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Les prix du café chutent
À la Bourse de Londres, le 28 mars 2025 à 5 heures du matin, les prix du café Robusta ont continué de baisser par rapport à la séance précédente, oscillant entre 78 et 86 USD/tonne, ramenant le prix à environ 5 172 et 5 485 USD/tonne. Plus précisément, le contrat de livraison de mai 2025 a atteint 5 351 USD/tonne ; celui de juillet 2025 a enregistré 5 361 USD/tonne ; celui de septembre 2025 a été coté à 5 327 USD/tonne et celui de novembre 2025 s'est arrêté à 5 246 USD/tonne.
Conformément à la tendance, le prix du café Arabica sur le parquet de New York au matin du 28 mars a fortement diminué par rapport à la séance précédente, passant de 9,45 à 13,20 cents/lb, fluctuant de 359,20 à 392,10,40 cents/lb. Parmi ceux-ci, le contrat pour livraison en mai 2025 était à 378,80 cents/lb ; le contrat pour juillet 2025 était coté à 374,95 cents/lb ; le contrat pour septembre 2025 s'est arrêté à 370,30 cents/lb et le contrat pour décembre 2025 a clôturé à 362,85 cents/lb.
Sur le marché brésilien du café Arabica, à la fin de la séance de négociation, les prix ont baissé sur tous les marchés par rapport à la séance précédente, oscillant entre 452,85 et 483,25 USD/tonne. Plus précisément, le contrat pour livraison en mai 2025 a atteint 483,00 USD/tonne ; celui pour livraison en juillet 2025 a été fixé à 471,60 USD/tonne ; celui pour livraison en septembre 2025 a été fixé à 465,55 USD/tonne et celui pour livraison en décembre 2025 s'est arrêté à 452,85 USD/tonne.
Le marché intérieur du café s'ajuste à la baisse
Mis à jour à 5h00 le 28 mars 2025, les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre ont fortement diminué par rapport à la session précédente, avec une baisse allant jusqu'à 2 000 VND/kg sur l'ensemble de la localité. Le prix d'achat moyen est actuellement enregistré à 133 400 VND/kg.
Plus en détail, les prix du café à Dak Lak ont été négociés à 133 400 VND/kg ; à Lam Dong, les prix du café ont atteint 132 400 VND/kg ; Gia Lai a enregistré un prix de 133 300 VND/kg, tandis que Dak Nong s'est maintenu à 133 400 VND/kg.
Lors de la récolte de café 2024-2025 dans le district de Kbang, province de Gia Lai , le rendement a été très élevé. M. Nguyen Van Trang, agriculteur de la commune de Dak Roong, a récolté environ 10 tonnes de grains de café sur une superficie de 3 hectares. Après le Nouvel An lunaire 2025, il a vendu la moitié de sa récolte au prix de 120 000 VND/kg pour couvrir ses dettes et ses frais de subsistance.
M. Trang a conservé la quantité restante, soit environ 5 tonnes, car il avait constaté que le prix du café augmentait chaque semaine et chaque mois. Selon lui, il s'agissait d'un prix record dans l'industrie du café ; les gens ont donc décidé de conserver la marchandise en attendant un meilleur prix avant de la vendre.
Le président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA) a déclaré que lorsque le prix du café a atteint 130 000 VND/kg début mars, la plupart des producteurs des Hauts Plateaux du Centre et du Sud-Est ont cessé de vendre. Cela a contraint les centrales d'achat à augmenter leurs prix pour s'approvisionner.
On prévoit que si la situation de stockage se poursuit, le prix du café pourrait augmenter jusqu'à 140 000-150 000 VND/kg à l'avenir. Cependant, cela représente également un défi majeur pour les entreprises de transformation et d'exportation, car les coûts des intrants ne cessent d'augmenter.
Les prix du poivre restent stables
Le 28 mars 2025 à 5 heures du matin, les prix du poivre sur le marché intérieur sont restés stables par rapport à la veille, se maintenant à un niveau élevé. Actuellement, le prix d'achat moyen dans les principales zones est de 159 400 VND/kg.
