Prix ​​du porc le 3 décembre 2025 : continue d’augmenter fortement à l’échelle nationale

DNVN - Le prix des porcs vivants le 3 décembre 2025 a enregistré une augmentation significative dans les trois régions, atteignant dans certains endroits 57 000 VND/kg.

Prix ​​du porc du Nord

Dans le Nord, le marché a continué d'enregistrer une nette hausse des prix, faisant fluctuer le prix de transaction courant entre 57 000 et 59 000 VND/kg. À Lang Son et Quang Ninh, le prix d'achat a augmenté de 3 000 VND/kg, pour atteindre 58 000 VND/kg. De même, à Lai Chau, Son La et Dien Bien, le prix a également augmenté de 3 000 VND/kg, pour s'établir actuellement à 57 000 VND/kg.

Photo d'illustration. Source : Internet

Le prix le plus élevé de la région a été enregistré à Thai Nguyen, atteignant 59 000 VND/kg. Des localités comme Bac Ninh, Hai Phong, Ninh Binh et Phu Tho ont simultanément ajusté leurs prix de 2 000 VND/kg, pour s'établir à 59 000 VND/kg. Hanoï a également augmenté ses prix, qui atteignent actuellement 58 000 VND/kg.

Dans les provinces de Tuyen Quang et Hung Yen, le prix a légèrement augmenté de 1 000 VND/kg, pour atteindre 58 000 VND/kg, tandis qu’à Cao Bang, il a également augmenté de 1 000 VND/kg, pour s’établir actuellement à 57 000 VND/kg.

Prix ​​du porc dans les Hautes Terres centrales

Dans les Hauts Plateaux du Centre, le marché est resté dynamique, avec une forte hausse des prix pouvant atteindre 4 000 VND/kg dans de nombreuses localités, faisant fluctuer le prix entre 55 000 et 58 000 VND/kg. À Quang Tri et Hué, la hausse a été de 4 000 VND/kg, portant le prix de transaction à 55 000 VND/kg.

Les provinces de Da Nang et Quang Ngai ont augmenté de 3 000 VND/kg, pour atteindre 56 000 VND/kg. Ha Tinh a également augmenté de la même manière, se négociant actuellement à 57 000 VND/kg.

À Thanh Hoa et Nghe An, le prix a augmenté de 2 000 VND/kg, atteignant 58 000 VND/kg. Dans les Hauts Plateaux du Centre, à Lam Dong, il s'établissait à 57 000 VND/kg, à Gia Lai à 55 000 VND/kg, tandis qu'à Dak Lak et Khanh Hoa, il a légèrement progressé de 1 000 VND/kg, pour s'établir à 56 000 VND/kg.

Prix ​​du porc du Sud

Le marché du Sud a maintenu sa tendance à la hausse dans la plupart des provinces et des villes. À Dong Nai, Tay Ninh et Hô Chi Minh-Ville, le prix a augmenté de 1 000 VND/kg, pour atteindre actuellement 57 000 VND/kg.

Les prix du pétrole dans les localités de Ca Mau et Can Tho ont augmenté pour atteindre 55 000 VND/kg, tandis qu'à Dong Thap, ils ont atteint 56 000 VND/kg et à An Giang, 54 000 VND/kg. Seul le prix à Vinh Long est resté stable à 55 000 VND/kg.

Le prix des porcs vivants dans le Sud fluctue actuellement entre 54 000 et 57 000 VND/kg, reflétant une tendance à la hausse continue.

Selon certains commerçants, la demande d'achat des abattoirs augmente afin de constituer des stocks pour la fin de l'année, ce qui rend le marché du Nord plus dynamique que celui des autres régions.

Depuis début décembre, le prix des porcs vivants dans le Nord a augmenté continuellement chaque jour, se maintenant à un niveau élevé et ne montrant aucun signe de ralentissement.

Dans les régions récemment touchées par les inondations, de nombreux éleveurs et propriétaires d'étables ont subi de lourdes pertes, entraînant une réduction localisée de l'offre. Cette situation a provoqué de fortes fluctuations des prix du porc dans le centre-sud et les hauts plateaux du centre.

Certaines entreprises de transformation prévoient que la demande de porc en fin d'année continuera d'augmenter, notamment le mois précédant le Têt, ce qui pourrait entraîner une nouvelle hausse des prix dans ce secteur.

Face à la hausse des prix, les collectivités locales renforcent leurs mesures de lutte contre les maladies. Selon le journal Agriculture & Environment, Nghệ An figure parmi les localités à haut risque en raison de l'importance de ses troupeaux et de l'exploitation agricole à petite échelle qui y est prédominante.

M. Tran Vo Ba, directeur adjoint du département de l'élevage et des services vétérinaires de Nghệ An, a indiqué que la province compte actuellement près d'un million de porcs et plus de 38 millions de volailles. Bien que le secteur de l'élevage ait atteint plusieurs objectifs importants en 2024 et 2025, la situation sanitaire demeure préoccupante.

En 2025, de nombreuses épidémies dangereuses, telles que la fièvre aphteuse, la grippe aviaire et la dermatose nodulaire contagieuse, continueront d'apparaître dans les communes et les quartiers. En particulier, la peste porcine africaine n'est pas totalement maîtrisée, ce qui affecte les plans de reconstitution des cheptels dans certaines régions.

En réponse, la province a émis une série de dépêches urgentes, mobilisé les forces vétérinaires pour renforcer la surveillance et gérer les éclosions, organisé des équipes d'inspection et exigé la vaccination complète de la population, tout en promouvant la biosécurité. Cependant, l'instabilité météorologique et la demande accrue de transport de bétail en fin d'année font que le risque d'une nouvelle éclosion demeure préoccupant.

Les autorités recommandent aux agriculteurs et aux autorités locales de surveiller de près et de limiter le transport de porcs d'origine inconnue, et de désinfecter régulièrement les porcheries afin de garantir un approvisionnement alimentaire stable pour le marché de fin d'année et le Nouvel An lunaire 2026.

Hung Le

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-3-12-2025-tiep-tuc-tang-manh-tren-ca-nuoc/20251203100450618