Découvrez « l'usine verte » TH true MILK : des pâturages verts aux verres de lait propres

Non seulement le groupe TH fournit des verres propres de lait frais TH true MILK provenant du groupe de fermes record du monde, mais il participe également depuis de nombreuses années au développement d'une agriculture vietnamienne verte et durable.

Il y a plus de 14 ans, TH Group a commencé à investir dans le district de Nghia Dan ( Nghe An ) avec un projet d'élevage laitier concentré de haute technologie et de transformation du lait avec un investissement total de 1,2 milliard USD.

Jusqu'à présent, sur les terres de Nghia Dan, une chaîne fermée de production agricole , d'élevage laitier et de transformation du lait de haute technologie s'est formée « Des pâturages verts aux verres de lait propres ».

Le projet comprend un cheptel de près de 70 000 vaches, une laiterie moderne d'une superficie de 5,2 hectares et une capacité de traitement de plus d'un million de litres de lait par jour. En 2020, TH a établi un record mondial pour le plus grand groupement de fermes concentrées de haute technologie en circuit fermé, et ce record reste toujours le même à ce jour.

Le projet laitier TH est actuellement en cours d'extension à de nombreuses provinces et villes du pays, dont des fermes à Phu Yen et Thanh Hoa.

En voyageant aujourd'hui le long de la route Ho Chi Minh, les visiteurs de près et de loin peuvent voir les changements de la terre basaltique rouge de Phu Quy avec les vastes prairies de Mombasa, couvrant une superficie allant jusqu'à 2 230 hectares.

Ou les vastes zones de culture du maïs et du tournesol ; des usines et des fermes impressionnantes à grande échelle avec des machines et des équipements modernes et de haute technologie en fonctionnement.

Dans les champs qui s'étendent à perte de vue, TH utilise des machines modernes à chaque étape du processus agricole, du labourage du sol à la récolte, en passant par le semis. Parmi elles, de grandes moissonneuses-batteuses dont la productivité équivaut à celle de centaines d'ouvriers.

Notamment, TH guide et coopère également avec les agriculteurs pour cultiver du maïs et de l'herbe selon des normes agricoles propres, garantit la consommation des produits et achète chaque année des matières premières d'une valeur totale de plus de 100 milliards de VND auprès de milliers d'agriculteurs de la zone du projet.

Debout à côté d'un vaste champ de maïs pendant la saison des récoltes, M. Ly Hong Duong, un agriculteur de la commune de Nghia Lam, district de Nghia Dan, province de Nghe An, a déclaré que dans le passé, sa famille cultivait du caoutchouc, mais que les tempêtes en avaient détruit beaucoup, alors il s'est hardiment tourné vers la culture de maïs biomasse pour le vendre à la ferme laitière TH true MILK.

La famille de M. Duong possède 6 hectares de terres, dont 5 hectares ont été utilisés pour cultiver du maïs biomasse.

Avant, nous cultivions aussi du maïs-grain, et nous n'avions qu'une ou deux récoltes par an. Après les semis, il fallait récolter le maïs, le sécher, séparer les grains, puis le sécher à nouveau… Il y avait de nombreuses étapes, mais le prix fluctuait, parfois à la hausse, parfois à la baisse.

« Maintenant, la culture et la vente de l'arbre entier à l'usine sont plus stables », a déclaré M. Duong.

Le secrétaire du Parti du district de Nghia Dan, Pham Chi Kien, a déclaré qu'après plus d'une décennie depuis que les usines de TH ont été investies, construites et mises en service, le district de Nghia Dan a « changé de peau ».

Les projets de TH ont contribué à créer un changement majeur dans la structure économique et du travail, créant une percée dans le développement économique du district de Nghia Dan.

« Grâce à la coopération dans la construction de champs modèles à grande échelle, en fournissant des intrants aux fermes et usines TH pour servir l'élevage laitier ou la production de sucre, les agriculteurs ont des emplois stables et des revenus de plus en plus élevés, et leur vie matérielle et spirituelle s'améliore constamment », a déclaré M. Kien, citant que sur une terre difficile avec un taux de pauvreté allant jusqu'à 23 %, le nombre de ménages pauvres dans le district de Nghia Dan n'est désormais que de 6,4 %.

Avec la devise « Le lait frais et propre est la seule voie », TH a appliqué un processus de production fermé « Des pâturages verts aux verres de lait propres », en appliquant la technologie moderne, l'automatisation, la technologie 4.0 dans la production agricole et la transformation en profondeur, pour produire du lait frais et propre TH true MILK qui répond aux normes de qualité internationales de la « terre » du Vietnam.

M. Nguyen Tien Dung, directeur de production de l'usine de lait frais TH, a déclaré que pendant tout le processus, depuis la traite du lait jusqu'à son arrivée à l'usine, le lait frais cru n'est pas du tout exposé à l'air.

