Quelles solutions pour construire la marque du riz vietnamien ?

Trois entreprises vietnamiennes ont participé au concours avec six types de riz, dont : Ho Quang Tri Private Enterprise en compétition avec les riz ST 24 et ST 25 ; Loc Troi Group en compétition avec les riz Loc Troi 28 et Nang Hoa 9 ; Thai Binh Seed Group en compétition avec le riz TBR39, TBR39_1 a remporté le prix le plus élevé du concours du meilleur riz au monde en 2023. Cette histoire évoque une fois de plus la nécessité de construire une marque nationale de riz à partir de ces « tremplins » utiles.

Le riz ST 25 est l'une des 6 variétés de riz vietnamiennes récompensées comme le meilleur riz du monde en 2023.

Bonne nouvelle pour le riz vietnamien

Selon les informations du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , dans le cadre de la Conférence mondiale sur le commerce du riz 2023 organisée par The Rice Trader aux Philippines, le riz vietnamien a remporté le premier prix du « Meilleur riz du monde ». Les deuxième et troisième prix ont été respectivement décernés au riz cambodgien et au riz indien.

Cette année, trois entreprises vietnamiennes participent au concours avec six variétés de riz : l'entreprise privée Ho Quang Tri, avec les riz ST24 et ST25 ; le groupe Loc Troi, avec les riz Loc Troi 28 et Nang Hoa 9 ; et le groupe Thai Binh Seed, avec les riz TBR39 et TBR39_1. Par conséquent, le comité d'organisation récompense le riz vietnamien, et non une variété de riz spécifique d'une entreprise.

Le fait que le riz vietnamien ait une fois de plus remporté la plus haute distinction lors d'un concours de riz savoureux est un bon signe pour le développement de la marque de riz vietnamienne, ce qui renforce les perspectives de croissance des exportations de riz à l'avenir. Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en novembre, le volume estimé de riz exporté a atteint 700 000 tonnes pour une valeur de 462 millions de dollars américains, portant le volume et la valeur totaux des exportations de riz au cours des onze premiers mois de 2023 à 7,75 millions de tonnes et 4,41 milliards de dollars américains, soit une hausse de 16,2 % en volume et de 36,3 % en valeur par rapport à la même période en 2022.

Le riz Loc Troi est vendu à des prix élevés en Europe.

Notamment, à la mi-novembre, les résultats des exportations de riz avaient dépassé ceux de toute l'année 2022 (l'ensemble de l'année 2022 a atteint 7,1 millions de tonnes, avec un chiffre d'affaires de 3,45 milliards USD).

Non seulement le volume des exportations s'est maintenu à un niveau positif, mais le prix du riz à l'exportation est également resté très élevé. Selon la mise à jour de l'Association vietnamienne de l'alimentation, le prix du riz vietnamien se maintient à 658 USD/tonne depuis environ un mois (le 21 novembre, il a augmenté de 10 USD, atteignant 663 USD/tonne, mais il est immédiatement redescendu à 658 USD/tonne et est resté stable à ce niveau).

Il est à noter que la structure des variétés de riz et la qualité du riz exporté continuent de suivre la direction de la Stratégie de développement du marché d’exportation du riz jusqu’en 2030, qui vise à augmenter la valeur des grains de riz.

La variété de riz blanc représente toujours la plus grande proportion, atteignant environ 55,5 % du volume total des exportations (équivalent à environ 3,56 millions de tonnes) ; suivie par le riz parfumé de toutes sortes, représentant environ 24 % du volume total des exportations (environ 1,5 million de tonnes) ; le riz gluant est en troisième place, représentant environ 8,5 % du volume total des exportations (environ 545 000 tonnes) ; le riz brisé représente 7,6 % du volume total des exportations (environ 487 000 tonnes).

La distinction décernée par le Delicious Rice Award a permis à la marque vietnamienne de se faire connaître auprès du grand public. Le riz ST25, immédiatement après avoir été élu meilleur riz du monde en 2019, a été exporté sans interruption vers des marchés exigeants comme le Royaume-Uni, l'Australie et le Japon, mais les quantités n'étaient pas suffisantes pour répondre à la demande.

Le groupe Loc Troi possède également du riz Hat Ngoc Troi, classé parmi les 3 meilleurs riz au monde en 2015, ce qui constitue un tremplin utile pour que Loc Troi Rice puisse développer avec succès sa marque.

M. Nguyen Duy Thuan, directeur général de la société par actions du groupe Loc Troi, a déclaré que le riz vietnamien n'avait jamais eu de marque internationale. Cependant, lors de sa première rencontre avec des experts du riz, le groupe Loc Troi a affirmé que le riz vietnamien était l'une des meilleures sources au monde.

