Les légumes sont bon marché, presque gratuits après le Têt.

Le prix des légumes verts a baissé de plus de moitié par rapport aux années précédentes à la même période. De nombreux vendeurs sont déçus car ils n'ont pas gagné 100 000 VND durant toute la journée de marché.

Mme Tran Lieu (une commerçante du marché My Dinh, à Hanoï ) a déclaré à An Ninh Thu Do : « Jamais auparavant les légumes verts n'ont été aussi bon marché après le Têt que cette année. »

D'après Mme Lieu, cette année, les conditions météorologiques ont été favorables, avec peu de périodes de froid prolongées, ce qui a permis aux légumes de bien pousser. Après la troisième tempête de septembre 2024, les maraîchers ont commencé à semer de nouvelles cultures en prévision du Têt, mais ils ne s'attendaient pas à ce que les prix des légumes soient aussi bas.

D'après une enquête menée par les journalistes d'An Ninh Thu Do sur les marchés traditionnels, de nombreux légumes verts sont vendus à des prix très bas, voire en cadeau. Le chou-rave coûte 10 000 VND les quatre tubercules ; le chou, 5 000 VND le kilo ; la moutarde verte, les feuilles de chrysanthème et le céleri sont tous à 10 000 VND le kilo ; le cresson, 20 000 VND la botte ; le chou-fleur, 15 000 VND le gros ; les tomates, 8 000 VND le kilo ; les champignons enoki, 15 000 VND le paquet ; et l'ananas, entre 15 000 et 20 000 VND le fruit.

Ce prix ne représente que 50 % environ de celui de la même période des années précédentes, voire moins qu'au début du mois de décembre 2024 du calendrier lunaire.

Les prix du porc augmentent de manière inattendue après le Têt.
Contrairement aux années précédentes, le prix du porc sur les marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville augmente légèrement actuellement, d'environ 7 000 à 8 000 VND/kg de plus qu'avant le Têt, même si la période de forte consommation du Têt est passée.

Des commerçants des marchés de Phu Nhuan et de Ba Chieu (district de Binh Thanh, Hô Chi Minh-Ville) ont indiqué à Tri Thuc - Znews que les prix du porc avaient augmenté dans les jours précédant le Têt en raison d'une forte demande. Cependant, à ce jour, les prix du porc sur le marché ne montrent aucun signe de ralentissement.

En conséquence, le prix de la poitrine de porc sur les marchés traditionnels est de 170 000 à 180 000 VND/kg, tandis que celui des travers de porc est d'environ 200 000 VND/kg.

M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association des éleveurs de la province de Dong Nai , a expliqué : « D'habitude, les prix du porc baissent après les congés du Nouvel An lunaire. Cependant, en réalité, l'élevage porcin est touché par l'épidémie, et les quantités disponibles sur le marché restent très limitées. »

Durian de qualité supérieure à seulement 40 000 VND/kg

Ces dernières années, en magasin, le prix du durian de première qualité (catégorie A) a explosé, atteignant 160 000 à 250 000 VND/kg s'il est acheté entier. La pulpe de durian coûte entre 400 000 et 850 000 VND/kg selon la période.

D'un fruit bon marché, le « roi des fruits » est devenu un produit haut de gamme au prix élevé, que toutes les familles ne peuvent pas se permettre d'acheter.

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Les commerçants présentent ces produits comme étant de première qualité et destinés à l'exportation vers le marché chinois. Photo : NVCC

Cependant, pendant le Nouvel An lunaire, sur les marchés de fruits en ligne de Hanoï, le durian est soudainement apparu à des prix défiant toute concurrence.

Il est à noter que les commerçants annoncent qu'il s'agit de produits de première qualité (catégorie A) destinés à l'exportation vers la Chine, et qu'ils sont maintenant vendus à des prix allant de 350 000 à 390 000 VND/boîte de 3 à 4 fruits pesant environ 8 à 10 kg.

Ce prix s'applique uniquement à la boîte, et non au poids. Les frais de livraison à Hanoï sont d'environ 10 000 à 35 000 VND par commande.

Le prix du riz vietnamien franchit la barre des 400 USD/tonne, le plus bas d'Asie.

Après avoir affiché pendant plusieurs jours les prix les plus élevés et les plus chers parmi les principaux pays exportateurs de riz au monde , les prix du riz vietnamien connaissent une forte baisse.

D'après une mise à jour de l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA) datée du 7 février, le prix à l'exportation du riz vietnamien à 5 % de brisures a baissé à 399 USD/tonne. Le riz vietnamien est ainsi le moins cher d'Asie, affichant un prix inférieur de 32 USD/tonne à celui du même type de riz thaïlandais, de 14 USD/tonne à celui du riz indien et de 5 USD/tonne à celui du riz pakistanais.

Cela arrive rarement, car sur le marché mondial, le riz vietnamien se situe dans le même segment et offre la même qualité que le riz thaïlandais. Ce produit de notre pays est principalement en concurrence avec les produits thaïlandais, et son prix est toujours supérieur à celui des produits indiens et pakistanais.

Le prix des gerberas « bondit » à l’occasion de la fête du Dieu de la Richesse à Hô Chi Minh-Ville

Le 10 janvier de cette année (jour du dieu de la richesse), le prix des gerberas a augmenté plusieurs fois par rapport à la normale.

D'après une enquête menée par VTC News sur les marchés et chez les fleuristes de Hô Chi Minh-Ville, le prix des gerberas a progressivement augmenté à partir du 8e jour du Têt, passant de 8 000 à 10 000 VND la fleur à 16 000 à 20 000 VND la fleur le 10e jour. Cependant, de nombreux magasins se sont retrouvés en rupture de stock dès le matin. Les clients achetant un bouquet de cinq fleurs pour honorer le dieu de la richesse ont dû débourser jusqu'à 100 000 VND, soit un prix quatre à cinq fois supérieur à celui des jours normaux.

L'offre a diminué, les fleurs de snow mai continuent d'être en rupture de stock après le Têt.

Après le Nouvel An lunaire, alors que les prix de nombreuses fleurs baissaient progressivement, les fleurs de neige (ou « snow mai ») sont devenues les vedettes du marché. Avec leur élégance, leurs branches fines et leurs fleurs d'un blanc immaculé, les fleurs de neige sont non seulement très prisées pendant le Têt, mais continuent également de se vendre comme des petits pains après les fêtes.

Selon le magazine Health and Life, et d'après les commerçants, le prix des fleurs de snow mai a tendance à augmenter après le Têt en raison d'une offre réduite et d'une forte demande.

Mme Hanh, propriétaire d'une boutique de fleurs à Hanoï, a déclaré : « Les fleurs de Snow Mai restent très populaires après le Têt. Actuellement, les clients ont le choix entre deux types : les Snow Mai sauvages et les Snow Mai cultivées. Les Snow Mai sauvages coûtent 100 000 VND le bouquet, tandis que les Snow Mai cultivées coûtent 180 000 VND le bouquet. »

Mme Hanh a indiqué qu'avant le Têt, les fleurs de snow mai coûtent désormais entre 50 000 et 70 000 VND de plus par bouquet. Cette hausse s'explique par la raréfaction de l'offre après le Têt, car beaucoup de gens sont encore en vacances et n'ont pas encore repris le travail.