Il s’agit d’un facteur important dans le contrôle de la qualité du lait, une grande différence entre l’élevage industriel et l’élevage laitier domestique.

Grâce à l'application de la haute technologie et de l'automatisation, le produit peut conserver les nutriments et les saveurs naturelles pendant la durée de conservation du produit sans utiliser de conservateurs, ce qui est meilleur pour la santé du consommateur.

La ferme laitière de TH est située sur le cours inférieur de la rivière Sao, sur le plateau de Phu Quy. Ce fleuve paisible est une source naturelle de naissance, de nourriture et de vitalité pour la région occidentale de Nghe An.

En 2011, la première usine de traitement d'eau domestique du groupe a été achevée et mise en service, aidant TH à devenir autosuffisant en ressources en eau pour la production.

Le groupe possède actuellement trois stations d'épuration d'eau potable d'une capacité totale de ^{14 500 m³} /jour et nuit. Ces stations utilisent la technologie israélienne Amiad, leader mondial du traitement moderne des eaux usées, et sont 100 % automatisées.

M. Pham Vinh Son, directeur général de Green Fertilizer Technology Joint Stock Company, un maillon important de la chaîne de production verte, circulaire et respectueuse de l'environnement du groupe TH, a déclaré : « En mettant en œuvre l'économie circulaire, dans les fermes TH, tous les déchets d'une étape sont l'intrant d'une autre étape.

Les sous-produits de l’élevage et du processus de production sont considérés comme des ressources renouvelables plutôt que des déchets, réduisant ainsi l’exploitation des ressources, les émissions, la pollution de l’environnement et la protection de la nature.

Les déchets issus du processus d'élevage, après avoir été traités pour répondre aux normes, deviennent un tampon biologique pour la ferme et un engrais organique naturel de haute qualité qui sert également aux champs de matières premières ainsi qu'à l'approvisionnement du marché.

Grâce à ce procédé, le groupe a réduit les émissions de méthane de 60 à 70 % par rapport aux mesures conventionnelles.

La ferme laitière de Nghe An a investi dans un système de panneaux solaires et est officiellement connectée au réseau national depuis fin 2020. Ce projet a apporté de nombreux avantages en termes de valeur économique, de protection de l'environnement et a contribué à réduire efficacement la charge sur le réseau national.

M. Cao Minh Hoa, directeur technique de l'usine de lait frais TH, a déclaré que le système de panneaux solaires produit 7 millions de kWh par an. Selon les calculs, l'énergie lumineuse convertie en électricité par le système de panneaux solaires de la ferme permet de réduire les émissions de CO2 d'environ 5 000 tonnes par an.

Si l'on calcule le coût en fonction du prix de l'électricité achetée, avec la production actuelle d'électricité autoproduite, cette unité permet d'économiser plus de 10 milliards de VND chaque année.

En particulier, selon M. Hoa, le système de panneaux solaires avec environ 1 500 panneaux installés sur chaque toit de ferme, en plus d'absorber l'énergie solaire, a également pour effet de réduire le rayonnement thermique, aidant à réguler l'air à l'intérieur de la grange, contribuant ainsi à économiser l'électricité.

L'enquête montre que la température des bâtiments d'élevage équipés de panneaux solaires sur le toit est toujours inférieure de 4 à 5 degrés Celsius à celle des bâtiments non équipés. Cela contribue à réduire la chaleur dans l'étable, offrant aux vaches un environnement plus frais et plus confortable, réduisant ainsi le stress et la fatigue liés à la chaleur, et donc la production de lait.

« C’est également l’un des engagements pris par le groupe en matière de bien-être animal », a partagé M. Hoa.

Dans un objectif de développement durable, le groupe a également déployé des efforts pour réduire le plastique dans le processus de production, tels que : remplacer les sacs en plastique et les cuillères à yaourt en plastique jetables par des sacs et des cuillères en matériaux biologiques respectueux de l'environnement ; réduire le nombre de cuillères à yaourt données par des boîtes de produits TH true YOGURT ; supprimer complètement le film rétractable sur les bouchons des bouteilles d'eau purifiée ; réduire le poids des bouteilles en plastique ; réduire l'épaisseur des étiquettes des bouteilles...

En appliquant de manière synchrone les solutions ci-dessus, TH réduit plus de 600 tonnes de plastique/an, ce qui équivaut à économiser environ 16 milliards de VND.

De plus, TH a mis en œuvre des programmes de collecte de briques de lait depuis 2022. Après la collecte, les briques de lait seront transférées vers des unités de recyclage professionnelles et « renaîtront » en de nouveaux produits et articles tels que des panneaux de toiture, des pupitres et des chaises d'école, etc.

Source : https://tuoitre.vn/kham-pha-nha-may-xanh-th-true-milk-tu-dong-co-xanh-den-ly-sua-sach-20241103083450401.htm