Deux entreprises souhaitent construire des immeubles d'appartements pour l'élevage porcin.
Dans son dossier, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a cité plusieurs textes législatifs encourageant les élevages à adopter des technologies de pointe et des technologies innovantes pour améliorer la productivité et la qualité, tout en garantissant la biosécurité et la protection de l'environnement. Parmi ces textes figurent la loi sur l'élevage, la stratégie de développement de l'élevage pour la période 2021-2030, avec une perspective à l'horizon 2045, et le projet « Développement des filières d'élevage et de traitement des déchets à l'horizon 2030 ».
En particulier, la résolution n° 57 du Politburo appelait à promouvoir l’application des acquis scientifiques et technologiques, notamment la technologie numérique, pour optimiser les processus de production et la gestion environnementale.
En ce qui concerne les normes spécifiques, en 2024, le Vietnam a publié la TCVN 14209:2024, qui stipule les exigences générales pour les élevages porcins à plusieurs étages ; les processus d'élevage, l'hygiène vétérinaire, la biosécurité et le traitement des déchets.
Le porc est un aliment de base et l'élevage porcin est un secteur clé de notre pays. Photo : BAF
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, l'élevage porcin est un secteur clé au Vietnam, représentant 62 à 65 % de la production totale de tous les types de porc.
En 2024, la production de porcs vivants destinés à l'abattage a atteint près de 5,2 millions de tonnes, soit 4,3 % de la production mondiale totale de porc, plaçant le Vietnam au 6e rang mondial . La consommation de porc au Vietnam se classait au 4e rang mondial, passant de 30 kg de viande par personne et par an (2021) à 37,04 kg de viande par personne et par an (2024).
Toutefois, durant la période 2019-2020, l'élevage à petite échelle représentait encore une part importante du cheptel. Les indicateurs économiques et techniques demeuraient faibles, ne respectant pas les normes de biosécurité et de contrôle des maladies. Par conséquent, lors de l'apparition de la peste porcine africaine, plus de 9 millions de porcs ont dû être abattus, entraînant des pertes supérieures à 30 000 milliards de VND.
En avril 2020, le prix des porcs vivants à la ferme a atteint 105 000 VND/kg, ce qui a eu un impact direct sur l’indice des prix à la consommation (IPC) national, entraînant une hausse de 6,73 %.
À ce jour, les sociétés par actions BAF Vietnam Agriculture et Xuan Thien Thanh Hoa ont envoyé des documents au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement afin de recueillir des avis sur la mise en œuvre d'un modèle d'élevage porcin intérieur à plusieurs étages.
Plus précisément, BAF Vietnam a noué un partenariat stratégique avec le groupe Muyuan (Chine), premier producteur mondial de porcs, pour la réalisation d'un projet de complexe porcin intelligent de six étages à Tay Ninh. Ce projet prévoit l'élevage de 64 000 truies reproductrices et la production de 1,6 million de porcs commerciaux par an ; l'investissement total est estimé à plus de 12 000 milliards de VND.
En fonctionnement à pleine capacité, le projet pourrait générer des revenus annuels de 12 000 à 13 000 milliards de VND pour BAF Vietnam, avec une période de retour sur investissement prévue de 5 à 5,5 ans.
Compte tenu de la situation décrite ci-dessus, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement sollicite l'avis du Premier ministre et du vice-Premier ministre afin d'autoriser la mise en œuvre d'un modèle d'élevage porcin en bâtiment à plusieurs étages au Vietnam.
La Chine compte 4 500 immeubles d'appartements destinés à l'élevage porcin, une solution pour faire face à la crise de la viande.
Citant le modèle d'élevage porcin en bâtiment à plusieurs étages mis en œuvre en Chine depuis de nombreuses années, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a déclaré que le porc est également un aliment de base, représentant plus de 60 % de la viande totale consommée dans le pays.
Il s'agit du plus grand producteur et consommateur de porc au monde, représentant près de 50 % de la production mondiale.
Cependant, l'épidémie de peste porcine africaine de 2018 a décimé environ 40 à 50 % du cheptel porcin total (soit 200 à 250 millions de porcs) et contraint près de 40 % des petits élevages porcins à fermer leurs portes. En conséquence, l'offre de viande de porc a chuté de façon spectaculaire, passant de 54 millions de tonnes en 2018 à 36 millions de tonnes en 2019.
Les tensions sur l'offre ont fait exploser les prix du porc, qui ont augmenté de 300 % en novembre 2019 par rapport à la même période en 2018.
En revanche, la rareté des terres agricoles et la pollution environnementale due à l'élevage ont freiné l'expansion de la production.
Pour relever ces défis, le gouvernement chinois a promu des solutions de haute technologie et la modernisation de l'élevage.
En 2018, la Chine a commencé à mettre en œuvre un modèle d'élevage porcin en bâtiment sur plusieurs étages. À ce jour, le pays compte plus de 2 000 installations de ce type, soit près de 4 500 immeubles de grande hauteur dédiés à l'élevage porcin, produisant chaque année environ 2,65 millions de truies reproductrices et plus de 30 millions de porcs destinés à la vente. Il est à noter que certains de ces « immeubles d'habitation » porcins en Chine atteignent jusqu'à 26 étages.
Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement estime que le modèle d'élevage porcin en bâtiments à plusieurs étages présente de nombreux avantages remarquables par rapport à l'agriculture traditionnelle.
Par conséquent, dans les immeubles d'habitation, des technologies modernes et des méthodes d'agriculture intelligente telles que l'IA, la blockchain, la surveillance par capteurs et l'enregistrement en temps réel d'images et de sons de chaque porc sont appliquées pour analyser et fournir des alertes précoces en cas d'épidémies, estimer le gain de poids quotidien et déterminer le poids commercial.
De plus, la biosécurité et la lutte contre les maladies sont renforcées grâce à des systèmes intelligents de traitement des eaux usées, des déchets et des gaz d'échappement.
De plus, ce modèle permet d'économiser de la superficie et des infrastructures partagées ; il raccourcit le temps de défrichement, augmentant ainsi l'efficacité de l'utilisation des terres jusqu'à 4,3 fois ; il permet également d'économiser de la main-d'œuvre, car une seule personne peut superviser 2 000 porcs, améliorant ainsi l'efficacité de l'élevage.
Ce modèle a initialement contribué à résoudre les problèmes de sécurité alimentaire, de sécurité sanitaire et de protection de l'environnement dans l'élevage porcin en Chine, a souligné le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.
CP Vietnam domine le marché porcin ; les géants vietnamiens envisagent de construire deux immeubles d'habitation pour 84 000 porcs. Le marché du porc est comparable à un gâteau géant en constante expansion, les Vietnamiens figurant parmi les plus grands consommateurs de ce produit au monde. Si CP Vietnam domine le marché en termes d'élevage de truies reproductrices, d'autres géants vietnamiens accélèrent également leur croissance.
Source : https://vietnamnet.vn/dn-muon-xay-chung-cu-cao-tang-de-nuoi-lon-bo-nn-mt-xin-y-kien-thu-tuong-2427325.html
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