Former 90 chaînes d'approvisionnement alimentaire sûres

Selon le Département provincial de l'agriculture et de l'environnement, jusqu'à présent, toute la province a mobilisé 61 entreprises et 1 727 coopératives, ménages et bateaux de pêche pour participer à des modèles de chaîne dans la production et la consommation de produits agricoles et aquatiques sûrs.

À partir de ces modèles, la province a construit 90 chaînes d’approvisionnement alimentaire sûres, avec une production contrôlée d’environ 198 248,7 tonnes par an. Dans lequel le secteur des fruits de mer domine avec 48 chaînes, la production de produits sûrs inspectés est d'environ 58 435,9 tonnes/an. Les principaux produits comprennent : la sauce de poisson (20 chaînes/22,115 millions de litres), les fruits de mer séchés, congelés et en conserve (23 chaînes/31 665,9 tonnes), les fruits de mer prétransformés (1 chaîne/1 440 tonnes), les autres produits de la mer transformés (1 chaîne/75 tonnes), les algues (1 chaîne/40 tonnes), l'aquaculture (1 chaîne/2 800 tonnes) et les fruits de mer crus (1 chaîne/300 tonnes).

Former une chaîne d’approvisionnement sûre pour garantir des sources alimentaires propres et traçables.

Dans le secteur agricole, 42 chaînes d’approvisionnement sûres ont été mises en place, avec une production contrôlée atteignant environ 139 812,8 tonnes/an. Dans lequel, le produit le plus important est le fruit du dragon avec 12 chaînes/90 775 tonnes/an. Les autres produits comprennent les noix de cajou (3 chaînes/3 227 tonnes), le riz (4 chaînes/39 090 tonnes), les légumes et les fruits (18 chaînes/2 018,55 tonnes), la viande (4 chaînes/202,25 tonnes) et les œufs (1 chaîne).

La construction de modèles de chaînes d'approvisionnement alimentaire sûres dans la province contribue à la formation de chaînes de produits agricoles, forestiers et halieutiques avec un contrôle de la sécurité alimentaire depuis la culture, l'élevage jusqu'à la transformation préliminaire, la transformation et la consommation. Cela permet non seulement de garantir des sources alimentaires propres avec une traçabilité claire, mais aussi d’augmenter progressivement la valeur des produits et les revenus des personnes participant à la production.

Source : https://baobinhthuan.com.vn/hinh-thanh-90-chuoi-cung-ung-thuc-pham-an-toan-130585.html