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| Prix du porc aujourd'hui, 12 juin : Le prix du porc reste stable. Dong Nai et Long An affichent les prix les plus élevés du pays. (Source : aFamily) |
Prix du porc aujourd'hui, 12 juin
* Le marché porcin du Nord n'a enregistré aucune nouvelle fluctuation de prix.
Actuellement, le prix de transaction à Yen Bai et Nam Dinh est de 57 000 VND/kg, soit le plus bas de la région.
Parallèlement, les commerçants de Hung Yen, Thai Nguyen, Thai Binh et Hanoï achètent les porcs vivants au prix le plus élevé, soit 59 000 VND/kg. Dans les autres provinces, les prix restent stables à 58 000 VND/kg.
Le prix du porc aujourd'hui dans le Nord est d'environ 57 000 à 59 000 VND/kg.
* Les prix du porc dans les régions du Centre et des Hautes Terres centrales sont restés stables le premier jour de la semaine.
Le prix de transaction le plus bas de la région est de 56 000 VND/kg, actuellement pratiqué dans les deux provinces de Quang Tri et de Dak Lak.
À Ha Tinh, Quang Binh, Quang Nam, Khanh Hoa et Ninh Thuan, le prix du porc vivant dépasse 57 000 VND/kg. Dans les autres provinces, il s'achète entre 58 000 et 59 000 VND/kg.
Actuellement, le prix des porcs vivants dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre est d'environ 56 000 à 59 000 VND/kg.
* Dans la région Sud, les prix du porc sont également restés inchangés par rapport au week-end dernier.
En conséquence, le prix des porcs vivants dans les provinces de Dong Nai et de Long An est de 60 000 VND/kg, soit le plus élevé de la région.
À l'exception de Ca Mau et Ben Tre, qui sont toutes deux ancrées à 59 000 VND/kg, les autres provinces et villes maintiennent des transactions stables dans la fourchette de 56 000 à 58 000 VND/kg.
Le prix du porc dans la région Sud fluctue aujourd'hui entre 56 000 et 60 000 VND/kg.
* Selon le Conseil britannique de développement de l'agriculture et de l'horticulture (AHDB), l'industrie porcine britannique a été fortement impactée par les forces du marché au cours des deux dernières années, ce qui a entraîné une pénurie d'approvisionnement national.
Au premier trimestre 2023, le Royaume-Uni a exporté 78 500 tonnes de porc (abats compris), soit une baisse de 21 % par rapport à la même période en 2022. Il s’agit du volume d’exportation le plus faible en cinq ans, les volumes de février et mars ayant fortement diminué par rapport à la moyenne mensuelle des cinq dernières années (respectivement de 13 % et 24 %).
Les exportations de porc frais et congelé ont enregistré la plus forte baisse, de 39 % sur un an, pour atteindre 34 700 tonnes. Cette situation a entraîné un recul de la part de marché à l’exportation des produits porcins frais et congelés, qui s’établit désormais à 44 %, contre 66 % il y a cinq ans.
En revanche, les exportations d'abats ont légèrement progressé de 3 % sur un an pour atteindre 35 300 tonnes. De ce fait, elles représentent désormais la part de marché la plus importante (45 %), contre 24 % il y a cinq ans. Bien que les abats demeurent un produit à faible valeur ajoutée, la hausse de la consommation a entraîné une augmentation de la valeur des exportations de porcs entiers.
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