Prix du café aujourd'hui 16/05/2025, le marché continue de baisser

Mise à jour des prix mondiaux du café - le marché fluctue.

Prix du café aujourd'hui, 16 mai 2025, sur le marché mondial, à 4h30 du matin, mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).

Giá cà phê hôm nay 16/5/2025, thị trường tiếp đà giảm

Les agriculteurs sont heureux lorsque la saison des récoltes de café arrive. Photo : Cam Thao

Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :

Prix du café Robusta à Londres, le 16 mai 2025

Sur le parquet de Londres, à 4h30 du matin le 16 mai 2025, à la fin de la séance de bourse, les prix du café Robusta ont continué à baisser légèrement par rapport à la séance de bourse d'hier, soit une baisse de 24 à 39 USD/tonne, fluctuant entre 4 757 et 5 016 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour juillet 2025 est de 4 971 USD/tonne ; Le prix de livraison en septembre 2025 est de 4 960 USD/tonne ; Le prix de livraison de novembre 2025 est de 4 918 USD/tonne et le prix de livraison de janvier 2026 est de 4 832 USD/tonne.

Prix du café Arabica à New York le 16 mai 2025

Au contraire, le prix du café Arabica sur le marché new-yorkais au petit matin du 16 mai a montré une tendance à se redresser et à augmenter à nouveau, passant de 7,25 à 10,20 cents/lb par rapport à hier, fluctuant de 349,75 à 377,95 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison de juillet 2025 est de 375,00 cents/lb ; La livraison en septembre 2025 est de 371,35 cents/lb ; La livraison de décembre 2025 est de 365,55 cents/lb et la livraison de mars 2026 est de 359,20 cents/lb.

Prix du café Arabica brésilien au 16 mai 2025

À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a eu tendance à se redresser et à augmenter à nouveau par rapport au marché d'hier, fluctuant entre 439,05 et 484,55 USD/tonne. Enregistré comme suit : la période de livraison de mai 2025 est de 484,55 USD/tonne ; La période de livraison de juillet 2025 est de 471,60 USD/tonne ; La livraison de septembre 2025 est de 461,00 USD/tonne et la livraison de décembre 2025 est de 451,00 USD/tonne.

Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica sur l'ICE Futures US (parcours de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 Brésil, elle sera ouverte de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.

Un beau café mûr cultivé à Dak Lak

Prix du café sur le marché intérieur : chute brutale.

Selon les informations de Giacaphe.com, mises à jour à 4h30 du matin aujourd'hui, le 16 mai 2025, les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre ont soudainement chuté, passant de 2 300 à 2 500 VND/kg par rapport à la séance de négociation d'hier. Actuellement, le prix d’achat moyen du café dans les principales régions est de 126 100 VND/kg.

Plus précisément, le prix du café à Dak Lak est aujourd'hui de 126 000 VND/kg, le prix du café à Lam Dong est de 125 700 VND/kg, le prix du café à Gia Lai est de 126 000 VND/kg et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 126 200 VND/kg.

Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.

Liste des prix du café national mise à jour le matin du 16 mai 2025

Selon les experts, les prix du café continuent de subir la pression des spéculateurs qui cherchent à prendre des bénéfices après une série de fortes hausses début mai 2025. De plus, des facteurs techniques et des informations météorologiques favorables au Brésil ont réduit les inquiétudes concernant une pénurie d'approvisionnement en Robusta, contribuant à une baisse des prix.

Le déclin continu a fait que le marché du café est confronté à de nombreuses fluctuations. Les principaux torréfacteurs observent toujours la situation avec prudence, tandis que les agriculteurs et les entreprises vietnamiens subissent une forte pression alors que les prix intérieurs chutent à leur plus bas niveau depuis plus d'une semaine.

Cependant, l’industrie du café vietnamienne est toujours confrontée à de grandes opportunités. Grâce à l'initiative des entreprises, aux politiques d'expansion du marché et aux stratégies d'amélioration de la qualité des produits, le chiffre d'affaires total à l'exportation de l'industrie devrait atteindre 7 milliards USD en 2025. Ce chiffre est non seulement impressionnant, mais il témoigne également du fort potentiel d'une industrie de produits agricoles si elle sait tirer parti des opportunités, se réformer de manière globale et répondre aux exigences de plus en plus strictes des consommateurs mondiaux.

Le café reste une marchandise dont la demande est stable grâce à la diversité des produits et des segments de prix, contribuant à maintenir des prix élevés même pendant les périodes de volatilité du marché. Le marché s’attend à ce que si les États-Unis exemptent complètement les droits de douane, les prix du café puissent continuer à augmenter sans affecter la demande de consommation…

Selon l'Organisation internationale du café (OIC), les exportations mondiales de café en mars ont atteint environ 13 millions de sacs (60 kg/sac), soit une légère augmentation de 0,6 % par rapport à la même période l'année dernière. Il s’agit du deuxième mois consécutif de croissance, après trois mois consécutifs de baisse auparavant.

Cependant, au cours des six premiers mois de la campagne 2024-2025 (d’octobre 2024 à mars 2025), les exportations mondiales de café ont encore diminué de 1,9 % sur la même période, atteignant seulement 67,9 millions de sacs.

Tuan My

Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1652025-thi-truong-tiep-da-giam-387797.html