Voyage écologique : le marché flottant de Cai Rang, la beauté de Tay Do

« Green Connection Journey » est une émission de téléréalité qui propose une immersion dans le tourisme durable et la découverte des richesses culturelles locales. Diffusée tous les samedis et dimanches à 15h45 sur VTV3 – la télévision vietnamienne, l’émission est fièrement présentée en partenariat avec PetroVietnam Gas Joint Stock Corporation (PV GAS). Chaque épisode est une invitation à la découverte et au contact authentique de la nature et des populations locales.

Dans cet épisode spécial, MC Ngoc Thuy et le rappeur Double2T vous emmènent à Can Tho, au cœur du delta du Mékong, un lieu unique. Loin de l'effervescence de Tay Do, Can Tho préserve un riche patrimoine culturel et une identité forte, un endroit où il fait bon se ressourcer, se reconnecter à la nature et apprécier pleinement la beauté du delta du Mékong.

Marché flottant de Cai Rang : là où la culture fluviale se mêle à la vie moderne

Le marché flottant de Cai Rang se trouve à Can Tho et compte parmi les plus grands et les plus célèbres du delta du Mékong. Ce marché est bien plus qu'un simple lieu d'échanges commerciaux : il est un véritable symbole culturel du Sud-Ouest chinois. Pour en profiter pleinement, il est conseillé d'arriver tôt le matin, lorsque les bateaux sont déjà en pleine effervescence. La particularité de ce marché réside dans le fait que chaque bateau propose un type de produit agricole, comme des mangues, des ananas, des pommes de terre ou des courges, suspendus à une longue perche appelée « cay beo », ce qui permet aux visiteurs de les repérer facilement de loin.

Outre les étals ambulants, le marché flottant propose également des bateaux-restaurants servant le petit-déjeuner. Les arômes de café et de nouilles embaument le fleuve, offrant une expérience unique. Nul besoin de descendre à terre : il suffit de s’approcher du bateau, de marchander, et la transaction se fait directement sur l’eau. Ce n’est pas seulement un lieu d’échange, mais aussi un lieu où l’on peut s’imprégner de la convivialité des Occidentaux : salutations, rires et vrombissements de moteurs se mêlent harmonieusement. L’ensemble compose un tableau vivant, animé, simple et familier.

Marché flottant de Cai Rang

Four Hu Tieu : Là où cristallise l'essence du riz doré

Lors d'un séjour à Can Tho, les touristes ne peuvent manquer la visite des fabriques de nouilles traditionnelles, où sont produites ces nouilles devenues un emblème culinaire de l'Occident. Surnommée la terre du « riz blanc et de l'eau cristalline », Can Tho bénéficie d'excellentes matières premières. La fabrication de ces délicieuses nouilles exige une méticulosité et une attention particulières de la part des artisans. Le riz est soigneusement sélectionné, puis trempé, lavé, moulu, et surtout, les deux étapes d'étalage et de formation des nouilles requièrent un savoir-faire exceptionnel.

Le four à nouilles de l'oncle Sau.

À la fabrique de nouilles d'Oncle Sau, MC Ngoc Thuy et le rappeur Double2T ont pu observer le processus de fabrication et découvrir les histoires et la philosophie du métier. Ici, les nouilles ne sont pas seulement faites de riz, mais aussi de légumes et de fruits locaux, ce qui leur confère une couleur naturelle et une saveur unique. La fabrication des nouilles exige de la patience : après avoir été séchées au soleil, elles doivent reposer dans la rosée toute une nuit pour obtenir la texture idéale, à la fois moelleuse et légèrement élastique.

Jardin fruitier : Les jardins chargés de fruits et l'amour des gens de l'Ouest

Lors d'un séjour à Can Tho, ne manquez pas de visiter les vergers regorgeant de fruits. Dès l'entrée, vous serez transporté dans un écrin de verdure, entouré d'arbres chargés de ramboutans, mangoustans, durians, mangues, longanes… Cueillir soi-même les fruits et savourer leurs arômes sucrés et parfumés, typiques de la région, restera un souvenir impérissable.

En visitant ces jardins, les visiteurs ont non seulement l'occasion de déguster des fruits, mais aussi de découvrir la convivialité et la simplicité des habitants du Sud. Leurs sourires, leurs récits et leur accueil chaleureux donnent à chacun le sentiment de retrouver sa propre maison.

« Green Connection Journey » ne se contente pas d’offrir un panorama exceptionnel de la nature, mais ouvre aussi des portes sur la générosité des habitants. Ici, traditions et innovation se rencontrent, et chaque récit, chaque vestige, témoigne d’un engagement envers la culture et l’avenir. Ce voyage inspirant, dédié à la protection de l’environnement et au développement d’un tourisme durable, nous montre que chaque geste compte pour bâtir un avenir plus vert.

Source : https://baocantho.com.vn/hanh-trinh-ket-noi-xanh-cho-noi-cai-rang-net-dep-tay-do-a191189.html