Unité pionnière
The Field est la première unité au Vietnam à obtenir la norme Gold Platinum Low-Carbon Tourism Standard, un titre certifié par la Thai Environmental Management Foundation et Magnus International Company.
Les critères de certification sont les suivants : les hôtels et restaurants exercent leurs activités de manière durable, prennent en compte leur impact environnemental et s'engagent à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre. En Thaïlande, de nombreuses entreprises du secteur touristique ont obtenu cette certification.
Pour The Field, cette unité a respecté les normes strictes de faibles émissions de carbone fixées par la Thaïlande.
M. Tirawit Balajiva, PDG de Magnus International Thaïlande, a déclaré que bien qu'il s'agisse de la première unité au Vietnam à être certifiée, après examen et enquête, les experts ont déterminé que les pratiques à faibles émissions de carbone du restaurant The Field sont même supérieures à celles de nombreuses unités en Thaïlande qu'ils ont certifiées.
Le Field Restaurant est un restaurant appartenant à EMIC Hospitality Company - un écosystème de services et de tourisme à Hoi An, offrant une gamme complète de services pour améliorer l'expérience des visiteurs, de l'hébergement, de la cuisine et des soins de santé aux visites.
Lors de la cérémonie de remise du certificat de platine pour les faibles émissions de carbone au restaurant The Field, Emic Hospitality a également signé un protocole de coopération sur les « initiatives environnementales durables vers des émissions nettes nulles pour la ville de Hoi An » avec la Fondation pour la gestion de l'environnement (EMFF) pour 5 ans.
Le domaine a assuré des normes de réduction des émissions de carbone à partir des plus petites activités, des activités de gestion des déchets de tous les départements et restaurants ; de la formation - du coaching sur la gestion des déchets ; de la mise en œuvre d'initiatives pour réduire les déchets et gérer l'énergie ; de la réalisation d'activités pour mettre en œuvre la responsabilité communautaire pour l'environnement et les moyens de subsistance.
Développement du tourisme durable
M. Phan Xuan Thanh, directeur général d'Emic Hospitality Hoi An Co., Ltd., a déclaré que l'objectif de l'enregistrement de cet accord est de promouvoir le rôle important des parties prenantes, du gouvernement, du secteur privé, des établissements d'enseignement , de la société civile, des médias, des chercheurs et du public dans le développement du tourisme en mettant l'accent sur la réduction des émissions de carbone au niveau local.
Depuis plus de dix ans, Hoi An aborde et met en œuvre des solutions en matière de tri des déchets à la source, de réduction des émissions, de recyclage et de recyclage. Dans le domaine agricole, la localité a soutenu et mobilisé la population pour qu'elle passe progressivement des méthodes de production conventionnelles à une production plus propre, notamment selon des procédés biologiques.
M. Nguyen The Hung, vice-président du Comité populaire de la ville de Hoi An, a déclaré : « En tant que gestionnaire de l'État, nous soutenons activement le développement des entreprises dans une optique verte et durable, mais nous devons également innover, nous améliorer et nous moderniser en permanence. Car c'est seulement avec cet état d'esprit que nous pourrons affirmer la valeur unique du secteur touristique de Hoi An dans le pays et dans le monde. »
La communauté des résidents et des entreprises a beaucoup changé, créant des modèles durables dans le processus de production, fournissant des services à la société, y compris le secteur du tourisme.
Cependant, ce qui a empêché l’approche de réduction des émissions de carbone en général et dans l’industrie du tourisme en particulier au niveau local de progresser, c’est que les politiques générales visant à encourager cette question au niveau national se heurtent encore à de nombreux obstacles.
Selon M. Tirawit Balajiva, de nombreuses enquêtes menées dans le monde entier montrent que les touristes ont de plus en plus tendance à privilégier les modèles de tourisme durable et une réduction plus importante des émissions de carbone, en particulier les marchés touristiques européens, qui sont les marchés touristiques traditionnels de Hoi An.
« La signature du protocole d'accord avec Emic Hospitality s'inscrit également dans la volonté de diffuser la tendance du tourisme à faible émission de carbone à Hoi An dans les années à venir. Nous créerons toutes les conditions pour que toute unité locale souhaitant s'initier à ce domaine puisse étendre cette tendance à Hoi An », a déclaré M. Tirawit Balajiva.
Source : https://baoquangnam.vn/giam-phat-thai-carbon-tu-du-lich-3136895.html
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