Prix ​​du porc aujourd'hui 13 août : la région centrale chute, suivie par le Nord et le Sud

Le 13 août, le prix du porc vivant a atteint un plancher historique de 3 000 VND/kg dans la région Centre. Le Nord et le Sud ont enregistré une légère baisse, avec des prix oscillant entre 57 000 et 65 000 VND/kg.

Le Nord a légèrement diminué, mais de nombreuses provinces ont conservé des prix élevés

Dans le Nord, le prix du porc vivant a légèrement baissé dans certaines localités, oscillant entre 60 000 et 62 000 VND/kg. Plus précisément, le prix du porc à Tuyen Quang, Ninh Binh et Lao Cai a diminué de 1 000 VND/kg.

Cependant, de nombreuses autres provinces et villes telles que Bac Ninh, Hanoi , Hai Phong, Phu Tho et Hung Yen maintiennent toujours le prix le plus élevé de la région à 62 000 VND/kg. Le prix le plus bas de 60 000 VND/kg a été enregistré à Cao Bang, Lao Cai, Lai Chau, Dien Bien et Son La.

Prix ​​du porc aujourd'hui 13 août dans le Nord

Les hauts plateaux du centre « secoués » par un déclin record

La région des Hauts Plateaux du Centre a enregistré la plus forte baisse. Le prix du porc vivant y a fluctué entre 57 000 et 63 000 VND/kg.

Thanh Hoa et Nghe An sont les deux provinces les plus touchées avec une baisse « choquante » de 3 000 VND, ramenant le prix à seulement 58 000 VND/kg.

Les prix du porc à Ha Tinh, dans la ville de Hue et à Quang Ngai ont également fortement chuté, perdant 2 000 VND/kg.

D'autres provinces telles que Quang Tri, Da Nang, Khanh Hoa, Lam Dong ont également enregistré une baisse de 1 000 VND/kg.

Prix ​​du porc aujourd'hui 13 août dans les Hauts Plateaux centraux - dernières nouvelles

Le Sud s'est soudainement « refroidi »

Bien que le prix du porc vivant n'ait pas diminué autant dans le Sud que dans la région Centre, il a également montré des signes de ralentissement. À Dong Nai et à Hô-Chi-Minh-Ville, le prix du porc vivant a diminué de 1 000 VND, pour s'établir à 64 000 VND/kg.

Cependant, certaines provinces comme Tay Ninh, Dong Thap, Ca Mau et Vinh Long maintiennent toujours le prix le plus élevé de la région à 65 000 VND/kg. Les prix à An Giang et Can Tho sont de 64 000 VND/kg.

Prix ​​du porc aujourd'hui 13 août dans le Sud

Prix ​​du porc aujourd'hui 13 août dans les supermarchés et les entreprises de vente au détail d'aliments

Le matin du 13 août, le marché de détail du porc a enregistré des ajustements de prix. Chez WinMart, le prix du porc réfrigéré Meat Deli a évolué. Le gigot de porc désossé a notamment subi une forte baisse de 12 800 VND/kg, pour atteindre 115 122 VND/kg, devenant ainsi le produit le moins cher de la catégorie. Suite à cette modification, les prix du porc chez WinMart fluctuent entre 115 122 et 163 122 VND/kg, avec une réduction de 20 % pour les membres.

Dans le même temps, Ha Hien Fresh Food Company a maintenu des prix stables par rapport à la veille. Les produits à base de porc de Ha Hien sont actuellement vendus entre 89 000 et 190 000 VND/kg. Le prix le plus bas est celui du gras de porc, à 89 000 VND/kg. D'autres produits populaires, comme la viande maigre de cuisse de porc, sont vendus à 126 000 VND/kg, tandis que les côtes de porc et la viande maigre d'épaule de porc sont respectivement vendues à 134 000 VND/kg et 136 000 VND/kg.

Maquette « Immeuble de grande hauteur » - Solution pour prévenir la peste porcine africaine

Le modèle d'élevage porcin en « appartements » ou en bâtiments de grande hauteur s'avère extrêmement efficace, notamment dans le contexte complexe de la peste porcine africaine (PPA). La coopérative Hoang Long (Hanoï), dirigée par M. Nguyen Trong Long, en est un exemple typique.

L'élevage en hauteur permet d'isoler les porcs de l'environnement extérieur, minimisant ainsi le risque de transmission de maladies. M. Long a expliqué que grâce à des procédures d'hygiène strictes (les ouvriers marchent sur de l'eau de chaux, les vêtements sont imprégnés quotidiennement de désinfectant), son élevage reste sûr malgré les épidémies de PPA qui sévissent dans de nombreux endroits.

Ce modèle permet d'élever 4 000 porcs sur une surface limitée, avec seulement 8 ouvriers. Cela permet d'optimiser l'espace et de réduire les coûts de main-d'œuvre.

La conception fermée et le processus de contrôle strict aident à gérer efficacement l'environnement et les maladies, garantissant la biosécurité de l'ensemble de la ferme.

Ce modèle a retenu l'attention des organismes de gestion. Récemment, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a proposé au Premier ministre de piloter un modèle d'élevage porcin à plusieurs étages en vue de sa reproduction au Vietnam.

La Chine, grand pays éleveur de porcs, a également appliqué avec succès ce modèle avec plus de 2 000 fermes de grande hauteur, élevant des millions de porcs chaque année, prouvant ainsi sa faisabilité et son efficacité à grande échelle.

Source : https://baodanang.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-13-8-mien-trung-lao-thang-dung-mien-bac-va-mien-nam-theo-sau-3299251.html