« À l'époque, je me suis demandé pourquoi le riz vietnamien n'était pas commercialisé sous la marque vietnamienne. Nous exportons actuellement 6 millions de tonnes de riz à l'étranger chaque année, mais pourquoi n'avons-nous pas notre propre marque ? Partant de cette question, et compte tenu des conclusions des experts et des scientifiques confirmant clairement que le riz vietnamien est le meilleur au monde en termes de qualité, de processus et de résidus de pesticides, nous avons confirmé que c'était la condition sine qua non pour le riz vietnamien », a déclaré M. Nguyen Duy Thuan.

De ce fait, la condition sine qua non pour la présence du riz vietnamien dans les supermarchés européens est essentielle, car ces derniers représentent 90 % de la consommation sur ce marché. C'est pourquoi le groupe Loc Troi a créé une marque et, en juillet 2022, en collaboration avec le Bureau commercial du Vietnam en France, a lancé une unité d'importation, développant ainsi la marque Vietnam Rice destinée à l'exportation. Ce type de riz a immédiatement suscité la curiosité du public du monde entier, qui s'est demandé : « Qu'est-ce que le riz ? ».

Par la suite, Loc Troi a organisé une présentation directe aux consommateurs du marché français. Ces derniers ont accueilli favorablement le produit et ont salué son parfum et son goût délicieux. En particulier, après la baisse de 200 euros la tonne de son prix grâce à l'accord EVFTA, le riz vietnamien est devenu très compétitif.

Le 2 septembre 2022, le riz Com Vietnam est apparu dans les supermarchés européens au prix de détail de 4 000 euros la tonne. Il s'agit du prix le plus élevé du marché, et jusqu'à présent, Loc Troi l'a maintenu.

Unissons nos forces pour créer une marque de riz

Malgré des résultats positifs, selon l'évaluation du ministère de l'Industrie et du Commerce, la production nationale de riz reste faible et dispersée, ce qui rend difficile le contrôle de l'offre destinée à l'exportation. De plus, cette production à petite échelle entraîne une qualité inégale du riz, un manque de maillage entre la production, la collecte, la transformation, la distribution et la consommation ; un manque de liens, de division du travail et d'organisation de la production rizicole en fonction des avantages régionaux et locaux, ce qui entraîne une faible spécialisation et une congestion locale de l'offre et du marché. Il s'agit également d'un facteur imprévisible.

Face aux facteurs susmentionnés, le ministre de l'Industrie et du Commerce Nguyen Hong Dien a souligné que la maîtrise du processus de développement agricole et rural rapide et durable consiste à garantir la qualité des grains de riz et des marques de produits pour maintenir la sécurité alimentaire dans toutes les situations, maintenir les commandes et maintenir les marchés d'exportation.

Pour atteindre cet objectif, il est nécessaire de mettre en place une coopération entre les ministères et les branches, entre les ministères et les branches avec les entreprises et les associations, entre les entreprises et les associations avec les localités afin que la production de riz soit organisée de manière harmonieuse à travers des chaînes de valeur durables.

La zone de matière première est un facteur important dans la réussite de la création d’une marque de riz.

Du côté des experts, le professeur Vo Tong Xuan a exposé la situation actuelle concernant les entreprises, par exemple avec le riz ST25, M. Ho Quang Cua lui-même - le « père » de la variété de riz ST25 - n'a pas encore organisé la plantation sur une grande surface, avec des matières premières uniformes, un bon et bel emballage... C'est une limitation qui fait que le volume d'exportation du riz ST25 est faible.

Les entreprises manquent de matières premières ni de grandes superficies. Pour exporter du riz, elles doivent donc l'acheter principalement auprès de négociants. Même Vinafood, la plus grande entreprise agroalimentaire du Vietnam, manque de matières premières. Réaliser un projet d'envergure, comme cultiver du riz sur 10 000 hectares de terres, est complexe lorsque les champs sont morcelés. Il est difficile de fédérer les agriculteurs, car ils ne veulent pas détruire les limites de leurs champs.

Les experts estiment donc qu'il est nécessaire de mettre en place un programme national pour bâtir une marque de riz vietnamienne. Les entreprises rizicoles doivent s'unir, investir ensemble dans l'image et le marketing de la marque, investir dans la qualité des zones de culture, créer de vastes zones de production de matières premières cultivées selon des normes élevées et produire en circuit fermé, du champ à la table.

Par ailleurs, pour bâtir une marque de riz vietnamienne, il est nécessaire de définir des politiques de soutien aux entreprises exportatrices de riz disposant de marques et du label national de certification du riz vietnamien (Vietnam Rice). L'État doit soutenir la création de bureaux chargés de présenter et de promouvoir le riz vietnamien sur les principaux marchés. De plus, les ministères et secteurs concernés doivent envisager de supprimer la procédure d'enregistrement des contrats d'exportation de riz, de participer aux appels d'offres centralisés et d'exiger des usines des entreprises exportatrices de riz qu'elles respectent les normes.

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