En janvier 2025, le Vietnam a exporté 154 635 tonnes de café, pour un chiffre d'affaires à l'exportation de 799,48 millions USD. Parmi celles-ci, les exportations de grains de café ont atteint 137 568 tonnes, pour un chiffre d'affaires de 694,93 millions USD, en baisse de 38,2 % en volume mais en hausse de 8,8 % par rapport à la même période l'année dernière, selon les données de l'Association vietnamienne du café et du cacao.
Prix du café aujourd'hui 07/02/2025
Les cours mondiaux du café sont élevés, notamment ceux de l'arabica qui continuent de grimper et atteignent de nouveaux records. Les prix du robusta ont parfois atteint des sommets, mais la forte pression vendeuse au plus haut a poussé le marché à la baisse, clôturant sur une légère baisse de 10 USD lors de la dernière période de livraison.
Aujourd'hui, 7 février, les prix du café sur le marché intérieur oscillent entre 129 800 et 130 700 VND/kg. La récolte est pratiquement terminée.
Les inquiétudes concernant l'approvisionnement des plus grands producteurs mondiaux de café, comme le Vietnam et le Brésil, pour les premiers mois de 2025 continuent de croître après une sécheresse prolongée. Cette situation a récemment fait grimper les prix du café. Cette évolution devrait accentuer la pression sur les consommateurs, la hausse des prix du café brut poussant les prix de détail à des niveaux plus élevés. Cette hausse des prix a affecté la demande sur les principaux marchés et commence à freiner la croissance explosive de la consommation dans les économies émergentes.
Les contrats à terme sur le café arabica pour livraison en mars ont continué de grimper pour atteindre un nouveau record de près de 404 cents US la livre. Pour la première fois de son histoire, l'arabica a établi un prix record pour la 11e séance consécutive, grâce aux achats continus des spéculateurs dans un contexte d'offres limitées. Cette situation est également imputable à une combinaison de facteurs : les spéculateurs achètent, les torréfacteurs abandonnent et les traders retirent leurs couvertures.
Plus précisément, les négociants couvrent souvent leurs achats de café dans les pays producteurs en renforçant leurs positions courtes sur le marché à terme. Lorsque les prix augmentent fortement comme c'est le cas actuellement, les négociants peuvent choisir de se défaire de leurs couvertures, c'est-à-dire de racheter les contrats, ce qui accentue la pression à la hausse sur les prix.
Les prix de l'arabica ont également été soutenus par le réal brésilien, qui a atteint son plus haut niveau en deux mois et demi face au dollar, freinant la dynamique de vente des exportateurs brésiliens. Les négociants craignaient également que le président américain Donald Trump n'impose des droits de douane sur les pays d'Amérique du Sud, principaux producteurs de café.
L'évolution du marché du robusta était anticipée par les experts. Le prix du café robusta est notamment sous pression, car le volume des exportations du premier producteur mondial de robusta, le Vietnam, commence à s'accélérer.
Par ailleurs, la production du Vietnam – premier producteur mondial de café robusta – est également menacée par des conditions météorologiques défavorables. Selon le ministère américain de l'Agriculture , ces conditions devraient entraîner une chute des stocks mondiaux à leur plus bas niveau depuis 25 ans.
Parallèlement, lorsque les prix du café sont aussi élevés, les fondamentaux perdent de leur importance, ce qui incite les spéculateurs à poursuivre leurs spéculations. Nombre d'entre eux seront attirés par le café après avoir vu l'évolution du cacao et la hausse manquée. Cela a propulsé le café Arabica à la hausse pendant 12 séances consécutives.
Les stocks de café dans les entrepôts contrôlés par la Bourse sont également en baisse. Cependant, le nombre de cafés en attente d'évaluation de qualité a récemment augmenté, ce qui suggère que les prix records attirent davantage d'offres vers la Bourse.
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| Le 6 février, les prix du café sur le marché intérieur ont augmenté de 1 200 à 1 400 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : Europosters.eu) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 6 février, le prix du café robusta sur l'ICE Futures Europe London pour livraison en mars 2025 a légèrement baissé de 10 USD, s'échangeant à 5 633 USD/tonne. La livraison en mai 2025 est restée stable, s'échangeant à 5 646 USD/tonne. Volume moyen des transactions.
Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York ont continué d'augmenter fortement, avec une livraison à terme de mars 2025 en hausse de 6,2 cents, s'échangeant à 403,95 cents/lb. Parallèlement, la livraison à terme de mai 2025 a augmenté de 6,45 cents, s'échangeant à 397,10 cents/lb. Le volume des transactions a été élevé.
Le 6 février, les prix du café sur le marché intérieur ont augmenté de 1 200 à 1 400 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source : giacaphe.com) |
Le bulletin de marché de janvier du Département des importations et des exportations du ministère de l'Industrie et du Commerce a indiqué que les exportations de café du Vietnam vers la plupart des marchés traditionnels ont diminué.
La part de marché du café vietnamien aux États-Unis, quatrième marché d'importation de café du Vietnam, a diminué à 6,96 % au cours des onze premiers mois de l'année dernière. Au cours de la même période en 2023, la part de marché du café vietnamien sur ce marché était de 10,71 %.
Au cours des onze premiers mois de 2023, les États-Unis ont importé 94 400 tonnes de café du Vietnam, pour une valeur de 349,9 millions de dollars américains. Ce chiffre a diminué de 32,1 % en volume et de 1,2 % en valeur par rapport à la même période en 2023.
Outre le Vietnam, les États-Unis importent du café de 103 pays et territoires à travers le monde. Le Brésil est le premier fournisseur de café de ce pays, suivi de la Colombie, du Vietnam, du Honduras et du Guatemala.
L'année dernière, le pays a exporté environ 1,34 million de tonnes de café, pour une valeur de 5,6 milliards de dollars américains. Cela représente une baisse de 17,1 % en volume. Cependant, la valeur des exportations a tout de même augmenté de 32,5 % grâce à la hausse des prix mondiaux.
Selon les experts, les taux de fret sont l'une des raisons de la hausse des prix mondiaux du café. Selon les données du gouvernement brésilien, les exportations de café du pays ont atteint 200 000 tonnes en décembre 2024, soit une baisse de 17,1 % par rapport à la même période en 2023. La forte congestion portuaire au Brésil a entraîné de nombreuses difficultés logistiques dans les ports d'exportation, entraînant également une hausse des prix du café.
En 2024, parmi les dix plus grands marchés d'importation de café du Vietnam, les exportations vers l'Allemagne, l'Italie, le Japon, les États-Unis et la Russie ont diminué. À l'inverse, les marchés espagnol, philippin, chinois, néerlandais et indonésien ont augmenté leurs achats au Vietnam. Les exportations de ce produit ont également enregistré une hausse vers de nouveaux marchés comme la Russie, les Philippines et les Pays-Bas.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-722025-gia-ca-phe-robusta-len-dinh-cao-arabica-thiet-lap-ky-luc-moi-ly-do-xuat-khau-sang-thi-truong-truyen-thong-sut-giam-303453.html
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