Comptoir de commande Hot&Cold - Photo : H&C
Cette information a été annoncée dans une lettre que la société de thé au lait a envoyée à ses clients.
Lancée en 2011, Hot&Cold est rapidement devenue une marque incontournable à Hô-Chi-Minh-Ville, avec son slogan : « Des garnitures généreuses – Un thé aux saveurs intenses ». La marque se distingue par son thé au lait accompagné de brochettes, un espace idéal pour les jeunes et les étudiants, où ils peuvent étudier, discuter et faire des rencontres.
D'une petite boutique, l'équipe Hot&Cold compte aujourd'hui plus de 65 succursales à travers le pays, puis plus de 80 à un moment donné. Selon des chiffres auto-publiés, l'entreprise a « servi des milliards de tasses de thé au lait ».
Immédiatement après l’annonce de la fermeture, de nombreux consommateurs, en particulier la génération 9X, ont exprimé leurs regrets.
Pour eux, Hot&Cold n'est pas seulement un magasin de thé au lait, mais aussi une partie des souvenirs associés à leur jeunesse, en particulier dans la période 2015-2016, lorsque boire du thé au lait n'était pas encore devenu une habitude populaire comme c'est le cas aujourd'hui.
La cliente Ruby Pham a commenté : « Ne faites pas de shopping. Rouvrez simplement un magasin pour que je puisse acheter, si vous fermez tout, je perdrai un bon endroit pour boire du thé au lait. »
Kim Hang, une cliente de la génération 9X, a commenté que Hot&Cold est une marque de thé au lait rare avec une saveur de thé riche et grasse qu'elle aime.
« C'est triste, les choses familières changent et disparaissent peu à peu », regrette Hang.
Les clients expriment leurs regrets lorsque la société Hot&Cold annonce la cessation de ses activités - Capture d'écran
M. Brian Dang, cofondateur d'UPWings - Section Restauration, a comparé Hot&Cold à un « monument du thé au lait » à Hô-Chi-Minh-Ville. Il a raconté sa première dégustation de thé au lait il y a environ 14 ans, à une époque où le marché ne comptait que des noms comme Hoa Huong Duong, Alo Tra ou -18 Do. Ce qui l'a impressionné à l'époque, c'est l'identité de marque et le packaging exceptionnel de Hot&Cold.
Cependant, le marché du thé au lait entre alors dans une période de concurrence féroce avec l'apparition de nombreux « grands noms » tels que Gong Cha, Koi Thé, R&B, Heekca, Royal Tea, Phuc Long...
Les clients s'intéressent de plus en plus à l'expérience, à l'origine et à la marque du thé. Au fil du temps, boire du thé au lait est devenu une habitude populaire, notamment chez les employés de bureau à Hô-Chi-Minh-Ville, qui travaillent en sirotant du thé et en savourant des garnitures.
M. Brian Dang estime que la fermeture de Hot&Cold est regrettable, mais aussi une opportunité pour la marque de se restructurer et de revenir avec un nouveau look. « J'espère qu'une nouvelle version de Hot&Cold verra le jour après l'annonce de la fin de la version actuelle », espère M. Brian Dang.
Les utilisateurs réduisent leurs dépenses en « thé au lait à 50 000 $ »
Selon un rapport d'iPOS, le chiffre d'affaires total du secteur des boissons atteindra plus de 118 000 milliards de VND en 2024, soit plus de 323 milliards de VND par jour (son plus haut niveau depuis 2018). Cependant, la dynamique de croissance ne provient plus des produits haut de gamme comme auparavant, mais principalement du segment populaire.
Une enquête menée auprès de près de 4 500 consommateurs à Hanoi et à Ho Chi Minh-Ville a montré que les utilisateurs réduisent leurs dépenses en café et en thé au lait dont le prix varie de 35 000 à 50 000 VND/heure, mais constatent une forte augmentation du groupe de dépenses de 21 000 à 35 000 VND, soit 40 % en 2024.
Le segment des 70 000 VND et plus a enregistré une nette baisse, avec seulement 5,1 % des consommateurs prêts à payer, contre 7,3 % l’an dernier. Cela explique en partie pourquoi de nombreuses marques de thé au lait et de boissons onéreuses doivent multiplier les promotions.
Source : https://tuoitre.vn/hang-tra-sua-noi-tieng-o-tp-hcm-14-nam-tuoi-sap-ngung-hoat-dong-20250601092826049.htm
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