La coopérative Nam Ha ramène les arbres Gac pour enrichir les agriculteurs

D'une culture qui a reçu peu d'attention, grâce à la bonne orientation de développement et au soutien de la coopérative agricole et forestière de Nam Ha, commune de Cu Jut, les arbres gac enrichissent des centaines de ménages.

La personne qui a apporté l'arbre gac à Cu Jut

En 2004, Tran Van Dinh, un vétéran, a mobilisé les agriculteurs locaux pour fonder la coopérative Nam Ha. En 2010, après avoir consulté des documents et des médias sur les produits à base de fruits gac, M. Dinh, alors directeur de la coopérative Nam Ha, a décidé, à ses frais, de visiter des sites modèles dans les provinces du nord et de collaborer avec la société Vina Gac.

M. Dinh a reconnu le potentiel du Gac et a décidé d'acheter des graines à Hung Yen pour les planter sur les terres de Cu Jut. Il a soigneusement piloté le modèle, élaboré une stratégie de production et d'affaires, calculé avec soin les facteurs d'entrée et de sortie du marché et appliqué rigoureusement les avancées scientifiques et technologiques au processus de production. Lorsque le modèle a commencé à porter ses fruits, il a convaincu les membres et les agriculteurs de le planter, avec une garantie solide de rendement.

La coopérative Nam Ha de la commune de Cu Jut a aidé des centaines de ménages à développer leur économie avec un revenu de 120 à 180 millions de VND par an grâce à la culture du fruit gac.

Un nouveau tournant pour l'arbre à gac est survenu en mai 2023, lorsque l'Association des agriculteurs de Dak Nong (ancienne) s'est coordonnée avec GreenFeed Vietnam Joint Stock Company, les autorités locales et la Coopérative Nam Ha pour mettre en œuvre le projet Gac Livelihood pour la période 2023-2025, dans le but d'aider les gens à augmenter leurs revenus de manière durable. 30 ménages de Cu Jut ont participé au projet avec une superficie de culture de gac de 9 hectares. M. Le Quy Cuong, membre associé de la Coopérative, a profité de la terre et des vieux poivriers pour cultiver plus de 5 sao de gac, chaque année, la famille gagnait 100 millions de VND.

M. Nong Van Luan, membre associé de la coopérative, a déclaré : « J'avais l'habitude de cultiver de nombreux types d'arbres, mais j'ai finalement opté pour le gac car il offre un meilleur revenu et est plus facile à entretenir. » Selon M. Luan, dès la deuxième année, chaque sao de gac peut récolter 3 à 4 tonnes de fruits par an. Les gac sont faciles à cultiver, principalement avec du fumier, et conviennent parfaitement aux agriculteurs disposant de peu de capital. Les ménages participant au projet peuvent également emprunter 25 millions de VND sur 3 ans sans intérêt, et la coopérative Nam Ha fournira les plants, assurera un accompagnement technique dans le jardin et garantira les produits.

M. Tran Van Dinh, président du conseil d'administration de la coopérative Nam Ha, a partagé son expérience dans le développement de divers produits à partir de fruits de gac lors d'un événement.

À propos du choix du gac pour sa culture sur les Hauts Plateaux du Centre, M. Dinh a déclaré : « Le gac est un arbre facile à vivre. Il pousse bien sur les terres basaltiques fertiles et offre également de bons rendements sur les terrains secs et rocailleux. La technique de culture du gac est simple et le coût d'investissement est faible, ce qui le rend adapté aux conditions économiques de nombreux ménages agricoles. C'est dans cet esprit que j'ai décidé, à l'époque, de proposer le gac aux membres et aux agriculteurs afin qu'ils le cultivent pour le développement économique. »

Depuis les premiers jours de confusion, au cours des huit dernières années, la coopérative Nam Ha a construit une zone de production de matériaux de construction stable de plus de 100 hectares, abritant près de 200 foyers. De plus, la coopérative crée des emplois stables pour 30 travailleurs réguliers, dont le revenu mensuel est compris entre 7 et 10 millions de VND, et plus de 150 travailleurs saisonniers, dont le revenu annuel est d'environ 70 millions de VND.

Vermicelles de gac - produit OCOP

En 2020, en pleine pandémie de Covid-19, la coopérative Nam Ha a rencontré des difficultés en raison de la stagnation des exportations. Face à l'arrêt de la production de membranes gac, la coopérative a organisé une réunion d'urgence afin de trouver une solution pour la consommation du produit. « Cette réunion ressemblait à une mini-conférence de Dien Hong », se souvient M. Dinh. C'est ainsi que les vermicelles gac naturels ont été choisis comme nouvelle orientation. Au début, tout le monde était méconnu.

