Les prix du café ont atteint un niveau historiquement bas, la demande intérieure a explosé et le marché asiatique a joué un rôle crucial.

Entre 2024 et 2025, la consommation intérieure de café au Vietnam devrait atteindre 270 000 à 300 000 tonnes par an. De 2025 à 2030, elle devrait continuer de croître à un rythme annuel moyen d'environ 6,6 %. Cette hausse de la demande intérieure, conjuguée à une faible production, aura un impact significatif sur l'approvisionnement en matières premières destinées à l'exportation.

Prix ​​du café aujourd'hui, 4 novembre 2024

Les cours mondiaux du café ont fluctué tout au long de la semaine écoulée, mais globalement, ces variations ont abouti à une forte baisse. Le robusta a connu sa cinquième semaine consécutive de chute brutale, tandis que l'arabica a atteint son niveau le plus bas depuis deux mois.

Les prix du café sur le marché intérieur ont baissé en moyenne de 3 500 VND/kg la semaine dernière, contre une baisse moyenne de seulement 1 000 VND/kg la semaine précédente.

Sur l'ensemble de la semaine, les contrats à terme sur le café robusta pour livraison en janvier 2025 ont baissé de 132 $/tonne. Les contrats à terme sur le café arabica pour livraison en décembre ont reculé de 5,45 cents/livre. La semaine précédente, les contrats à terme sur le café robusta pour livraison en novembre avaient chuté de 272 $/tonne et ceux sur le café arabica pour livraison en décembre de 8,9 cents/livre.

Les fortes exportations de café robusta Conilon du Brésil contribuent à la baisse des prix à l'exportation. Par ailleurs, les conditions météorologiques favorables, avec les pluies récentes, permettront aux récoltes de café brésiliennes de se redresser après une sécheresse prolongée qui a fait chuter les prix de l'arabica. L'affaiblissement du real brésilien, qui a atteint son plus bas niveau face au dollar américain depuis près de trois mois, est un autre facteur contribuant à la forte baisse des prix du café.

La production de café du Vietnam pour la campagne 2024-2025 est estimée à environ 1,6 million de tonnes. Les prévisions concernant la production de café au Vietnam (deuxième producteur mondial) varient. Selon un rapport de l'USDA, la production vietnamienne pour cette campagne devrait avoisiner les 29 millions de sacs, dont 24,4 millions destinés à l'exportation et 4,6 millions à la consommation intérieure. D'autres prévisions tablent sur une production d'environ 1,6 million de tonnes (soit 26 à 27 millions de sacs).

Parallèlement, une forte demande intérieure conjuguée à une faible production aura un impact significatif sur l'approvisionnement en matières premières destinées à l'exportation. Lors de la dernière campagne agricole, le Vietnam a exporté 1,45 million de tonnes de café, générant 5,4 milliards de dollars. Dans le même temps, le pays a également importé un niveau record de près de 140 000 tonnes de café, soit une hausse de 36 % par rapport à la campagne précédente, pour une valeur de 527 millions de dollars, en progression de 76 %.

Les prix du café domestique ont clôturé le week-end (2 novembre) sur une forte baisse de 1 200 à 1 300 VND/kg dans certaines zones d'achat clés. (Source : Coffeeam)

Selon World & Vietnam , à la clôture des marchés le week-end dernier (1er novembre), les prix du café robusta sur l'ICE Futures Europe de Londres ont continué de baisser. Le contrat à échéance janvier 2025 a reculé de 90 dollars, s'établissant à 4 279 dollars la tonne. Le contrat à échéance mars 2025 a baissé de 73 dollars, à 4 208 dollars la tonne. Les volumes d'échanges étaient faibles.

Les prix du café Arabica sur le marché ICE Futures US de New York ont ​​baissé. Le contrat de décembre 2024 a reculé de 2,95 cents pour s'établir à 242,95 cents la livre, tandis que celui de mars 2025 a perdu 3,1 cents pour s'établir à 242,4 cents la livre. Le volume des échanges est resté élevé.

Les prix du café domestique ont clôturé la semaine (2 novembre) sur une forte baisse de 1 200 à 1 300 VND/kg dans certaines zones d'achat clés. Unité : VND/kg

Prix ​​moyen	Moyen
taux de change USD/VND	25 084	+ 20
DAK LAK	106 500	- 1 200
LAM DONG	106 000	- 1 300
GIA LAI	106 400	- 1 200
DAK NONG	106 500	- 1 200

(Source : giacaphe.com)

Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), le prix moyen à l'exportation du café vietnamien pour la campagne 2023-2024 est de 3 792 USD/tonne.

Parmi les dix principaux marchés d'importation de café du Vietnam, cinq se situent en Europe. Il est à noter que le prix à l'importation sur ces marchés est inférieur à 4 000 dollars la tonne, tandis que dans quatre pays asiatiques, il est supérieur à 4 000 dollars la tonne.

Les cinq pays européens – l'Allemagne, l'Italie, l'Espagne, la Russie et les Pays-Bas – affichent des prix d'importation moyens inférieurs à 4 000 $US la tonne. L'Allemagne est le premier importateur mondial de café vietnamien, avec 179 000 tonnes importées, d'une valeur de 607 millions de dollars américains, pour un prix moyen de 3 392 $US la tonne. L'Italie se classe deuxième avec 416 millions de dollars américains, mais présente le prix moyen le plus bas, à seulement 3 262 $US la tonne. L'Espagne est l'importateur européen où le prix du café vietnamien est le plus élevé, à 3 915 $US la tonne, pour un volume de 105 000 tonnes et une valeur de 412 millions de dollars américains.

À l'inverse, les marchés émergents d'Asie deviennent les principaux importateurs de café vietnamien. Les Philippines, notamment, ont importé 61 000 tonnes de café, pour une valeur de 270 millions de dollars, à un prix moyen de 4 424 dollars la tonne. Parmi les dix principaux marchés (en volume), les Philippines occupent la 7e place, mais sont le pays qui importe le café vietnamien au prix le plus élevé. La Chine se classe 8e, avec près de 54 000 tonnes importées pour une valeur de 225 millions de dollars, à un prix de 4 166 dollars la tonne, tandis que l'Indonésie importe 53 000 tonnes pour une valeur de 222 millions de dollars, à un prix de 4 197 dollars la tonne.

Même sur le marché japonais, premier importateur de café vietnamien en Asie et troisième au monde, le prix moyen reste supérieur à celui des pays européens. Le Japon a importé 107 000 tonnes de café, pour une valeur de 413 millions de dollars, à un prix moyen de 3 866 dollars la tonne.

D'après les experts, la principale raison est que les pays européens importent principalement des grains de café vert destinés à la transformation et à la production de café instantané. Les pays asiatiques, quant à eux, importent non seulement des grains de café vert, mais aussi des produits transformés et du café instantané. Ces produits à forte valeur ajoutée contribuent à une valeur totale des exportations et à des prix de vente moyens plus élevés qu'en Europe.

Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-4112024-gia-ca-phe-ve-day-nhu-cau-noi-dia-tang-manh-vai-tro-quan-trong-cua-thi-truong-chau-a-292502.html