Races aquacoles : le facteur décisif pour l'efficacité de l'élevage

(QBĐT) - La source des semences joue un rôle important dans la détermination du rendement et de la qualité de l'aquaculture. C'est pourquoi, ces derniers temps, la recherche et le développement des races ont reçu l'attention et la concentration du Centre d'élevage aquatique de Quang Binh (Département de l'agriculture et du développement rural). Grâce à cela, les espèces aquatiques sont de plus en plus diversifiées en espèces, la quantité et la qualité s'améliorent progressivement.

Variété de types et de quantités

Quang Binh compte actuellement 6 716 hectares d'aquaculture, dont 1 795 hectares de superficie d'élevage en eau saumâtre et 4 921 hectares de superficie d'élevage en eau douce. Chaque année, la demande de sources de semences de haute qualité pour l’aquaculture est très importante. Par conséquent, le Centre d'élevage aquatique de Quang Binh déploie de plus en plus d'efforts pour tester de nouvelles races et produire et fournir des races de crevettes et de poissons afin de répondre efficacement aux besoins agricoles de la population.

À la ferme piscicole d'eau douce de Dai Phuong, commune de Dai Trach (Bo Trach) - une unité du centre - à cette heure-ci, les clients entrent et sortent pour acheter des alevins de poisson avec empressement. M. Pham Ngoc Quynh, directeur de l'écloserie, a déclaré qu'en plus de maintenir les races traditionnelles telles que : la carpe herbivore, la carpe argentée, la carpe commune, le tilapia monosexué..., la ferme développe également de nombreuses nouvelles races de haute qualité qui sont choisies par les consommateurs, telles que : le poisson-chat, la loche, le tilapia rouge, la carpe carassin, la carpe commune, la carpe noire, l'anguille, la grenouille, l'escargot pomme noire, le poisson tête de serpent... En particulier, la ferme fait des recherches sur la production de races de poissons nien (poissons frais) pour fournir des races aux agriculteurs. Chaque année, l'écloserie fournit environ 10 millions de races de toutes sortes, répondant ainsi à 70 % des besoins de la population de la province.

L'écloserie d'aquaculture en eau saumâtre de Quang Phu fournit 70 à 80 % de la demande de semences de crevettes de la population.

À l'écloserie d'aquaculture en eau saumâtre de Quang Phu (ville de Dong Hoi), chaque année, 30 à 40 millions de naissains de crevettes à pattes blanches et 10 à 15 millions de naissains de crevettes tigrées noires sont produits et fournis aux agriculteurs de la province et de l'extérieur. Les graines de crevettes sont toutes à croissance rapide, résistantes aux maladies et à croissance rapide. Actuellement, l’écloserie répond à environ 70 à 80 % de la demande en crevettes à pattes blanches et en crevettes tigrées noires de la population de la province. En plus de produire des alevins de crevettes, ces dernières années, l'écloserie a également coopéré avec de nombreux grands partenaires pour fournir des espèces aquatiques d'eau saumâtre telles que : Día, Nau, Bốp, Mù, Bù et des crabes, des escargots... aux personnes de la province et de l'extérieur.

M. Hoang Quang Vinh, directeur adjoint du centre d'élevage aquatique de Quang Binh, a déclaré : « Lorsqu'ils viendront acheter des races dans les écloseries du centre, les gens seront consultés par des ingénieurs sur les sujets, guidés sur le processus d'élevage et de soins pour atteindre une efficacité économique élevée. » Le centre veille toujours aux exigences techniques de la race ainsi qu'à la « domestication » de l'environnement afin que le taux de survie soit plus élevé que lors de l'achat dans d'autres endroits. Au centre, tous les animaux produits et élevés sont testés pour une évaluation de la qualité avant d'être fournis aux personnes.

