Le riz Ong Cua ST25 a remporté le prix du « Meilleur riz du monde » pour la troisième fois.

Le riz vietnamien « Ong Cua ST25 » et le riz cambodgien Phka Romdoul ont tous deux été honorés du titre de « Meilleur riz du monde » 2025 à Phnom Penh, au Cambodge.

Ce concours s'inscrit dans le cadre de la 17e Conférence mondiale sur le commerce du riz, organisée par The Rice Trader (TRT) à Phnom Penh, du 7 au 9 novembre. Selon les organisateurs, le podium de cette année est composé des Philippines, du Cambodge et du Vietnam. Le riz cambodgien et le riz vietnamien ont remporté le titre de champion ex aequo. C'est la troisième fois que le riz Ong Cua ST25 du Vietnam décroche cette première place, après ses victoires en 2019 et 2023.

M. Ho Quang Cua (tenant le prix à droite) et la délégation vietnamienne ont reçu le prix du meilleur riz du monde pour le produit ST25.

Le riz ST25 est le fruit de nombreuses années de recherche, de sélection et d'amélioration variétale menées par l'ingénieur et travailleur acharné Ho Quang Cua et ses collègues. Dès les années 1990, son équipe s'est attelée à la création de nouvelles variétés de riz sous la marque ST ( Soc Trang ). Au fil des ans, les variétés ST3, ST5, ST10, ST20 et ST24 ont vu le jour, jetant ainsi les bases du développement de la variété ST25.

Le riz ST25 est un hybride issu du croisement de plusieurs variétés, dont il hérite des atouts exceptionnels. Ses grains sont longs, blancs et non farineux. À la cuisson, il est légèrement collant, parfumé aux notes de pandan et de jeune riz, et d'une douce saveur. Même froid, le riz ST25 conserve son adhérence et son arôme caractéristique, autant d'atouts qui lui ont permis de conquérir les consommateurs locaux et le monde culinaire international.

M. Ho Quang Cua a déclaré que la reconnaissance régulière du Vietnam lors de prix internationaux témoigne des efforts déployés pour améliorer la qualité du riz vietnamien et valoriser le travail des agriculteurs. Il a ajouté que ce titre contribue également à accroître la notoriété de la marque « Riz de haute qualité du Vietnam », en lui ouvrant de nouvelles perspectives sur des marchés exigeants comme les États-Unis, le Japon, l'Europe et l'Australie.

Récompensé à de nombreuses reprises, le riz Ong Cua ST25 continue d'affirmer la position pionnière du Vietnam sur le segment mondial des riz haut de gamme.

Le concours du meilleur riz au monde est un événement international annuel organisé par The Rice Trader (États-Unis) depuis 2009, visant à identifier les nouvelles tendances et orientations du marché mondial du riz. En 2019, lors de la 11e Conférence mondiale du riz de TRT aux Philippines, le Vietnam a remporté pour la première fois le prix le plus prestigieux avec sa variété de riz ST25.

Selon VnExpress

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