Giang. De nombreuses personnes de la province sont venues s'inspirer de sa méthode.

Les poulets sont envoyés dans un « bar », tandis que les cochons écoutent tranquillement de la musique.

La ferme avicole et porcine de la famille de Mme Luong Thi Toan, Huy Toan Co., Ltd., située dans le district de Dien Bien , province de Dien Bien, résonne toujours de chansons d'amour romantiques.

Mme Toan a expliqué à VOV que l'idée lui était venue du constat que les poulaillers sont des espaces clos et silencieux. Lorsque les employés viennent les nourrir, ramasser les œufs ou nettoyer le poulailler, les poules paniquent et courent dans tous les sens, certaines se blessant les ailes, d'autres la tête, et des œufs se cassent… Elle a donc eu l'idée de diffuser de la musique aux poules tous les jours pour les aider à s'habituer au bruit et à ne plus paniquer.

Comme les poules sont moins stressées, elles sont en meilleure santé, mangent mieux et pondent plus longtemps. 15 000 poules produisent entre 12 000 et 13 000 œufs par jour, ce qui génère des profits plus importants. Les œufs sont également plus savoureux et se vendent mieux. La famille gagne plus de 10 millions de dongs par jour grâce à la vente des œufs seulement.

Sur la ferme de Mme Toan, plusieurs milliers de porcs à l'engraissement et de truies reproductrices vivent en pleine santé. Leur pelage est lisse et brillant, leur peau d'un rouge rosé, et ils se prélassent en écoutant de la musique. La musique les apaise et les rend heureux, ce qui les incite à manger davantage ; les truies sont plus fertiles et les porcs à l'engraissement prennent du poids rapidement, produisant une viande ferme et saine. Chaque mois, sa ferme vend environ 1 000 porcs, générant un chiffre d'affaires de 5 milliards de dongs.

Élever des poulets en leur jouant de la musique rapporte gros.

Selon le journal Dan Viet, en 2010, la famille de M. Nguyen Van Tuan (résidant dans le quartier 2, ville de Chau Thanh, district de Chau Thanh, province de Tay Ninh ) s'est tournée vers l'élevage de poulets de chair Tam Hoang, mais après 3 ans d'élevage, faute d'expérience, la productivité n'était pas élevée et ils ont même subi des pertes en raison de maladies contractées par les poulets.

Après des recherches et des études, M. Tuan a investi dans l'élevage de poulets biologiques et biosécurisés, en utilisant la race Dabaco.

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M. Tuan a équipé son poulailler de haut-parleurs pour diffuser de la musique. (Photo : Dan Viet)

En 2022, sa famille avait maintenu et agrandi son élevage de 2 000 poulets, construisant une ferme spacieuse de près de 2 000 mètres carrés, loin des zones résidentielles.

En particulier, lors de leur visite à la ferme avicole de M. Tuan, beaucoup sont surpris par la douce musique qui s'échappe du poulailler. C'est l'une des raisons pour lesquelles les poulets grandissent vite et ne craignent pas le bruit.

Anh Tuan a expliqué que, pour apprivoiser les poules, sa famille utilise une méthode supplémentaire : diffuser de la musique en continu. Pour aider les poules à s’adapter, il choisit une musique douce, comme de la musique classique ou lyrique.

La musique douce diffusée depuis le poulailler empêchait les poules de paniquer lorsqu'on venait les nourrir ou nettoyer le poulailler, surtout par temps chaud, pluvieux, orageux ou en cas d'éclairs. Les poules ne s'entassaient pas et ne se mordaient pas, ce qui réduisait le taux de mortalité de 5 à 7 %.

Chaque année, M. Tuan élève deux lots de poulets. Après déduction de toutes les charges, il réalise un bénéfice de plus de 60 millions de VND par lot. Son bénéfice annuel dépasse les 100 millions de VND.

Laissez les canards dormir dans une pièce climatisée.

En élevant des canards à l'aide de technologies avancées, Thai Hoa Nam (42 ans, résidant dans la ville de Dong Hoi, province de Quang Binh) possède la plus grande ferme de canards de la province de Quang Binh, générant des milliards de VND de revenus annuels.

Selon le journal Thanh Nien, avant de devenir éleveur de canards, Nam travaillait pour le groupe Viettel et a été envoyé à l'étranger pour des missions professionnelles. Durant cette période, il a eu l'occasion de se familiariser avec l'agriculture de pointe dans les pays développés, ce qui a nourri son rêve de l'appliquer au Vietnam.

En 2018, M. Nam est retourné dans sa ville natale et, avec quelques associés, a créé une entreprise d'élevage. Il a collaboré avec ses collègues pour concevoir et installer des équipements modernes et adaptés aux besoins de l'entreprise, appliquant des technologies de pointe à l'élevage de canards en circuit fermé.

Cependant, le modèle d'élevage en système fermé ne permet pas aux canards de disposer d'autant d'espace pour vivre et se déplacer que dans un élevage traditionnel. C'est pourquoi M. Nam a mené des recherches et des études afin de créer le meilleur environnement de vie possible pour les canards.

« Notre ferme est équipée d'un système automatisé pour l'alimentation, l'abreuvement et la climatisation. La quantité d'aliments et d'eau, ainsi que la température, sont automatiquement ajustées en fonction du nombre et du stade de croissance des canards. De plus, nous avons mis en place des méthodes pour favoriser leur bien-être, comme la diffusion de musique et l'utilisation d'un système de ventilation pour les inciter à faire de l'exercice », a expliqué M. Nam.

Cela peut paraître incroyable, mais selon M. Nam, cette méthode d'élevage des canards influe sur leur croissance, ce qui permet d'obtenir des produits de meilleure qualité.