Les prix du durian à Gia Lai s'envolent ; les agriculteurs partagent leurs expériences quant à la signature de contrats pour sécuriser leurs profits.

Les prix du durian sont en hausse.

L'annonce d'une mauvaise récolte de durians en Thaïlande, due à des conditions météorologiques défavorables, rend optimistes de nombreux agriculteurs de Gia Lai quant à la perspective d'une hausse des prix intérieurs de ce fruit. Par ailleurs, la récente chute de fruits liée aux intempéries dans la province de Dak Lak aura également un impact sur la production. Dans le même temps, certaines localités du delta du Mékong et de la province de Binh Phuoc ont déjà terminé leurs récoltes de durians. Tous ces facteurs contribuent à la hausse des prix du durian sur le marché intérieur.

Actuellement, le verger de M. Chau Van Han (village de Cat Tan, commune d'Ia Bang) accueille de nombreux négociants du delta du Mékong venus proposer leurs prix et discuter des contrats d'achat de durians thaïlandais. Photo : TN

Récemment, de nombreux négociants d'autres provinces ont afflué à Gia Lai pour acheter des durians. Ils sont prêts à payer des prix élevés et à verser des acomptes pour s'en procurer, alors qu'il ne reste qu'une quinzaine de jours avant le pic de la récolte. Dans les grands vergers, les entreprises se rendent directement chez les agriculteurs pour signer des contrats d'achat aux conditions strictes, avantageuses pour les deux parties. Dans de nombreux vergers aux rendements plus faibles, les négociants viennent également négocier les prix, mais l'organisation de la main-d'œuvre pour la récolte s'avère complexe, si bien que les agriculteurs n'ont pas encore signé de contrat.

Dans la commune d'Ia Bang (district de Chu Prong), les agriculteurs récoltent les durians de façon sporadique depuis deux semaines et se préparent pour la pleine saison des récoltes. Actuellement, la famille de M. Chau Van Han (village de Cat Tan, commune d'Ia Bang) reçoit de nombreux négociants du delta du Mékong venus discuter de contrats d'achat de durians thaïlandais.

M. Han a partagé avec joie : « Cette année, mon verger a donné une bonne récolte de fruits magnifiques et de grande qualité. Des négociants sont venus me rendre visite et m’ont proposé de les acheter à 80 000 VND/kg. À ce prix, et avec un rendement d’environ 35 tonnes, après déduction de toutes les dépenses, ma famille réalisera un bénéfice d’environ 2,4 milliards de VND. »

Forts de leur expérience dans la culture du durian, de nombreux agriculteurs ont « forcé » la floraison des arbres sur plusieurs cycles, permettant ainsi une récolte échelonnée sur une période d'environ 50 à 60 jours. Cet étalement des récoltes évite aux agriculteurs de concentrer leur production en un seul moment, ce qui se traduit par de meilleurs prix et une moindre dépendance aux intermédiaires, réduisant ainsi le risque d'exploitation.

Malgré le prix élevé du durian, de nombreux agriculteurs attendent encore prudemment de finaliser leurs contrats avec les négociants afin de protéger leurs intérêts. Photo : TN

M. Dao Duy Quynh, président du conseil d'administration de la coopérative agricole Cao Nguyen (commune d'Ia Ba, district d'Ia Grai), a déclaré : « La coopérative possède actuellement 100 hectares de vergers de durians appartenant à ses membres. Cette zone bénéficie de deux codes de zone de culture depuis 2023. La récolte de durians est estimée à environ 1 000 tonnes cette année, et le pic de la récolte débutera dans une dizaine de jours. De nombreux négociants sont déjà venus dans les vergers pour négocier les prix. Dans certains vergers, les fruits sont tombés prématurément, et les membres ont déjà baissé leurs prix et récolté. D'autres vergers n'ont pas encore fixé leurs prix. »

« D’après mon expérience, baisser le prix de vente en gros est bien plus avantageux que de fixer le prix des lots. Actuellement, la demande de durians à l’exportation est très forte, ce qui devrait entraîner une hausse continue des prix. J’espère que cette année, les prix du durian resteront élevés jusqu’à la fin de la saison, permettant ainsi aux agriculteurs et aux membres des coopératives de bénéficier d’une récolte abondante », a déclaré M. Quynh.

D'après M. Quynh, s'appuyant sur l'expérience de la saison précédente, les conditions météorologiques changeantes pourraient entraîner une chute prématurée des durians. Par conséquent, si les commerçants ne les récoltent pas à temps, cela impactera la récolte finale, car les grands vergers doivent ramasser les fruits tombés pour la vente au détail. Par ailleurs, retarder la récolte et laisser les fruits sur l'arbre risque de l'affaiblir, ce qui affectera la récolte suivante. Actuellement, les prix des durians sont élevés : le durian Ri6 se vend entre 55 000 et 60 000 VND/kg, et le durian thaïlandais entre 70 000 et 80 000 VND/kg.

