Les suppléments de fibres ne peuvent pas remplacer les fruits et les légumes.

Certains bonbons peuvent contenir des fibres artificielles ou des extraits de plantes, mais ils ne peuvent pas remplacer complètement les fruits et légumes. Pourquoi ?

De nos jours, on trouve sur Internet de nombreuses publicités pour des bonbons enrichis en fibres, ce qui peut laisser penser à tort que la simple consommation de ces bonbons suffit à apporter la quantité nécessaire de fibres, sans avoir besoin de consommer des fruits et légumes. Cette idée fausse peut être néfaste pour la santé si elle est maintenue à long terme.

Les fibres sont des glucides non digérés par l'organisme. Elles constituent un élément important de l'alimentation : elles contribuent au bon fonctionnement du système digestif, à la prévention de la constipation, au contrôle de la glycémie et à la perte de poids. Il existe deux principaux types de fibres :

Les fibres solubles, qui se dissolvent dans l'eau, peuvent contribuer à réduire la glycémie et le cholestérol sanguins. Parmi les aliments riches en fibres solubles, on trouve les flocons d'avoine, les graines de chia, les noix, les haricots, les lentilles, les pommes et les myrtilles.

Les fibres insolubles, qui ne se dissolvent pas dans l'eau, facilitent le transit intestinal, favorisent un transit intestinal régulier et préviennent la constipation. Parmi les aliments riches en fibres insolubles, on trouve les produits à base de blé complet (notamment le son de blé), le riz brun, les haricots, les légumes verts à feuilles comme le chou frisé, les amandes, les noix, les graines et les fruits à peau, comme les poires et les pommes.

La teneur en fibres des légumes, des tubercules et des fruits est très variée. Voici quelques aliments courants et leur teneur totale en fibres (pour 100 g d'aliment) :

Pourquoi les suppléments de fibres ne peuvent-ils pas remplacer les fruits et légumes ?

Bien que certains bonbons puissent contenir des fibres artificielles ou des extraits de plantes, ils ne peuvent pas remplacer complètement les légumes et les fruits dans l’alimentation car :

1. Manque d'autres nutriments importants : Les légumes et les fruits contiennent non seulement des fibres, mais fournissent également des vitamines, des minéraux et des antioxydants essentiels à l'organisme. Or, les compléments alimentaires à base de fibres n'en contiennent souvent pas suffisamment.

2. Teneur élevée en sucre : la plupart des bonbons contiennent du sucre, ce qui peut augmenter le risque d'obésité, de diabète et de carie dentaire s'ils sont utilisés régulièrement.

3. Les fibres contenues dans les bonbons peuvent être moins efficaces : les fibres naturelles présentes dans les fruits et les légumes contiennent de l’eau et des composés bénéfiques pour la santé digestive, aidant le corps à mieux absorber les nutriments que les fibres synthétiques.

4. Effets négatifs sur le système digestif : Certains bonbons contiennent des fibres artificielles qui peuvent provoquer des ballonnements et des indigestions en cas de consommation excessive.

L'Institut de Nutrition recommande que chaque personne mange au moins 400 g de légumes et de fruits par jour pour garantir un apport adéquat en fibres et en nutriments essentiels.

Besoins en fibres pour le corps

Selon le document Besoins nutritionnels recommandés pour la population vietnamienne et les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la quantité minimale de fibres dont l'organisme a besoin chaque jour est de 20 à 22 g de fibres/jour.

La nécessité de manger des légumes et des fruits tous les jours

L'Institut de Nutrition recommande à chaque personne de consommer au moins 400 g de légumes et de fruits par jour pour assurer l'apport nécessaire en fibres et en nutriments. Selon la situation de chaque famille, la répartition peut être la suivante :

• Légumes verts : Au moins 300 g/jour
• Fruits frais : environ 100 g/jour

Comment compléter les fibres à partir d'aliments naturels

Outre les légumes et les fruits, les fibres sont également présentes dans de nombreux autres aliments. Par conséquent, pour couvrir vos besoins quotidiens en fibres, vous devez :

• Mangez une variété de légumes et de tubercules comme le brocoli, les épinards d'eau, les épinards, les carottes...
• Ajoutez des fruits riches en fibres comme les pommes, les bananes, les poires, les oranges…
• Mangez des céréales complètes comme le riz brun, les flocons d’avoine et le pain de blé entier.
• Utilisez des haricots tels que des haricots verts, des haricots noirs, des lentilles

Ainsi, certains produits, comme les compléments alimentaires à base de fibres, peuvent constituer une option complémentaire, mais ne peuvent remplacer les fruits et légumes dans l'alimentation quotidienne. Adopter une alimentation équilibrée et naturelle est le meilleur moyen de préserver sa santé à long terme. Choisissez vos aliments avec discernement et ne vous laissez pas tromper par la publicité !

Pharmacien MSc. Le Hong Dung

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuyen-gia-dinh-duong-keo-bo-sung-chat-xo-khong-the-thay-the-rau-cu-qua-172250308171945243.htm