Ces dernières années, l'expansion des zones de culture de plantes médicinales dans la commune de Moc Bac, bourg de Duy Tien, a fait l'objet d'une attention particulière de la part des autorités et de la population locales. La culture et l'extraction d'huiles essentielles médicinales sont de plus en plus efficaces que la culture du riz, du maïs, etc., ouvrant des perspectives de développement économique et d'augmentation des revenus des agriculteurs locaux.
La commune de Moc Bac est située sur les berges du fleuve Rouge et son activité principale est l' agriculture . Afin de promouvoir le développement de la production, l'Association des agriculteurs de la commune a organisé en 2009 une visite du modèle de culture de plantes médicinales à Van Giang (Hung Yen) pour ses membres. Conscients du potentiel et de l'efficacité économique de ce modèle, quatre ménages ont participé à la plantation expérimentale de basilic médicinal pour en extraire des huiles essentielles sur une superficie de plus de 5 hectares. Cinq ans plus tard, l'efficacité du basilic s'est avérée supérieure à celle du riz et d'autres légumes, avec un bénéfice estimé à 2 à 4 fois supérieur. Vingt ménages ont participé à la plantation, portant la superficie à 30 hectares. Actuellement, la commune compte environ 55,5 hectares de plantes médicinales, et 31 ménages participent à la plantation et à la production d'huiles essentielles.
La famille de Mme Mai Thi Huyen, du village de Yen Binh, est l'une des premières à cultiver des plantes médicinales et à produire des huiles essentielles, générant des revenus de plusieurs centaines de millions de dongs par an. Lors de notre visite de la zone de culture de 5,5 hectares, elle nous a confié : « Elle participe à la culture depuis 2009. Consciente du potentiel des plantes adaptées au sol et pouvant être cultivées localement, elle a exploité les terres d'agriculteurs non producteurs, les a louées et a planté du basilic médicinal. » Au début, lors de sa première participation à l'essai de plantation, elle n'a planté qu'environ 1,5 hectare. Elle a alors rencontré de nombreuses difficultés en raison de son manque d'expérience en matière d'entretien et de prévention des maladies des plantes. Ne se décourageant pas, elle a appris dans les livres et les journaux, et a consulté d'anciens cultivateurs. Progressivement, Mme Huyen a maîtrisé la plantation et l'entretien des plantes. Elle a commencé à louer davantage de terres et à agrandir la surface de plantation.
Selon Mme Huyen, le meilleur moment pour planter des herbes médicinales se situe vers le milieu du deuxième mois lunaire. Le basilic est une plante qui aime la lumière et pousse vigoureusement pendant la saison des pluies et de l'humidité, et qui convient aux sols limoneux et alluviaux. Après avoir préparé le sol et planté, il suffit de l'entretenir pendant environ deux semaines ; la plante ne nécessite que peu d'engrais ni de pesticides. Pour obtenir des huiles essentielles de haute qualité, il est essentiel de choisir le bon moment pour la récolte : lorsque les tiges florales atteignent leur longueur maximale de 5 à 7 cm, les fleurs sont violet foncé et dégagent un arôme caractéristique. C'est à ce moment-là que le basilic produit les huiles essentielles de meilleure qualité. En moyenne, Mme Huyen récolte 8 à 10 kg d'huiles essentielles par sao de basilic par an, le prix de vente étant d'environ 1 500 à 1 800 000 VND/kg d'huile essentielle, soit un revenu d'environ 13 millions de VND.
Mme Huyen a expliqué que le prix des huiles essentielles fluctue chaque année. Certaines années, le prix est assez élevé, ce qui facilite le commerce et permet de vendre les huiles essentielles dès leur production. Mais il y a aussi des années où la production est plus lente, tout dépend des négociants et de la situation du marché. Pendant la saison des récoltes, Mme Huyen a créé dix emplois locaux pour couper des plants de basilic, pour un salaire d'environ 300 000 VND/jour/personne.
En quittant la maison de Mme Huyen, nous avons visité le jardin d'herbes médicinales de la famille de Mme Nguyen Thi Vien, dans le village de Yen Binh. Forte de 12 ans d'expérience dans le domaine des herbes médicinales, Mme Vien nous a confié : « L'investissement pour cultiver du basilic est relativement faible, environ 250 000 VND/sao/récolte. Ma famille cultive plus de deux hectares, chaque culture donnant trois récoltes. Le rendement moyen est d'environ 3 à 3,5 kg/sao. » La distillation de l'huile essentielle est effectuée par Mme Vien immédiatement après la récolte. La distillation dure environ 4 heures, à la main, au feu de bois. La conservation des huiles essentielles est simple : il suffit de maintenir une température inférieure à 30 °C et d'éviter la lumière directe du soleil. Après extraction, l'huile essentielle dégage un arôme caractéristique, un goût légèrement amer, engourdissant le bout de la langue. Les produits à base d'huile essentielle de basilic sont souvent utilisés comme médicament, anti-moustique et arôme pour les plats... Après chaque récolte, Mme Vien a un revenu assez élevé d'environ 300 à 400 millions de VND/an.
Évaluant l'efficacité du modèle, Mme Tran Thu Phuong, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Moc Bac, a déclaré : « À Moc Bac, les plantes médicinales sont considérées comme l'une des principales cultures, offrant une meilleure rentabilité économique que les autres. Cependant, le modèle se développe actuellement de manière limitée, fragmentée et sans aucun lien, ce qui fait que le prix de vente des huiles essentielles sur le marché dépend encore fortement des négociants, qu'une pression sur les prix persiste et que la qualité des huiles essentielles ne répond pas aux exigences. »
C'est pourquoi, en mai 2024, l'Association des agriculteurs de la commune de Moc Bac a créé un groupe de professionnels de la culture des plantes médicinales et de l'extraction d'huiles essentielles. L'objectif est d'améliorer l'efficacité de la production et de créer un environnement propice à l'apprentissage, au partage d'expériences et à l'enrichissement mutuel. L'Association a également mis en place des accords de coopération entre les ménages participant au modèle et des organisations et des particuliers afin de faciliter l'introduction et la consommation des produits.
Dans les temps à venir, l'Association des agriculteurs de la commune de Moc Bac encouragera les gens à élargir l'échelle de production, à créer les conditions et à soutenir les agriculteurs en termes de techniques, à partir desquelles le modèle de culture de plantes médicinales pour extraire des huiles essentielles dans la commune de Moc Bac se développera de plus en plus.
Bui Linh
Source : https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/hieu-qua-mo-hinh-trong-cay-duoc-lieu-chiet-xuat-tinh-dau-o-moc-bac-127857.html
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