Les prix des fruits de mer augmentent, la demande est forte pendant les vacances, les pêcheurs de Nghe An sont ravis de partir en mer

Pendant ces vacances, le marché aux fruits de mer de Nghe An est beaucoup plus animé que d'habitude. L'abondance de l'offre et le fort pouvoir d'achat ont entraîné une hausse de 20 à 40 % des prix de nombreux produits de la mer. Les consommateurs sont prêts à payer pour des repas frais et délicieux pendant les vacances, tandis que les pêcheurs profitent également de l'occasion pour pêcher en mer, ce qui a considérablement amélioré leurs revenus et a dynamisé l'atmosphère des ports de pêche.

Le marché des fruits de mer est animé, les prix de vente augmentent fortement

Les prix de nombreux produits de la mer ont augmenté pendant les vacances de la fête de l'Indépendance cette année. Photo : TP

Durant les premiers jours des vacances, les marchés locaux de Nghe An et les poissonneries ont tous enregistré une forte hausse de la consommation. Les gens ont tendance à privilégier les fruits de mer frais pour organiser des réunions de famille et d'amis à la maison, plutôt que d'aller au restaurant.

Mme Nguyen Thi Lan, commerçante au marché de Hung Dung (quartier de Truong Vinh), a déclaré : « Je suis spécialisée dans l'importation de produits de la région côtière de Cua Lo. Les fruits de mer sont donc très frais et sont commandés à l'avance par de nombreux clients réguliers. Pendant cette période de fête, les clients préfèrent les calamars frais, les castagnoles, les mérous, les bars, etc. Les prix ont augmenté, mais les ventes restent très bonnes grâce à la forte demande. »

Selon l'enquête, les homards sont les plus consommés, avec des prix variant de 1 à 1,3 million de VND/kg, soit 100 000 à 250 000 VND/kg de plus qu'avant les vacances, selon le type et la taille. Les calmars sont vendus entre 750 000 et 800 000 VND/kg, soit une augmentation de 100 000 à 150 000 VND/kg. Le mérou, les palourdes et les crevettes ont également vu leurs prix augmenter de 20 000 à 40 000 VND/kg.

Les étals de fruits de mer des marchés traditionnels sont très fréquentés pendant les fêtes. Photo : TP

Dans les établissements de fruits de mer, l'augmentation est encore plus marquée. Les crabes de mer coûtent entre 300 000 et 400 000 VND/kg, soit une augmentation d'environ 80 000 à 100 000 VND/kg ; les crevettes-santis coûtent 250 000 VND/kg, le mérou coûte 250 000 VND/kg, chaque type augmentant de 50 000 VND/kg par rapport aux jours normaux. Les huîtres et les palourdes coûtent entre 50 000 et 70 000 VND/kg, soit également une augmentation d'environ 20 000 VND.

M. Nguyen Huu Han, propriétaire d'un magasin de fruits de mer rue Le Viet Thuat, a déclaré : « Pendant les fêtes, les clients achètent principalement pour cuisiner à la maison, ce qui multiplie les ventes. Les prix des produits importés fluctuent quotidiennement, ce qui nous oblige à ajuster nos ventes. Le 30 avril, certains produits comme le crabe, le mérou et les crevettes ont tous enregistré une hausse de 20 à 30 %. »

Un restaurant de fruits de mer de la rue An Duong Vuong est bondé de clients. Photo : TP

Outre les fruits de mer frais, les produits séchés et surgelés sont également devenus des choix populaires, notamment auprès des touristes souhaitant les offrir en cadeau. Les calamars et crevettes séchés sont faciles à conserver, possèdent la saveur typique de la mer de Nghe An et bénéficient d'un prix abordable, ce qui les rend très prisés par de nombreux consommateurs.

Les pêcheurs restent en mer avec enthousiasme pendant les vacances

Les pêcheurs de Tan Mai retirent leurs filets après une courte partie de pêche. Photo : TP

Face à la demande croissante du marché, les pêcheurs profitent également de cette occasion pour partir en mer, considérant cela comme une occasion en or d'accroître leurs revenus. Après une pause temporaire pour éviter la tempête, plusieurs bateaux de pêche de Quynh Mai et de Tan Mai prennent simultanément la mer pendant les vacances.

M. Le Van Trung, propriétaire du navire NA 70134 TS dans le district de Tan Mai, a déclaré : « Après la tempête n° 5 et la dépression tropicale, la mer est souvent riche en fruits de mer. Nous avons donc mobilisé d'urgence suffisamment de membres d'équipage et fourni du carburant et de la glace pour prendre la mer pendant les vacances. »

Une grosse prise de crabes bleus en mer. Photo : TP

Le matin du 1er septembre, de nombreux navires accostaient aux ports de pêche de Quynh Lap et Quynh Phuong. Après une nuit passée à lancer des filets, des dizaines de bateaux de pêche ont ramené des centaines de kilos de fruits de mer, allant des crabes de mer aux crevettes-squilles, en passant par les mérous et les harengs. Nombre d'entre eux ont réalisé un véritable exploit, engrangeant des centaines de millions de dongs après une seule sortie en mer.

M. Nguyen Van Trung, propriétaire du bateau NA 70021 TS (quartier de Tan Mai), a déclaré avec enthousiasme : « Hier soir, nous sommes allés en mer près des côtes et, en une seule nuit, nous avons pêché plus de 150 kg de crabes et de crevettes-mantes. Grâce au prix de vente élevé, nous avons gagné près de 50 millions de VND. Après la tempête, les poissons et fruits de mer se trouvent souvent près des côtes, faciles à exploiter, et de nombreux bateaux en profitent pour prendre le large. »

Dans les ports de pêche, les commerçants rivalisent pour acheter aux bateaux fraîchement débarqués. Photo : TP

Le port de pêche s'animait non seulement grâce au retour des bateaux, mais aussi grâce aux commerçants et aux touristes venus acheter sur place. Des paniers de crabes frais et des pots de crevettes-mantes encore frétillantes étaient vendus directement sur le quai, créant une atmosphère commerciale animée. De nombreux touristes choisissaient également d'acheter des fruits de mer frais en guise de cadeaux, contribuant ainsi à stimuler la consommation.

Selon les données, les crabes de mer coûtent aujourd'hui près de 400 000 VND/kg, et les crevettes-mantes environ 200 000 VND/kg. Des prix élevés, mais qui attirent toujours de nombreux acheteurs. Pour les pêcheurs, c'est une source de revenus importante, qui leur permet de compenser rapidement le temps passé à terre à cause de la tempête précédente.

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Source : https://baonghean.vn/hai-san-tang-gia-dat-hang-dip-le-ngu-dan-nghe-an-phan-khoi-vuon-khoi-10305717.html