Les premiers lots de vermicelles étaient cassants et peu moelleux, ce qui a découragé toute l'équipe de production. Cependant, grâce à sa détermination et à sa créativité, et après des dizaines d'essais, la coopérative a réussi à obtenir des vermicelles de gac à base de riz spécial ST24, ST25 et de gac frais, à la fois beaux et nutritifs.

La coopérative Nam Ha investit dans la production de vermicelles de gac pour obtenir la certification OCOP 3 étoiles

En juillet 2021, les vermicelles de gac naturels de la Coopérative Nam Ha ont été reconnus conformes aux normes OCOP 3 étoiles, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives de consommation. De quelques tonnes au départ, la Coopérative produit désormais jusqu'à 12 tonnes de vermicelles séchés par mois, à un prix de détail de plus de 100 000 VND/kg, principalement consommés à Hô-Chi-Minh-Ville. La Coopérative a investi près d'un milliard de VND dans la construction de lignes de production, d'usines et de serres de séchage, afin d'accroître la productivité et de garantir la qualité des produits.

Ne se limitant pas au marché intérieur, la coopérative Nam Ha étudie activement des solutions pour réduire le volume de vermicelles secs conditionnés afin de réduire les coûts de transport et d'envisager l'exportation de vermicelles gac. M. Dinh a déclaré : « Les vermicelles gac sont un produit adapté aux consommateurs modernes, en particulier aux employés de bureau, qui privilégient une alimentation saine et nutritive. Nous sommes convaincus que les vermicelles gac trouveront bientôt leur place sur les marchés national et international. »

Exportation Gac

La coopérative Nam Ha ne se limite pas à la culture : elle investit également massivement dans la transformation en profondeur, notamment dans la membrane de gac, la partie la plus nutritive du fruit. Depuis 2018, la coopérative a exporté environ 120 tonnes de membrane de gac vers Taïwan et la Corée. Parallèlement à cette membrane, la coopérative a également commercialisé et exporté de l'huile essentielle de gac vers plusieurs pays.

Bien que le volume annuel d'exportation d'huile de gac ne soit que d'environ 1 à 2 tonnes, il ouvre des perspectives de diversification des produits d'exportation. Âgé de 70 ans, M. Dinh est actuellement président du conseil d'administration de la coopérative Nam Ha. « Nous investissons dans les machines, les technologies de séchage et de conditionnement afin de garantir que nos produits répondent aux normes d'exportation. On prévoit qu'en 2025, les exportations de gac augmenteront considérablement par rapport aux deux années précédentes, ce qui ouvre de belles perspectives pour ce produit », a déclaré M. Dinh.

M. Le Quy Cuong, membre associé de la coopérative Nam Ha, développe l'économie à partir de la culture du fruit gac.

Outre les canaux traditionnels, la coopérative Nam Ha a activement utilisé les réseaux sociaux, les sites web et les plateformes de commerce électronique pour promouvoir ses produits. Grâce à cela, de nombreux partenaires internationaux sont venus étudier et signer des contrats. La coopérative Nam Ha étend actuellement sa zone de culture du gac aux provinces de Dak Lak et de Gia Lai. Avec un rendement moyen de 20 tonnes/ha, atteignant parfois 40 tonnes/ha, et un investissement d'environ 40 millions de VND/ha/an, les producteurs de gac peuvent réaliser un bénéfice de 120 à 180 millions de VND/ha/an.

Le gac a permis à de nombreux ménages de sortir de la pauvreté et de s'enrichir. Nombre d'entre eux ont abandonné des cultures inefficaces pour se tourner vers le gac, en partie grâce à sa facilité de culture, sa faible résistance aux parasites et aux maladies, son faible coût et, en partie, grâce à la production stable de la coopérative Nam Ha. À l'avenir, grâce à une stratégie de développement durable, à la diversification de ses produits, à des investissements dans la transformation en profondeur, à l'expansion de ses marchés et à l'application des technologies numériques, la coopérative Nam Ha continuera d'être un pôle d'attraction pour l'agriculture des Hauts Plateaux du Centre, où le « gac rouge » apporte un rêve vert à des centaines de ménages agricoles.

Source : https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html