Réaliser des percées dans le développement de l'élevage.

(Baothanhhoa.vn) - Afin d'atteindre une efficacité économique élevée et d'améliorer la vie des habitants, les localités de la province ont récemment mis en œuvre des solutions pour développer l'élevage de bétail et de volaille d'une manière axée sur la biosécurité, liée à la consommation des produits par le biais de chaînes d'approvisionnement.

Les habitants de la commune de Xuan Binh ont adopté un modèle d'élevage de poulets familial et basé sur la ferme, qui offre une rentabilité économique élevée.

La ferme Thuan Minh, située dans la commune de Tho Lap, est un modèle exemplaire d'élevage porcin en circuit fermé conforme aux normes VietGAP. À ses débuts, il s'agissait d'une petite exploitation familiale peu rentable et sujette à de fréquentes épidémies, ce qui a engendré de nombreuses difficultés financières. En 2022, déterminé à prospérer dans sa région natale, M. Pham Ngoc Sang, le propriétaire, a investi une partie des terres agricoles familiales, contracté un emprunt et construit un élevage porcin en circuit fermé de plus de 1 000 mètres carrés, respectant les normes VietGAP. De la sélection des reproducteurs à l'alimentation, en passant par l'abreuvement, l'hygiène vétérinaire, le traitement des déchets et la tenue des registres, tout est rigoureusement appliqué. À chaque cycle de reproduction, la ferme compte plus de 200 porcs commerciaux et 10 truies. L'espace d'élevage est conçu de manière scientifique, avec des zones distinctes facilitant les soins et la prévention des maladies, garantissant fraîcheur en été et chaleur en hiver. Ainsi, les porcs sont protégés des maladies, se vendent facilement et génèrent une valeur économique nettement supérieure aux méthodes d'élevage traditionnelles.

Contrairement à la ferme Thuan Minh, l'élevage de poulets de la famille de Mme Le Thi Hue , situé dans la commune de Yen Phu et comptant jusqu'à 12 000 têtes par lot, applique une méthode innovante pour moderniser ses pratiques de production. Cette approche permet de libérer de la main-d'œuvre, de réduire les coûts, d'améliorer la productivité et la qualité des produits, et de s'adapter aux tendances du marché. Mme Hue a rénové les installations de la ferme, installé des systèmes automatiques d'alimentation et d'abreuvement, et investi dans un mélangeur d'aliments afin de garantir un approvisionnement fiable en matières premières et d'utiliser des produits agricoles locaux pour réduire les coûts de production. Elle a également adapté l'alimentation des animaux à chaque étape de leur développement. Selon Mme Hue, cette nouvelle méthode permet de réaliser des économies de 10 à 20 %. De plus, elle réduit les coûts de main-d'œuvre, minimise le gaspillage d'aliments, garantit l'hygiène de la ferme, améliore la productivité et la qualité des produits, et ouvre ainsi de nouvelles perspectives de collaboration et de distribution avec les entreprises.

L’élevage selon les normes VietGAP, comme celui de la famille de M. Pham Ngoc Sang ou de Mme Le Thi Hue, n’est qu’un exemple parmi tant d’autres de modèles agricoles efficaces mis en œuvre récemment par les particuliers et les entreprises de la province. Cependant, globalement, le secteur de l’élevage provincial reste confronté à de nombreuses difficultés et défis. Parmi ceux-ci figurent les exploitations familiales à petite échelle, qui constituent un frein à l’application des sciences et des technologies, à la prévention et au contrôle des maladies, ainsi qu’à la consommation des produits.

Dans le but de révolutionner l'élevage et d'accroître la valeur ajoutée tout au long de la chaîne, la province de Thanh Hoa a élaboré un plan de développement de l'élevage axé sur la production agricole à petite et moyenne échelle. Ce plan garantit la biosécurité, la protection contre les maladies, le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire, et favorise la consommation par le biais de coentreprises et de partenariats. Grâce à la mise en œuvre de certains mécanismes et politiques provinciaux, des liens initiaux ont été établis entre les éleveurs et les entreprises, attirant ainsi des investissements importants de la part d'entreprises et de particuliers. À titre d'exemple, citons la filière avicole qui, par le passé, reliait le groupe Japfa Vietnam, la société CP Livestock Corporation, la société Phu Gia Agricultural Products Corporation et les districts de Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong et Yen Dinh, de la transformation à la consommation. L'élevage de porcs de race étrangère à viande maigre se développe dans des localités présentant des conditions foncières adaptées, des infrastructures synchronisées, un contrôle des maladies lié à la protection de l'environnement et un marché stable, notamment dans les districts de Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, Thach Thanh, Ba Thuoc et Lang Chanh. Parallèlement à l'élevage, les petites et moyennes entreprises de la province développent également l'aviculture, intégrant des filières de production et de consommation. On peut citer, par exemple, la filière industrielle de production et de distribution d'œufs de poules de Phuc Vinh Clean Food Co., Ltd. ; et la société par actions Happy Farm Vietnam Agricultural Services qui met en œuvre une filière de production, de consommation et de transformation avec 50 élevages de poulets en plein air.

Le succès du modèle d'élevage et de la chaîne de valeur est une condition essentielle pour que les acteurs du secteur puissent l'appliquer et le reproduire à plus grande échelle. Afin de promouvoir le développement durable de l'élevage, la province de Thanh Hoa a notamment mis en œuvre des solutions visant à créer de vastes zones d'élevage intensif, en appliquant des technologies de pointe, en particulier pour l'élevage de porcs maigres, de vaches laitières et de bovins de qualité supérieure. La province encourage également le développement de l'élevage vers des exploitations et des chaînes de valeur de haute technologie afin d'améliorer l'efficacité et la durabilité. Parallèlement, elle favorise le transfert de connaissances scientifiques et technologiques, crée des conditions favorables à la construction de bâtiments d'élevage et de zones d'élevage intensif, et attire les entreprises pour qu'elles investissent dans le secteur afin de développer des chaînes de valeur. Ces actions contribuent à améliorer la rentabilité de l'élevage provincial et à promouvoir un développement durable.

Texte et photos : Xuan Minh

Source : https://baothanhhoa.vn/tao-dot-pha-trong-phat-trien-chan-nuoi-257182.htm