M. Luu Van Phuc, de la commune de Ha Trach (Bo Trach) possède 3 hectares de zone d'élevage de crevettes à pattes blanches. Depuis plus de 15 ans, il commande ses poissons à l'écloserie d'aquaculture en eau saumâtre de Quang Phu. Selon M. Phuc, par rapport aux races de crevettes des provinces du sud, les races de crevettes d'ici ont un taux de survie plus élevé et un meilleur développement. Récemment, j’ai également commandé 500 000 semences de crevettes à pattes blanches pour les élever en vue de la nouvelle récolte. En particulier, le centre propose une politique de subvention de 50 %, donc je suis heureux et enthousiaste. Il s’agit d’une bonne politique pour aider les gens à réduire les coûts des intrants lorsque la situation de l’élevage de crevettes à pattes blanches devient de plus en plus difficile.

Production de races de haute qualité

Afin d'améliorer la qualité des races aquatiques, le Centre d'élevage aquatique de Quang Binh est toujours proactif dans la recherche, l'innovation des processus technologiques et la production de races de haute qualité pour répondre aux besoins des populations. En 2023, le centre a mis en œuvre avec succès un modèle d'élevage de poissons-lapins du stade d'alevins jusqu'aux alevins, perfectionnant progressivement le processus d'élevage pour produire de manière proactive des alevins afin de répondre à la demande du marché. En conséquence, après 75 jours d’élevage dans l’étang, les alevins de poissons-lapins étaient en bonne santé, de taille uniforme et qualifiés pour l’élevage commercial.

De plus, l'unité a acheté des géniteurs de qualité, notamment : 135 kg de carpes V1 (taille 1,5-2 kg/poisson), 110 kg de carpes argentées (taille 2-3 kg/poisson) à élever et à soigner pour sélectionner des géniteurs matures, créer un nouveau géniteur pour produire de manière proactive et améliorer la qualité de la race ; Dans un premier temps, quelques espèces de poissons : barramundi, mérou, brun... ont été mises en production et testées pour servir à la pisciculture en étang, en cage sur les rivières et en mer. L'unité travaille en coordination avec l'Université de Quang Binh pour mener à bien un projet scientifique visant à rechercher les caractéristiques biologiques et à tester la production de races de poissons dans la province de Quang Binh afin de fournir des races aux populations lorsque les poissons naturels sont de plus en plus épuisés.

En 2023, le centre d'élevage aquatique de Quang Binh a produit et fourni au marché plus de 10 millions de graines de crevettes tigrées noires, plus de 30 millions de graines de crevettes à pattes blanches, 52 millions d'alevins de poisson et 5,5 millions de graines de poisson.

Dans le cadre de la mise en œuvre de la politique de soutien des prix des semences de poissons pour les zones de conversion de terres rizicoles inefficaces, les zones de catastrophes naturelles, d'épidémies, les communes montagneuses, les zones côtières et les zones particulièrement difficiles, en 2023, le Centre de semences aquatiques de Quang Binh a soutenu 50 % du prix des semences de crevettes à pattes blanches pour les habitants des districts de Quang Trach, Bo Trach, Quang Ninh et TX. Ba Don; 50 % du prix des semences de poissons d'eau douce pour les gens de toute la province. En outre, le centre coordonne également avec le Département des pêches et les localités la libération de crevettes et d'alevins de poissons dans les plans d'eau naturels afin de régénérer les ressources aquatiques.

Selon M. Hoang Quang Vinh, dans les temps à venir, pour augmenter la valeur des races et développer d'autres races, répondant à la demande du marché, le centre continuera d'appliquer les avancées scientifiques et techniques et la technologie numérique pour innover dans les processus de production, créant des races de qualité de plus en plus élevée, sans maladies, améliorant la productivité et l'efficacité économique ; Rechercher et développer des procédés technologiques agricoles de biosécurité, des technologies agricoles qui utilisent moins d’eau, sont propres, respectueuses de l’environnement, rejettent moins de déchets et s’adaptent au changement climatique ; Restructurer le stock de poissons parents pour qu'il corresponde à la structure des semences afin d'économiser de l'espace et de réduire les coûts d'élevage ; Rechercher activement de nouveaux objets, à haute valeur économique, des objets agricoles à court terme pour introduire et fournir des races aux agriculteurs...

Thanh Hoa

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