Créer des avancées dans le développement de l'élevage

Les habitants de la commune de Xuan Binh appliquent le modèle d'élevage de bétail et de poulets, ce qui apporte une grande efficacité économique .

La ferme Thuan Minh, dans la commune de Tho Lap, est un modèle typique d'élevage porcin en circuit fermé, conforme aux normes VietGAP. Initialement, cette petite exploitation agricole, peu rentable et fréquemment confrontée aux épidémies, a rencontré de nombreuses difficultés économiques. En 2022, déterminé à s'enrichir sur ses terres natales, M. Pham Ngoc Sang, propriétaire de la ferme, a investi une partie des terres agricoles familiales dans la construction d'un élevage porcin en circuit fermé, conforme aux normes VietGAP, d'une superficie de plus de 1 000 m². Sélection des races, alimentation, eau potable, hygiène vétérinaire, traitement des déchets et comptabilité : tout est rigoureusement appliqué. Chaque lot d'élevage compte plus de 200 porcs commerciaux et 10 truies. L'espace d'élevage est conçu de manière scientifique, divisé en zones distinctes pour faciliter les soins et la prévention des maladies, avec des critères de fraîcheur en été et de chaleur en hiver. Grâce à cela, le troupeau porcin est assuré d’être exempt de maladies, facile à consommer et apporte une valeur économique bien supérieure à celle de l’élevage traditionnel.

Contrairement à la ferme Thuan Minh, le modèle d'élevage de poulets de la famille de Mme Le Thi Hue , dans la commune de Yen Phu, avec un troupeau total de 12 000 poulets par lot, applique une nouvelle méthode de production. Ce faisant, il contribue à libérer la main-d'œuvre, à réduire les coûts, à améliorer la productivité et la qualité des produits, conformément aux tendances du marché. Mme Hue a rénové le système d'élevage, installé des mangeoires et des abreuvoirs automatiques toutes les heures et investi dans un mélangeur d'aliments pour s'approvisionner proactivement en matières premières, en exploitant les produits agricoles locaux afin de réduire les coûts de production. De plus, la ration nutritionnelle est adaptée à chaque stade de développement du bétail. Après avoir évalué l'efficacité de la nouvelle méthode, Mme Hue a déclaré avoir pu économiser 10 à 20 % des coûts. De plus, elle réduit les coûts de main-d'œuvre, limite les pertes alimentaires, garantit l'hygiène du poulailler et améliore la productivité et la qualité des produits, créant ainsi de nombreuses opportunités pour lier la production et la consommation aux entreprises.

L'élevage selon les normes VietGAP, comme celui de la famille de M. Pham Ngoc Sang ou de Mme Le Thi Hue, ne sont que deux exemples parmi tant d'autres de modèles d'élevage efficaces mis en œuvre récemment par les particuliers et les entreprises de la province. Cependant, dans l'ensemble, le secteur de l'élevage de la province reste confronté à de nombreuses difficultés et défis. En effet, l'élevage domestique reste limité, ce qui constitue un obstacle à l'application des sciences et des technologies, à la prévention et au contrôle des maladies, ainsi qu'à la consommation.

Afin de réaliser une percée dans les activités d'élevage et d'accroître la valeur ajoutée de la chaîne de valeur, la province de Thanh Hoa a élaboré un plan visant à développer l'élevage dans des exploitations de petite et moyenne taille, en garantissant la biosécurité, la sécurité sanitaire, le respect des exigences de qualité et la sécurité alimentaire, et en établissant des liens avec la consommation grâce à des coentreprises et des associations. Grâce à l'application de divers mécanismes et politiques provinciaux, un lien initial a été établi entre les éleveurs et les entreprises, permettant ainsi aux entreprises et aux particuliers d'investir massivement dans ce secteur. En règle générale, la chaîne d'élevage de poulets, de transformation et de consommation, était auparavant assurée par le groupe Japfa Vietnam, la société par actions CP Vietnam Livestock, la société par actions Phu Gia Agricultural Products, avec les districts de Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong et Yen Dinh. Chaîne de liaison d'élevage porcin maigre dans les localités avec des conditions foncières favorables, des infrastructures synchrones, un contrôle des maladies associé à la protection de l'environnement et des marchés de consommation stables dans les districts précédents tels que Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh... Parallèlement à l'élevage, les petites et moyennes entreprises de la province développent également l'aviculture selon des chaînes de liaison de production et de consommation de produits telles que : Production industrielle d'œufs de poule et chaîne d'approvisionnement de Phuc Vinh Clean Food Company Limited ; Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company déploie une chaîne de liaison de production, de consommation et de transformation avec 50 fermes de poulets en liberté...

Le succès du modèle d'élevage et de la chaîne de valeur constitue un élément essentiel pour les acteurs et les entreprises du secteur de l'élevage, qui souhaitent l'appliquer et le reproduire à grande échelle. Afin de promouvoir le développement durable du secteur de l'élevage, la province de Thanh Hoa met actuellement l'accent sur la création de zones d'élevage intensif à grande échelle, en appliquant des technologies de pointe, notamment l'élevage de porcs maigres, de vaches laitières et de bovins de boucherie de haute qualité. La province encourage également le développement de l'élevage en privilégiant les fermes, en appliquant des technologies de pointe et en suivant la chaîne de valeur, afin d'améliorer l'efficacité et la durabilité. Elle encourage également le transfert scientifique et technologique, crée des conditions favorables à la construction de bâtiments d'élevage et de zones d'élevage intensif, incite les entreprises à investir dans le secteur de l'élevage et à développer une chaîne de valeur, contribuant ainsi à l'amélioration de l'efficacité économique et au développement durable du secteur de l'élevage de la province.

Article et photos : Xuan Minh

Source : https://baothanhhoa.vn/tao-dot-pha-trong-phat-trien-chan-nuoi-257182.htm