En raison des pluies et des vents persistants, les prix des légumes sur les marchés de Hô Chi Minh-Ville ont fortement augmenté.

D'après les relevés effectués sur de nombreux marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville, les prix des fruits et légumes ont fortement augmenté ces derniers jours. Les commerçants expliquent cette hausse par les conséquences à court terme des tempêtes et des inondations.

Le prix élevé des légumes verts suscite des plaintes chez les vendeurs - Photo : THUY QUYNH

De nombreuses ménagères ont déclaré que récemment, les prix de nombreux légumes et légumes verts à feuilles couramment utilisés dans leurs repas quotidiens ont fortement augmenté, les obligeant à revoir leurs dépenses à la baisse.

Les prix des légumes augmentent, les vendeurs sont également tristes

Mme Bich Hanh, une femme au foyer habitant le quartier de Chanh Hung, explique qu'en octobre, le prix des courges vertes était d'environ 10 000 VND/kg, mais qu'il a maintenant grimpé à 35 000-40 000 VND/kg, l'obligeant à réduire ses achats. « Les légumes sont un aliment de base pour ma famille, mais à cause de la hausse des prix, je n'ose acheter que 5 000 VND d'épinards d'eau pour un repas composé de quelques autres légumes », confie-t-elle.

Au marché de Binh An, dans le quartier de Binh Dong, les prix de nombreux légumes ont encore augmenté : les épinards d’eau se vendent à 50 000 VND/kg et le chou blanc à 45 000 VND/kg. D’après les commerçants, cette hausse des prix a contraint de nombreux consommateurs à réduire leurs dépenses.

S'adressant à Tuoi Tre Online, Mme Le Thi Kieu Diem, une commerçante du marché de Lo Than, dans le quartier de Binh Dong, a déclaré que les prix des légumes avaient fluctué continuellement ces derniers jours.

Les prix de produits populaires comme les courges, les légumes-feuilles et la laitue ont fortement augmenté. Le prix des courges, par exemple, est passé de 10 000 VND/kg à 30 000 VND/kg, et celui des concombres a également grimpé, passant de plus de 10 000 VND/kg à 28 000 VND/kg. La coriandre et les oignons verts ont connu une hausse encore plus marquée, ces derniers atteignant désormais 70 000 VND/kg. D'autres légumes, tels que les épinards, les tomates et le melon amer, ont également doublé de prix par rapport au mois dernier.

D'après Mme Diem, la principale raison est la forte diminution de l'offre suite aux inondations, ce qui rend les marchandises plus rares qu'auparavant sur les marchés de gros. Les petits commerçants qui vendent au détail ne dégagent que peu de bénéfices, car le prix à l'importation est déjà élevé.

Mme Nguyen Thi Thanh Ha, une habitante du quartier de Binh Dong, témoigne : « Ma famille vend des produits d’épicerie au marché. Ces derniers jours, nous avons tous dû nous serrer la ceinture à cause de la flambée des prix des légumes. Avec la plupart des articles que je vends, je ne peux même plus acheter un kilo de légumes. »

Avant, quand les légumes étaient bon marché, j'en achetais beaucoup pour que toute la famille puisse manger confortablement. Mais maintenant, le prix du kilo de légumes a grimpé à 60 000 VND, alors quand je vais au marché, j'y réfléchis à deux fois et je n'ose plus acheter aussi librement qu'avant.

Attendez que ça refroidisse bientôt

Les prix des légumes verts ont fortement augmenté depuis début octobre en raison d'une offre réduite. - Photo : THUY QUYNH

Partageant la même situation, M. Ly Thanh Tam, propriétaire d'un étal de légumes rue Pham The Hien à Hô Chi Minh-Ville, a indiqué que le prix du chou, qui était auparavant de 20 000 VND/kg, est désormais passé à 30 000 VND/kg. De plus, le prix des tubercules tels que les courges, les luffas et les potirons a augmenté, passant de 25 000 VND à environ 40 000 à 45 000 VND/kg. Le gombo et les tomates coûtent maintenant 50 000 VND/kg.

Les légumes ne sont pas les seuls à être touchés par cette hausse de prix « vertigineuse », de nombreux fruits subissant également des augmentations allant généralement de 5 000 à 15 000 VND/kg selon le type.

D'après Mme Le Thi Ro, commerçante au marché de Lo Than, le kilo de goyave coûtait autrefois entre 20 000 et 25 000 VND ; son prix a désormais grimpé à 35 000 VND/kg. De même, le prix de la mangue est passé de 25 000 à 30 000 VND/kg. Certains fruits, comme les mandarines, les papayes et le raisin américain, ont conservé leurs prix, entre 30 000 et 100 000 VND/kg, mais l'offre est moins abondante qu'auparavant.

Alors que les prix des légumes sur les marchés traditionnels fluctuent encore fortement, les prix des produits similaires dans les supermarchés et les magasins d'alimentation sont plus stables, grâce à une offre abondante.

D'après le rayon légumes verts du supermarché Co.opmart Pham The Hien, dans le quartier de Binh Dong, les oignons verts coûtent 10 500 VND la botte, les épinards d'eau entre 13 000 et 18 000 VND la botte selon la variété, les courges Co.op Select sont à 23 900 VND/kg, les courgettes à 39 000 VND/kg et les courges à 42 900 VND/kg. Certains supermarchés ont proposé des promotions sur les légumes, mais ont rapidement annoncé des ruptures de stock.

D'après les commerçants, les prix des légumes ont fortement augmenté ces derniers jours en raison d'une offre réduite, des pluies, des orages et des inondations, ce qui a entraîné une faible disponibilité des produits sur les marchés et un taux de gaspillage élevé. Cependant, si les prix restent élevés, il sera difficile de vendre car les consommateurs ont tendance à limiter leurs dépenses. Les commerçants espèrent donc que les prix baisseront bientôt lorsque l'offre se stabilisera.

THUY QUYNH

Source : https://tuoitre.vn/mua-gio-keo-dai-gia-rau-cu-ve-cho-tp-hcm-tang-manh-2025111316000439.htm