Prix ​​du café demain, 7 août 2025 : l’atout majeur de l’offre permettra-t-il d’établir un nouveau pic de prix ?

Les prix du café devraient augmenter fortement le 7 août 2025, dépassant les 100 000 VND/kg dans les Hauts Plateaux du Centre. L’offre limitée de demain, le 7 août, fera-t-elle grimper les prix à un nouveau sommet ?

Mise à jour des prix du café aujourd'hui, le 6 août 2025

Les prix du café ont connu une forte hausse soudaine dans les Hauts Plateaux du Centre, suivant la tendance générale du marché mondial . Notamment, cette augmentation sur le marché intérieur a dépassé les 100 000 VND/tael, atteignant un nouveau record et créant ainsi une dynamique positive pour la filière caféière vietnamienne.

Les prix du café ont enregistré aujourd'hui, 6 août 2025, une hausse significative dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre. Plus précisément, le prix du Dak Lak a augmenté de 1 000 VND pour atteindre 101 000 VND/kg. Le Lam Dong et le Gia Lai ont également connu une augmentation de 1 000 VND, s'établissant respectivement à 100 700 VND/kg et 100 800 VND/kg. L'ancien Dak Nong (désormais Lam Dong) a enregistré la plus forte augmentation, avec une hausse de 1 000 VND, pour atteindre 101 200 VND/kg.

Sur le marché mondial, les prix du café Robusta à Londres ont continué d'augmenter fortement, tous les contrats enregistrant des hausses de 7,80 à 10,15 USD, portant le dernier prix à terme (09/25) à 298,70 USD/tonne. De même, le café Arabica à New York a connu des fluctuations mitigées, le prix à terme au 25/09 atteignant 3 412 USD/tonne, en baisse de 9 USD par rapport à la séance précédente.

Actualités et prévisions des prix du café demain, 7 août 2025

Prévisions des prix du café domestique le 7 août 2025

Après conversion au taux de change, le prix du Robusta pour les deux prochaines livraisons se situe entre 87 400 et 88 800 VND/kg, tandis que le prix du café sur le marché intérieur est de 100 000 VND/kg avant l'ouverture de la séance londonienne. On prévoit que le prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre restera stable aujourd'hui, autour de 100 000 VND/kg. Ce prix est soutenu par une offre intérieure limitée et une demande stable.

Toutefois, la hausse rapide des prix pourrait inciter certains producteurs à vendre, exerçant ainsi une légère pression à la baisse sur les prix à court terme. À long terme, compte tenu de la croissance du marché mondial et des nombreuses difficultés persistantes d'approvisionnement, les prix du café sur le marché intérieur devraient rester élevés.

Prévisions des prix mondiaux du café le 7 août 2025

La forte hausse des prix du café Arabica serait due à la diminution des stocks en magasin, conséquence des fortes pressions à la vente lors des séances précédentes. Les négociations commerciales entre le Brésil et les États-Unis n'ayant pas encore abouti, les États-Unis maintenant la suspension des droits de douane de 50 % sur le café brésilien, l'incertitude plane sur le marché.

Les prix du robusta sont sous pression en raison des prévisions de fortes pluies cette semaine au Vietnam, qui devraient stimuler les rendements agricoles, tandis que les prix de l'arabica ont fortement augmenté en raison des tensions entre les États-Unis et le Brésil, selon les experts.

Le Centre d'information sur l'industrie et le commerce et le Département des importations et des exportations ( Ministère de l'Industrie et du Commerce ) ont indiqué qu'à la fin du mois de juillet 2025, le Brésil avait achevé la récolte d'environ 84 % des surfaces cultivées pour la campagne 2025-2026, un pourcentage supérieur à la moyenne de nombreuses années.

Tendances générales futures

Les États-Unis sont actuellement le premier consommateur mondial de café, important environ un tiers de leur production du Brésil, premier producteur. Les tensions entre les États-Unis et le Brésil ont fait grimper en flèche les prix de l'arabica. Par ailleurs, les stocks d'arabica sur le marché ICE ont également contribué à soutenir les prix, les stocks suivis par ICE ayant atteint leur plus bas niveau en 14,5 mois, à seulement 754 516 sacs, le 5 août 2025.

La coopérative caféière brésilienne Cooxupe a annoncé que ses membres avaient récolté 74 % de leur production prévue pour 2025 au 1er août, soit une hausse de 10,6 points de pourcentage par rapport à la semaine précédente. Cooxupe est la plus grande coopérative caféière du Brésil et le premier exportateur de café du pays. La récolte totale de café 2025/26 au Brésil est désormais achevée à 90 %, avec 98 % de la récolte de Robusta et 85 % de celle d'Arabica récoltées.

Les conditions météorologiques favorables dans les principales régions productrices de café du Brésil ont contribué à garantir la qualité et la production du pays, accentuant la pression sur l'offre et assombrissant les perspectives de reprise des prix du Robusta. Cependant, face à la forte baisse des stocks d'Arabica et aux tensions commerciales persistantes entre les États-Unis et le Brésil, les prix de l'Arabica devraient continuer d'augmenter dans les prochains mois.

Source : https://baodanang.vn/gia-ca-phe-ngay-mai-7-8-2025-lieu-at-chu-bai-nguon-cung-giup-lap-nen-dinh-gia-moi-3298785.html