Plus précisément, à Gia Lai, les prix du poivre sont restés stables à 159 000 VND/kg après avoir fortement augmenté lors de la session précédente. À Ba Ria - Vung Tau , les prix du poivre sont également restés stables à 159 000 VND/kg.
À Binh Phuoc, les prix du poivre sont restés stables à 159 000 VND/kg.
À Dak Lak, après avoir augmenté lors de la séance de négociation précédente, le prix du poivre est resté inchangé aujourd'hui à 160 000 VND/kg.
À Dak Nong, le marché du poivre continue d'être stable, le prix du poivre est toujours acheté à 160 000 VND/kg.
Les prix mondiaux du poivre restent élevés
Selon les données de la Communauté internationale du poivre (IPC), à 5 heures du matin le 28 mars 2025, le marché mondial du poivre n'a pas fluctué par rapport à la séance précédente, restant à un niveau élevé.
Actuellement, le prix du poivre noir de Lampung (Indonésie) est négocié à 7 229 USD/tonne, tandis que le prix du poivre blanc de Muntok est de 10 052 USD/tonne.
Le marché malaisien du poivre a également enregistré une stabilité, avec des prix du poivre noir ASTA à 9 900 USD/tonne et du poivre blanc ASTA atteignant 12 400 USD/tonne.
Au Brésil, les prix du poivre sont restés stables après la hausse précédente, atteignant actuellement 7 000 USD/tonne.
Le marché vietnamien d'exportation du poivre continue de se maintenir à un niveau stable et élevé. Plus précisément, le prix à l'exportation du poivre noir vietnamien est de 7 100 USD/tonne pour 500 g/l ; 550 g/l est de 7 300 USD/tonne ; tandis que le poivre blanc se négocie à 10 100 USD/tonne.
L'industrie du poivre maintient sa dynamique de croissance
Ces dernières années, l'industrie vietnamienne du poivre a réalisé des progrès significatifs. Les producteurs de poivre privilégient de plus en plus la production biologique et durable. De nombreux agriculteurs ont également intégré activement les chaînes de valeur et investi dans la transformation en profondeur afin d'améliorer la qualité de leurs produits, destinés aux marchés nationaux et internationaux.
Dans les Hauts Plateaux du Centre, la récolte du poivre progresse rapidement. À Dak Nong, environ 70 % de la superficie a été récoltée ; à Lam Dong, environ 60 % ; à Dak Lak, seulement 40 %, tandis que dans d'autres localités, la récolte oscille autour de 50 %. Malgré une récolte abondante, l'offre réelle reste limitée, en raison de la logique de conservation des produits en attendant des prix élevés. Parallèlement, les entreprises et les commerçants sont confrontés à des difficultés de fonds de roulement, d'entrepôts et à des taux d'intérêt élevés selon la saison.
Au cours des deux premiers mois de l'année, les exportations de poivre du Vietnam ont chuté de 15,8 %, mais leur valeur a augmenté de près de 40 %, reflétant une forte tendance des prix. Face à la rareté de l'offre nationale, de nombreuses entreprises se sont tournées vers les importations sur d'autres marchés. Le Vietnam est notamment actuellement le premier client du Brésil, avec un volume total d'importations de plus de 4 200 tonnes de poivre, pour une valeur de près de 26 millions de dollars américains, soit près du triple de celui de la même période l'an dernier.
Il est prévu que dans les temps à venir, les prix du poivre auront encore de nombreuses perspectives positives, car la demande des principaux marchés tels que les États-Unis et l'UE continue d'être élevée, tandis que l'offre intérieure est limitée en raison de la tendance des agriculteurs à stocker des marchandises.
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-28-3-2025-ca-phe-giam-manh-bat-ngo-ho-tieu-tiep-tuc-on-dinh/20250328100822917
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