Soyez prudent lorsque vous fixez les prix du durian.

La récolte du durian à Gia Lai commence plus tôt que dans la province de Dak Lak. Par conséquent, certains négociants de Dak Lak, Binh Phuoc et du delta du Mékong affluent actuellement vers les zones de culture du durian dans les districts de Chu Prong, Ia Grai et Chu Pah pour proposer leurs prix. Malgré des prix assez élevés, de nombreux agriculteurs expérimentés préfèrent attendre et peser le pour et le contre, décidant de finaliser leurs achats à l'approche de la récolte.

Des commerçants achètent du durian. Photo : TN

M. Nguyen The Minh, directeur de la coopérative de services agricoles Nghia Hoa (district de Chu Pah), a déclaré : « Il y a quelques jours, une entreprise exportatrice vers la Chine a visité les vergers des membres de la coopérative pour réaliser une étude. La récolte des durians Ri6 est prévue dans une semaine environ, tandis que celle des durians thaïlandais aura lieu dans une douzaine de jours. Les prix actuels varient selon la qualité des vergers, mais se situent entre 55 000 et 60 000 VND/kg pour les durians Ri6 et entre 75 000 et 80 000 VND/kg pour les durians thaïlandais. »

Fin 2023, la province comptait 5 689 hectares de durians, principalement concentrés dans les districts de Chư Prông, Chư Sê, Ia Grai, Chư Păh, Đức Cơ, Đak Đoa et Mang Yang. La production de durians en 2023 a atteint environ 44 150 tonnes. La province dispose actuellement de 54 zones de culture du durian, couvrant une superficie totale de 1 289,67 hectares.

« Le prix final dépend fortement de la qualité globale des fruits du verger. Cependant, il faut être prudent lorsqu'on signe des contrats utilisant la méthode « 2 pour 1 » ou « 2 pour 2 » (ce qui signifie que de bons fruits sont intercalés avec des fruits de mauvaise qualité). »

« Dans une affaire précédente, des personnes avaient signé des contrats à 80 000 VND/kg, mais en raison de la manière dont les marchandises étaient divisées en deux, le prix final ne s’élevait qu’à un peu plus de 50 000 VND/kg, ou bien elles avaient signé des contrats à 70 000 VND/kg mais n’avaient reçu qu’un peu plus de 40 000 VND/kg », a expliqué M. Minh.

D'après M. Minh, le prix du durian connaît des fluctuations imprévues. Par exemple, certaines années, les négociants s'accordent sur un prix de 50 000 VND/kg à la ferme, mais au moment de la récolte, le prix a grimpé à 70 000 VND/kg, et ils récoltent alors toute la production. À l'inverse, il arrive que des négociants signent un contrat à 70 000 VND/kg, mais qu'au moment de la récolte, le prix du marché soit tombé à seulement 50 000 VND/kg, et qu'ils perdent ainsi leur acompte.

Il arrive aussi que des personnes trichent : elles signent des contrats de vente à des négociants à 50 000 VND/kg, mais lorsque le prix du marché dépasse les 70 000 VND/kg le jour de la récolte, elles fertilisent et arrosent excessivement les durians pour que leur chair devienne dure et impropre à la consommation. Cela leur donne un prétexte pour annuler le contrat et vendre à un autre acheteur à un prix plus élevé.

Mme Le Thi Ngoc Son, directrice adjointe du Centre des services agricoles du district de Chu Pah, a déclaré : « Le durian est un arbre fruitier à forte valeur économique. Le district compte environ 700 hectares de durians. Actuellement, les agriculteurs entament la saison des récoltes. Certains signent des contrats avec des négociants dès le début et surveillent leurs vergers pour récolter les fruits mûrs ; d’autres attendent la chute naturelle des durians pour les vendre à de petits commerçants locaux. »

Actuellement, les prix du durian sur le marché sont très élevés. Par conséquent, d'après leur expérience, les consommateurs ne négocient généralement pas les prix à l'avance, mais se basent plutôt sur les prix pratiqués, en finalisant le prix une fois nécessaire. « Nous conseillons aux acheteurs de suivre l'évolution des prix et d'étudier attentivement les contrats d'achat signés avec les commerçants afin d'éviter tout problème », a déclaré Mme Son.

Source : https://danviet.vn/gia-sau-rieng-o-gia-lai-tang-cao-nong-dan-chia-se-kinh-nghiem-ky-hop-dong-de-dam-bao-loi-ich-cua-minh-20240622080547587.htm