Supervision de l'hygiène et de la sécurité alimentaire à l'école maternelle Vinh Thinh

Le matin du 3 octobre, l'Union des femmes du district de Vinh Tuong a organisé une délégation pour superviser la mise en œuvre de la sécurité et de l'hygiène alimentaires (FSH) et du régime nutritionnel des élèves internes de l'école maternelle de Vinh Thinh.

La délégation de travail de l'Union des femmes du district de Vinh Tuong supervise la transformation des aliments dans la cuisine de l'école maternelle de Vinh Thinh (établissement 2)

Lors de la séance de travail, la délégation de supervision de l'Union des femmes du district a supervisé la mise en œuvre de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, du régime nutritionnel pour assurer la sécurité mentale et physique des enfants, y compris les conditions des installations, les outils de transformation, les qualifications du personnel de restauration ; Origine des aliments, contrats d’approvisionnement alimentaire avec les unités ; processus de transport des matières premières, de traitement préliminaire, de transformation et de conservation des aliments ; sources d’eau utilisées dans la transformation des aliments; Processus d'inspection des aliments en 3 étapes et stockage des échantillons d'aliments conformément aux réglementations du ministère de la Santé dans la cuisine de l'école...

L'inspection a montré que l'école maternelle Vinh Thinh s'est concentrée sur les dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire et l'hygiène et les a strictement appliquées ; Construisez une cuisine selon la réglementation « Cuisine à sens unique », faites attention au choix des sources de nourriture pour servir les repas des enfants afin d'assurer la sécurité ; Contrôles de santé réguliers pour le personnel de restauration, modernisation et rénovation proactives des installations de la cuisine collective, prévention des intoxications alimentaires dans les écoles.

Cependant, l'école a encore quelques limitations comme par exemple, dans l'emplacement scolaire 1, la cuisine de l'internat est une installation temporaire (car l'école est en cours de rénovation et de construction), donc les installations ne sont pas encore synchronisées ; pas de source d’eau potable centralisée ; Les dépenses alimentaires des enfants demeurent encore faibles par rapport au niveau général de la province.

Auparavant, le 27 septembre, la délégation de surveillance avait organisé une supervision des travaux de sécurité alimentaire et d'hygiène à l'école maternelle de Yen Lap.

Grâce à des activités de surveillance, il contribue à sensibiliser et à responsabiliser, aidant les écoles à détecter, compléter et corriger rapidement les lacunes et les limites en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène, contribuant ainsi à protéger la santé des enfants d'âge préscolaire.

Actualités et photos : Thao My

Source: https://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/100169/Giam-sat-cong-tac-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-o-Truong-mam-non-Vinh-Thinh