Hanoï est la « meilleure destination culinaire émergente d'Asie 2025 »

La 6e cérémonie des World Culinary Awards, qui s'est tenue récemment en Italie, a dévoilé la liste des destinations culinaires exceptionnelles de 2025. Le Vietnam a eu l'honneur de recevoir le prix de « Meilleure destination culinaire en Asie 2025 », tandis que la capitale Hanoï a remporté le titre de « Meilleure destination culinaire émergente en Asie 2025 ».

Cuisine d'automne à Hanoï . Photo : Hoang Lan

Selon le Centre d'information de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, le Festival de la culture culinaire du groupe Saigontourist figure également parmi les lauréats de cette année. Il a reçu le titre de « Meilleur festival culinaire mondial 2025 », récompensant ainsi les efforts du groupe dans l'organisation d'événements de promotion culinaire de grande envergure, professionnels et valorisant l'identité nationale. Le restaurant Capella Hanoi a également reçu le prix de « Meilleur brunch du monde 2025 », contribuant ainsi à affirmer la qualité du service et la qualité culinaire du Vietnam dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie haut de gamme.

« Les lauréats 2025 représentent une volonté incessante d'excellence, d'innovation et de relèvement de la barre dans le paysage culinaire mondial », a déclaré Rina van Staden, directrice des World Food Awards.

Le Vietnam est réputé pour sa cuisine riche et diversifiée, imprégnée d'une identité nationale. Des plats traditionnels comme le pho, le bun cha, le nem ran et le banh mi… aux plats créatifs aux touches modernes, la cuisine vietnamienne offre toujours une expérience harmonieuse entre saveurs, couleurs et présentation.

Grâce à des ingrédients frais, des méthodes de cuisson sophistiquées et une philosophie culinaire privilégiant l'équilibre, les plats vietnamiens séduisent par leurs saveurs naturelles, douces et profondes. C'est pourquoi la cuisine vietnamienne est de plus en plus appréciée des experts, des critiques et des touristes internationaux, devenant ainsi un atout majeur pour promouvoir le tourisme vietnamien dans le monde.

Au cours des saisons précédentes, le Vietnam a été reconnu dans de nombreuses catégories importantes : le Vietnam a remporté le prix de la « Meilleure destination culinaire d'Asie 2022 » ; Hanoï a remporté le prix de la « Meilleure destination culinaire émergente d'Asie 2023 », « Meilleure destination culinaire d'Asie 2024 » et « Meilleure destination culinaire du monde 2024 ».

Source : https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html