Selon le Centre d'information (Administration nationale du tourisme du Vietnam), le Festival de la culture culinaire du groupe Saigontourist figure parmi les lauréats de cette année. Il a reçu le titre de « Meilleur festival culinaire mondial 2025 », récompensant ainsi les efforts du groupe dans l'organisation d'événements culinaires d'envergure, professionnels et représentatifs du patrimoine national. Par ailleurs, le restaurant Capella Hanoi s'est vu décerner le prix du « Meilleur brunch mondial 2025 », confirmant ainsi l'excellence du service et de la gastronomie vietnamienne dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration haut de gamme.
Rina van Staden, directrice des World Culinary Awards, a déclaré : « Les lauréats de 2025 incarnent un esprit de recherche incessante de l'excellence, de l'innovation et de l'élévation de la scène culinaire mondiale. »
Le Vietnam est réputé pour sa cuisine riche et variée, profondément ancrée dans l'identité nationale. Des plats traditionnels comme le pho, le bun cha, le nem ran et le banh mi, aux créations modernes et innovantes, la cuisine vietnamienne offre toujours un mélange harmonieux de saveurs, de couleurs et de présentation.
Avec des ingrédients frais, des techniques culinaires raffinées et une philosophie qui valorise l'équilibre, la cuisine vietnamienne séduit les convives par ses saveurs naturelles, subtiles et profondes. C'est pourquoi elle est de plus en plus appréciée des experts, des critiques et des touristes internationaux, et qu'elle contribue largement au rayonnement du tourisme vietnamien dans le monde.
Au cours des saisons précédentes, le Vietnam a été reconnu dans de nombreuses catégories importantes : le Vietnam a remporté le prix de « Meilleure destination culinaire d'Asie 2022 » ; Hanoï a remporté les prix de « Meilleure destination culinaire émergente d'Asie 2023 », « Meilleure destination culinaire d'Asie 2024 » et « Meilleure destination culinaire mondiale 2024 ».
Source : https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html
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