Le voyage de la mangue du jardin au monde

VTV.vn - Depuis début octobre, les producteurs de mangues sont de plus en plus enthousiastes car les prix des mangues sont à la hausse.

Les agriculteurs sont ravis car les mangues se vendent bien.

Ces dernières années, le manguier est devenu l'un des principaux arbres fruitiers du delta du Mékong, générant une valeur économique considérable. Depuis début octobre, l'enthousiasme des producteurs de mangues s'est accru face à la hausse des prix, qui sont passés de 2 000 à 10 000 VND/kg selon la variété, par rapport au mois dernier.

À An Giang , les commerçants achètent actuellement des mangues vertes taïwanaises et chinoises de première catégorie entre 12 000 et 15 000 VND/kg, et celles de deuxième catégorie entre 6 000 et 8 000 VND/kg. Les mangues Keo se vendent également entre 10 000 et 12 000 VND/kg. Pour les ménages liés à des entreprises, des coopératives, etc., le prix de vente peut être de 10 à 20 % supérieur au prix du marché. Cette hausse s'explique par le fait que nous sommes actuellement en basse saison : la production de mangues a diminué par rapport aux premiers mois de l'année, entraînant une pénurie sur le marché, tandis que la demande, tant pour la consommation intérieure que pour l'exportation, a augmenté.

Le voyage de la mangue du jardin au monde

Environ 140 000 hectares de manguiers, une production de 1,5 million de tonnes et un chiffre d’affaires à l’exportation atteignant 650 millions de dollars américains : tel est l’objectif fixé par le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement pour le Vietnam d’ici à 2030. Pour atteindre cet objectif, les mangues vietnamiennes doivent non seulement miser sur la quantité, mais aussi garantir la qualité, en répondant aux normes de plus en plus strictes des marchés nationaux et internationaux.

Dans une dizaine de jours, près d'un hectare de manguiers appartenant à M. Phuoc sera récolté pour l'exportation vers la Corée. Cette année, la nouaison est bonne et les mangues se vendent bien, ce qui le comble de joie.

M. Dang Van Phuoc, de la commune de Cu Lao Gieng, province d'An Giang, a déclaré : « Comparé aux années précédentes, le prix est élevé. Le bon prix des mangues profite également à la population. Au prix actuel, après déduction des dépenses, il reste un bénéfice d'environ 50 %. »

Actuellement, la majeure partie de la production de mangues du delta du Mékong est principalement destinée à l'exportation.

Actuellement, la majeure partie de la production de mangues du delta du Mékong est destinée à l'exportation. Toutefois, pour pouvoir vendre sur ce marché, les agriculteurs doivent respecter des normes telles que VietGap et GlobalGap. De la floraison à la conservation après récolte, en passant par l'ensachage des fruits, chaque étape du processus doit être rigoureusement suivie.

M. Le Thanh Tung, du quartier de Cao Lanh, province de Dong Thap, a déclaré : « Le jardin est propre, arrosé avec des pesticides, les mesures de quarantaine sont appliquées et les pesticides sont utilisés conformément à la liste. Il est indispensable de prévoir un lieu pour la manipulation des pesticides. Les emballages doivent être apportés au réservoir et incinérés. »

M. Nguyen Minh Hien, directeur de la coopérative Cu Lao Gieng (province d'An Giang), a déclaré : « Pour accéder au marché de l'exportation, il est impératif de ne produire aucun résidu de pesticide ni substance interdite. La coopérative s'engage à les éliminer de son processus de fabrication afin de répondre aux exigences des pays importateurs. »

M. Tran Thanh Hiep, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province d'An Giang, a déclaré : « Nous coopérerons également avec les entreprises pour faciliter les échanges et mettre en place des normes et des réglementations que les agriculteurs devront respecter. Actuellement, le travail de traçabilité et d'accès aux marchés doit être plus transparent. »

Le delta du Mékong compte actuellement près de 2 000 hectares de manguiers certifiés VietGAP et GlobalGAP. Outre l'exportation vers la Chine, notre pays approvisionne également des marchés exigeants tels que les États-Unis, la Corée, le Japon, les Pays-Bas et la Nouvelle-Zélande. L'élargissement du marché de consommation contribue non seulement à valoriser les mangues du delta, mais aussi à accroître le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes du pays.

Augmenter la valeur ajoutée des mangues

Il est indéniable que les mangues vietnamiennes gagnent en popularité sur le marché mondial. Cependant, 80 à 90 % des mangues vendues aujourd'hui sont principalement des fruits frais. C'est ce qui explique l'instabilité des prix et de la production des mangues vietnamiennes. Par conséquent, comment rendre les mangues non seulement savoureuses, mais aussi plus durables ? C'est la voie que suivent de nombreuses entreprises.

M. Huynh Huu Loc, directeur de la société Hoa Loc RR Mango, a déclaré : « La congélation permet de conserver les mangues pendant au moins six mois à un an, de surmonter l'obstacle du temps de transport et, deuxièmement, de les utiliser hors saison. »

M. Tran Thanh Hiep, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province d'An Giang, a déclaré : « Nous participons à la transformation poussée des produits agricoles. La valeur ajoutée du secteur agricole ne se limite pas aux produits frais, mais est bien supérieure. C'est pourquoi le secteur agricole invite toutes les entreprises à venir investir à An Giang. Nous sommes toujours à l'écoute afin de créer les conditions les plus favorables à la transformation poussée des produits agricoles. »

M. Huynh Thanh Hiep, directeur de la société Nam Huy, dans la province de Dong Thap, a déclaré : « Les autorités locales doivent apporter un soutien accru pour l'acquisition de machines et d'équipements de pointe, ou pour faciliter l'implantation des entreprises dans les zones en croissance. »

Source : https://vtv.vn/hanh-trinh-trai-xoai-tu-vuon-ra-the-gioi-100251019112953979.htm