Prix du café demain 7 août 2025 : l'atout de l'offre contribuera-t-il à établir un nouveau pic de prix ?

Les prix du café devraient connaître une forte hausse le 7 août 2025, dépassant les 100 000 VND/kg sur les Hauts Plateaux du Centre. L'offre limitée de demain, le 7 août, poussera-t-elle les prix vers un nouveau sommet ?

Mise à jour des prix du café aujourd'hui 06/08/2025

Les prix du café ont connu une forte hausse inattendue sur les Hauts Plateaux du Centre, conformément à la tendance générale du marché mondial . Cette nouvelle hausse sur les marchés intérieurs a notamment dépassé les 100 000 VND/tael, établissant un nouveau record. Ce qui a créé une vague positive pour l'industrie du café vietnamienne.

Le prix du café a enregistré une hausse significative dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre, le 6 août 2025. Plus précisément, le Dak Lak a augmenté de 1 000 VND pour atteindre 101 000 VND/kg, tandis que le Lam Dong et le Gia Lai ont également progressé de 1 000 VND, atteignant respectivement 100 700 VND/kg et 100 800 VND/kg. L'ancien Dak Nong (aujourd'hui Lam Dong) a ouvert la voie avec une hausse de 1 000 VND, à 101 200 VND/kg.

Sur le marché mondial, les prix du café Robusta à Londres ont continué de progresser fortement, tous termes confondus, passant de +7,80 à +10,15 USD, portant le dernier prix à terme (25/09) à 298,70 USD/tonne. De même, le café Arabica à la bourse de New York a également enregistré des fluctuations contrastées, le prix à terme du 25/09 atteignant 3 412 USD/tonne, en baisse de 9 USD par rapport à la séance précédente.

Actualités, prévisions des prix du café demain 07/08/2025

Prévisions des prix du café sur le marché intérieur au 7 août 2025

Converti au taux de change, le prix du Robusta pour les deux périodes de livraison à court terme s'établit entre 87 400 et 88 800 VND/kg, tandis que le prix du café local est de 100 000 VND/kg avant la bourse de Londres. On prévoit que le prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre fluctuera peu aujourd'hui, autour de 100 000 VND/kg. Ce prix est soutenu par une offre intérieure limitée et une demande stable.

Toutefois, la hausse rapide des prix pourrait inciter certains producteurs à envisager de vendre, créant ainsi une légère pression à la baisse sur les prix à court terme. À long terme, compte tenu de la croissance du marché mondial et des nombreuses difficultés d'approvisionnement, les prix du café sur le marché intérieur devraient rester élevés.

Prévisions des prix mondiaux du café au 7 août 2025

La forte hausse des prix du café arabica serait due à une diminution des stocks en bourse, due à la forte pression à la vente exercée lors des séances précédentes. Les négociations commerciales entre le Brésil et les États-Unis n'ont pas encore abouti ; les États-Unis suspendent toujours les droits de douane de 50 % sur le café brésilien, ce qui rend la situation du marché incertaine.

Les prix du robusta sont sous pression en raison des prévisions de pluies généralisées cette semaine au Vietnam, qui augmenteront les rendements des cultures, tandis que les prix de l'arabica ont grimpé en flèche en raison des tensions entre les États-Unis et le Brésil, ont déclaré des experts.

Le Centre d'information sur l'industrie et le commerce et le Département des importations et des exportations ( ministère de l'Industrie et du Commerce ) ont déclaré qu'à la fin du mois de juillet 2025, le Brésil avait terminé la récolte d'environ 84 % de la superficie cultivée de 2025-2026, soit plus que la moyenne de plusieurs années.

Tendances générales futures

Les États-Unis sont le premier consommateur mondial de café, important environ un tiers de leur production du Brésil, premier producteur. Les tensions entre les États-Unis et le Brésil ont fait grimper les prix de l'arabica. De plus, les stocks d'arabica sur l'ICE ont également contribué à soutenir les prix, les stocks d'arabica surveillés par l'ICE ayant chuté à leur plus bas niveau en 14,5 mois, à 754 516 sacs le 5 août 2025.

La coopérative de café brésilienne Cooxupe a annoncé que ses membres avaient récolté 74 % de leur récolte prévue pour 2025 au 1er août, soit une hausse de 10,6 points de pourcentage par rapport à la semaine précédente. Cooxupe est la plus grande coopérative de café du Brésil et le plus grand exportateur de café du pays. La récolte totale de café 2025/26 du Brésil est désormais achevée à 90 %, avec 98 % de sa récolte de Robusta et 85 % de sa récolte d'Arabica récoltées.

Les conditions climatiques favorables dans les principales régions productrices du Brésil ont contribué à garantir la qualité et la production du café du pays, accentuant la pression sur l'offre et assombrissant les perspectives de reprise des prix du café robusta. Cependant, avec la forte baisse des stocks d'arabica et la persistance des tensions commerciales entre les États-Unis et le Brésil, les prix de l'arabica devraient continuer à augmenter dans les prochains temps.

Source : https://baodanang.vn/gia-ca-phe-ngay-mai-7-8-2025-lieu-at-chu-bai-nguon-cung-giup-lap-nen-dinh-gia-moi-3298785.html