Nouvelle orientation pour le développement de la plante médicinale xao tam phan

M. Tran Ba ​​Ninh possède près de 15 ans d'expérience dans la production de soupe aux tripes. - Photo : TRAN HOAI

M. Tran Ba ​​Ninh, directeur de la société Ba Ninh Company Limited (commune de Ninh Phu, ville de Ninh Hoa), actuellement président de l'Association des plantes médicinales de Khanh Hoa , a déclaré qu'il y a près de 15 ans, le xao tam phan a provoqué une frénésie d'exploitation massive lorsque de nombreuses personnes ont connu les propriétés médicinales de cette plante, ce qui a conduit à une grave dégradation de la zone naturelle (principalement dans la région montagneuse de Hon Heo, ville de Ninh Hoa).

Triphala planté avec succès

C’est pourquoi M. Ninh a eu l’idée de cultiver le xao tam phan afin de préserver la variété et de la commercialiser. Passant de la réflexion à l’action, il a expérimenté en coupant des branches de xao tam phan de différentes longueurs, en les étiquetant et en tenant un registre pour chaque plant. Vers 2015, les plants ont commencé à porter leurs fruits.

Il a ensuite expérimenté la culture de plantes à partir de graines et s'est rendu compte des avantages de cette méthode, il s'est donc tourné vers la propagation par graines.

M. Ninh à côté d'un jeune arbre xà tam phan planté dans le jardin - Photo : TRAN HOAI

Lorsque les jeunes plants furent mis en terre dans le champ, M. Ninh s'aperçut que les plantes poussaient très bien en grimpant aux troncs d'arbres sauvages ; il fabriqua donc un treillis pour le triphala, et grâce à cela, elles poussèrent toutes rapidement.

« Le xao tam phan est un arbuste grimpant. Il lui suffit d'un treillis pour s'y appuyer et, après 6 à 8 ans, il se transforme en buisson. La réserve totale exploitée s'élève à plus de 300 kg de tiges et près de 30 kg de racines », a indiqué M. Ninh.

Actuellement, M. Ninh possède 5 points de culture de Xao Tam Phan dans la commune de Ninh Phu, couvrant environ 10 hectares, dont 7 hectares sont plantés de Xao Tam Phan en association avec d'autres cultures, le reste étant cultivé en culture intercalaire.

De nombreux produits issus de précieuses plantes médicinales

Actuellement, dans la ville de Ninh Hoa, de nombreuses entreprises et particuliers développent des produits à base de Xao Tam Phan tels que du thé, de l'extrait, du vin, des capsules, etc.

« Le trifolium peut être exploité pour l'ensemble de son organisme : feuilles, branches, fruits, graines, racines… les racines fraîches seules se vendent au détail à environ 1,2 million de VND/kg », a déclaré M. Ninh.

L'entreprise de M. Ninh fournit à elle seule chaque année au marché plus de 200 000 plants, achète environ 5 tonnes de branches et de feuilles fraîches, et 6 tonnes de racines destinées à la transformation.

M. Ninh utilise également de nombreux types de machines pour la transformation, coopère avec des partenaires et des scientifiques pour développer des technologies de pointe, moderniser les lignes de production, étendre les zones de pépinière et les zones de culture des matières premières.

Outre l'entreprise de M. Ninh, la ville de Ninh Hoa compte de nombreuses entreprises qui cultivent et transforment des produits à partir de Xao Tam Phan, selon différents modèles tels que la culture de l'herbe pour nourrir le Xao Tam Phan, ou la culture intercalaire de mangues, de papayes et de Xao Tam Phan... Ces modèles présentent une tendance de développement positive, notamment en termes d'amélioration des sols, sans nuire à l'environnement.

Selon M. Le Minh Tam, vice-président du comité populaire de la ville de Ninh Hoa, le Xao Tam Phan est actuellement cultivé dans des zones concentrées des communes de Ninh Phu, Ninh Tan et Ninh Tay sur environ 60 hectares.

« Les sites de production locaux ont étudié et testé de nombreux modèles pour préserver et développer la plante. »

« Certaines installations ont partagé des informations et fourni des instructions sur la plantation et l'entretien de cette plante, se sont engagées à l'acheter à un prix stable, créant ainsi des moyens de subsistance et des revenus pour les populations locales, en plus de la recherche et de la transformation de la plante en produits de valeur », a déclaré M. Tam.

La plante xà tam phan (nom scientifique Paramignya Trimera) est une plante médicinale précieuse en médecine traditionnelle, aux nombreux bienfaits pour la santé humaine, notamment en soutien au traitement du cancer et des maladies hépatiques, et possède des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales...

En médecine traditionnelle, la plante a un goût légèrement astringent et amer avec une saveur sucrée, et son odeur dégage un arôme d'huiles essentielles (un parfum que l'on retrouve couramment dans les plantes de la famille des agrumes).

Source : https://tuoitre.vn/huong-di-moi-phat-trien-cay-duoc-lieu-xao-tam-phan-20240925163012164.htm