Hanoï ouvre ses portes aux touristes halal.

Le tourisme halal représente un marché de plusieurs milliards de dollars, un secteur à fort potentiel encore largement inexploité. Hanoï, l'une des principales destinations touristiques du Vietnam, cherche activement à tirer profit de ce marché.

Intensifier les efforts pour rechercher des opportunités de développement.

Avec 57 pays membres de l'Organisation de la coopération islamique (OCI) et plus de 2,2 milliards de musulmans dans le monde , le marché du tourisme halal est non seulement immense, mais aussi riche en potentiel de dépenses. Selon les statistiques internationales, les dépenses touristiques mondiales des musulmans ont dépassé 220 milliards de dollars (en 2023) et devraient dépasser les 300 milliards de dollars d'ici 2026. De nombreux pays à travers le monde ont également identifié le tourisme halal comme un marché cible pour leur développement.

Le Premier ministre Pham Minh Chinh avait exprimé son désir de faire de l'industrie halal vietnamienne un secteur véritablement fort, faisant du Vietnam une destination incontournable sur la carte mondiale du halal.

Présentation de la cuisine islamique au Festival du tourisme de Hanoï 2025.

Hanoï, l'une des principales destinations touristiques du Vietnam, met en œuvre d'urgence des solutions pour tirer profit de ce marché. Ces dernières années, le nombre de touristes internationaux originaires de pays à forte population musulmane visitant Hanoï a connu une croissance constante. En 2024, on a observé une forte augmentation du nombre de visiteurs en provenance d'Inde, de Malaisie, d'Indonésie, du Bangladesh, de Turquie, d'Arabie saoudite, des Émirats arabes unis (EAU), d'Égypte, de Brunei, du Qatar et d'autres pays, atteignant 650 000 visiteurs (soit environ 15 % du total des touristes internationaux à Hanoï). Au cours des cinq premiers mois de 2025, le nombre de visiteurs originaires de la plupart des pays à forte population musulmane à Hanoï a continué d'augmenter par rapport à la même période de l'année précédente.

Outre ses atouts existants, tels que la mosquée Al-Noor située au 12 rue Hang Luoc, dans le district de Hoan Kiem, et sa réputation de destination sûre et accueillante pour les femmes, établie par les plateformes de voyage internationales (un critère essentiel pour les touristes musulmans), Hanoï a développé des lieux et des services adaptés aux besoins des musulmans. La ville compte plusieurs hébergements certifiés halal, comme le Meliá Hanoi et l'InterContinental Hanoi Landmark72. De nombreux hôtels proposent une cuisine halal, notamment le Duparc, le Grand Mercure, le Pullman, le Movenpick Living West Hanoi, le JW Marriott et le Sofitel Legend Metropole. On trouve également de nombreux restaurants et établissements de restauration proposant des options halal, tels que D'Lions (92 rue Le Duan) et Khazaana (11 rue Ly Thai To). Fort de ces atouts, M. Nguyen Quy Phuong, directeur des relations internationales et de la promotion touristique (Administration nationale du tourisme du Vietnam), estime que Hanoï possède un fort potentiel de développement pour le tourisme halal. M. Mieu Abbas, président de Halal Vietnam, a également déclaré : « En tant que centre politique, culturel et touristique du pays, Hanoï peut absolument jouer un rôle de premier plan dans la mise en place d'un écosystème touristique halal standardisé. »

Présentation de la cuisine islamique au Festival du tourisme de Hanoï 2025.

Accueillir proactivement les touristes musulmans.

Malgré son potentiel, le tourisme halal à Hanoï, comme dans d'autres régions du Vietnam, est relativement récent. Par conséquent, selon les experts, une étroite collaboration est nécessaire entre les organismes de gestion, les entreprises, les organisations internationales et les partenaires nationaux et étrangers.

M. Nguyen Manh Than, président de l'Association du tourisme de Hanoï, a déclaré : « En raison des spécificités de la religion, des croyances et de la culture, les touristes halal ont des exigences très strictes, notamment en matière d'alimentation, de lieux de culte et de respect des valeurs culturelles, des croyances, des coutumes et des traditions de l'islam. Nous nous efforçons de transformer la sensibilisation en actions concrètes afin de promouvoir le développement de ce type de tourisme. Malgré les défis, je suis convaincu que chaque situation comporte ses avantages et ses inconvénients, et que nous pouvons les surmonter ensemble. »

Face au manque de compréhension de la culture halal, le signe le plus visible de la volonté récente d'Hanoï de développer son marché halal a été le Festival du tourisme d'Hanoï 2025, placé sous le thème « Découvrir Hanoï en 2025 », qui s'est tenu la semaine dernière. Dans le cadre de ce festival, des stands de restauration venus d'Inde, de Malaisie, d'Iran, de Palestine et d'autres pays étaient présents pour la première fois. Les visiteurs ont ainsi pu apprécier la diversité culinaire de ces pays et échanger avec la communauté musulmane.

Le département du tourisme de Hanoï a également organisé un séminaire sur le thème « Développer un modèle d'agritourisme certifié halal » afin de recueillir les conseils d'experts du secteur. Lors de ce séminaire, de nombreux participants ont manifesté leur intérêt pour le témoignage de M. Vo Ngoc Han, PDG du jardin Phan Gia Xanh (Nha Trang, Khanh Hoa), qui a partagé son expérience d'accueil de touristes musulmans dans son établissement d'agritourisme certifié halal.

« Si nous respectons scrupuleusement les normes halal, accueillir des clients halal ne posera aucun problème. Avec plus de deux milliards de personnes partageant les mêmes besoins, il n'y a rien à craindre. La principale difficulté réside dans le fait que chaque client a des besoins différents. La cuisine traditionnelle ne convient pas aux musulmans, mais la cuisine halal est accessible à tous », a déclaré M. Vo Ngoc Han.

D'après M. Han, pour conquérir le marché du tourisme halal, il est essentiel de comprendre les musulmans. Profondément attachés à leur religion et à leur spiritualité, mieux on les comprend, plus il est facile de répondre à leurs besoins. Les musulmans n'apprécient guère les lieux bruyants ou agités ; ils privilégient la tranquillité, l'intimité et le contact avec la nature. L'agritourisme rural représente donc une expérience parfaitement adaptée aux touristes halal.

Lors de ce même séminaire, M. Miao Abbas a déclaré : « Nous ne considérons pas le halal comme une option secondaire, mais comme une opportunité stratégique pour le Vietnam d’affirmer sa position sur le marché international grâce à la qualité, l’éthique et une préparation rigoureuse. » Il a proposé : « Hanoï doit élaborer un guide halal spécifique aux secteurs du tourisme et des services ; organiser régulièrement des formations et des séances de conseil pour améliorer les compétences des entreprises en la matière ; et créer un centre de promotion et de présentation du tourisme halal à Hanoï afin de se connecter au marché international. »

M. Tran Trung Hieu, directeur adjoint du département du tourisme de Hanoï, a déclaré : « Le département conseillera sur l'élaboration de politiques spécifiques visant à promouvoir le tourisme halal en tant que segment stratégique dans le cadre de l'expansion du marché international, avec des solutions spécifiques concernant les politiques, les investissements, la formation des ressources humaines, la communication et la promotion du tourisme expérientiel halal. »

Selon l'Armée populaire

Source : https://baoangiang.com.vn/ha-noi-mo-cua-don-du-khach-halal-a422372.html