Prix ​​du café aujourd'hui, 15 décembre 2025 : une baisse d'environ 12 000 VND en deux semaines.

Aujourd'hui, 15 décembre 2025, les prix du café sur le marché intérieur ont baissé d'environ 12 000 VND/kg au cours des deux premières semaines de décembre. Le marché attend une nouvelle livraison de café en provenance du Vietnam, retardée par les intempéries.

Prix ​​du café local aujourd'hui

Les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont diminué aujourd'hui, le 15 décembre 2025, pour la troisième semaine consécutive, fluctuant entre 98 700 et 99 500 VND/kg.

Plus précisément, dans la province de Lam Dong , les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont connu une forte baisse de 3600 VND/kg par rapport à la semaine précédente, se négociant au même niveau de 98 700 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak , la région de Cu M'gar achète actuellement le café à 99 200 VND/kg, soit une baisse de 3 800 VND/kg par rapport à la semaine dernière. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est quant à lui de 99 100 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont réduit leurs prix de 3500 VND/kg par rapport à la semaine dernière, les fixant respectivement à 99 500 et 99 400 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg se situe dans la région de Chu Prong à 99 000 VND/kg, tandis qu’à Pleiku et La Grai, il est de 98 900 VND/kg, soit une baisse de 3 500 VND/kg par rapport à la semaine dernière.

Les prix du café sur le marché intérieur chutent fortement, ayant perdu environ 12 000 VND/kg au cours des deux premières semaines de décembre seulement, atteignant ainsi leur niveau le plus bas depuis cinq mois. Cependant, l’Organisation internationale du café estime que les inondations exceptionnelles qui frappent les Hauts Plateaux du Centre devraient limiter la poursuite de cette baisse.

Dans les régions caféières des Hauts Plateaux du Centre, le temps a été majoritairement ensoleillé et sec ces derniers jours, offrant des conditions favorables à la récolte. De nombreux agriculteurs accélèrent le processus afin de compenser les retards dus aux inondations, même si le prix de vente actuel oscille seulement autour de 98 000 à 99 000 VND/kg, soit environ 12 000 VND/kg de moins qu'au début du mois de décembre.

D'après le dernier rapport de l'Organisation internationale du café, la politique tarifaire américaine sur les importations de café brésilien a un impact considérable sur les cours mondiaux. Parallèlement, les inondations dans les Hauts Plateaux du Centre soutiennent les prix et empêchent une chute plus importante.

L'ICO estime qu'il faut davantage de temps pour évaluer pleinement l'impact des conditions météorologiques sur l'approvisionnement dans les deux principaux pays producteurs de café d'Asie. Pour l'instant, ces facteurs contribuent à équilibrer le marché malgré les répercussions des politiques tarifaires américaines.

Prix ​​mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café ont légèrement baissé lors de la dernière séance de bourse :

Café Robusta (Londres) :

Livraison en janvier 2026 : Baisse de 84 $/tonne à 4 122 $/tonne

Livraison en mars 2026 : Baisse de 108 $/tonne à 3 999 $/tonne

Café Arabica (New York) :

Livraison en décembre 2025 : baisse de 8,25 cents/lb à 397,2 cents/lb

Livraison en mars 2026 : Baisse de 6,9 ​​cents/lb à 369,3 cents/lb

À la Bourse de Londres, les contrats à terme sur le café robusta pour livraison en janvier 2026 ont chuté brutalement de 3,9 %, soit 167 dollars la tonne, pour s'établir à 4 128 dollars la tonne. Le contrat de mars 2026 a également reculé de 4,1 %, perdant 171 dollars la tonne, à 4 007 dollars la tonne après une semaine de cotation.

Des évolutions similaires ont été observées à la Bourse de New York : le contrat à terme sur le café arabica de décembre 2025 a reculé de 2,1 %, soit 9,1 cents US la livre, pour s’établir à 397,2 cents US la livre. Le contrat de mars 2026 a quant à lui baissé de 1,5 %, à 369,3 cents US la livre.

Sur le marché vietnamien, les échanges de café restent atones en raison d'une production de la nouvelle récolte plus faible que prévu, conséquence de pluies prolongées. Selon Reuters, dans ce contexte, la prime sur les prix du café en Indonésie a augmenté du fait de l'offre limitée.

Certains négociants indiquent que les ventes de café de la nouvelle récolte ont commencé, mais les volumes restent faibles, ce qui explique la faible activité du marché pour le moment. Actuellement, le café robusta de grade 2, contenant 5 % de grains noirs et brisés, est proposé avec une décote de 200 $/tonne par rapport au contrat de mars sur le LIFFE.

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Source : https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-15-12-2025-2-tuan-mat-khoang-12000-dong-10315204.html