Le groupe TH ne se contente pas de fournir des verres de lait frais TH true MILK provenant d'un groupement d'exploitations agricoles reconnu mondialement ; depuis de nombreuses années, il participe également au développement d'une agriculture vietnamienne verte et durable.
Il y a plus de 14 ans, TH Group a commencé à investir dans le district de Nghia Dan ( Nghe An ) avec un projet d'élevage laitier concentré de haute technologie et de transformation du lait avec un investissement total de 1,2 milliard de dollars américains.
Jusqu’à présent, sur les terres de Nghia Dan, une chaîne fermée de production agricole , d’élevage laitier et de transformation du lait de haute technologie a été mise en place « Des pâturages verdoyants aux verres de lait pur ».
Le projet comprend un troupeau de près de 70 000 vaches, une laiterie moderne d'une superficie de 5,2 hectares et une capacité de traitement de plus d'un million de litres de lait par jour. En 2020, TH a établi un record mondial en devenant le plus grand complexe agricole de haute technologie en circuit fermé, un record qu'il détient toujours.
Le projet laitier TH est actuellement en cours d'extension à de nombreuses provinces et villes du pays, parmi lesquelles des fermes à Phu Yen et Thanh Hoa sont déjà opérationnelles.
En empruntant aujourd'hui la route Ho Chi Minh, les visiteurs venus de près ou de loin peuvent constater les changements survenus entre les terres basaltiques rouges de Phu Quy et les vastes prairies de Mombasa, couvrant une superficie allant jusqu'à 2 230 hectares.
Ou encore les vastes zones de culture du maïs et du tournesol ; les grandes usines et exploitations agricoles impressionnantes dotées de machines et d'équipements modernes et de haute technologie.
Dans les champs qui s'étendent à perte de vue, TH utilise des systèmes de machines modernes pour chaque étape de la production agricole, du labourage des sols aux semailles et à la récolte. Parmi ces machines figurent de grandes moissonneuses-batteuses dont la productivité équivaut à celle de centaines d'ouvriers agricoles.
Il convient de noter que TH guide et coopère également avec les agriculteurs pour cultiver du maïs et de l'herbe selon des normes agricoles propres, garantit la consommation des produits et achète chaque année des matières premières d'une valeur totale de plus de 100 milliards de VND auprès de milliers d'agriculteurs de la zone du projet.
Debout à côté d'un vaste champ de maïs en pleine saison des récoltes, M. Ly Hong Duong, agriculteur de la commune de Nghia Lam, district de Nghia Dan, province de Nghe An, a déclaré que par le passé, sa famille cultivait du caoutchouc, mais que les tempêtes en avaient détruit une grande partie, l'ayant donc audacieusement converti à la culture de maïs biomasse pour le vendre à la ferme laitière TH true MILK.
La famille de M. Duong possède 6 hectares de terres, dont 5 hectares sont utilisés pour la culture de maïs biomasse.
« Auparavant, nous cultivions aussi du maïs-grain, et nous n’avions qu’une ou deux récoltes par an. Après les semailles, il fallait récolter le maïs, le sécher, séparer les grains, puis le sécher à nouveau… il y avait beaucoup d’étapes, mais le prix fluctuait, parfois à la hausse, parfois à la baisse. »
« Maintenant, la culture et la vente de l'arbre entier à l'usine sont plus stables », a déclaré M. Duong.
Le secrétaire du parti du district de Nghia Dan, Pham Chi Kien, a déclaré qu'après plus d'une décennie depuis que les usines de TH ont été construites et mises en service, le district de Nghia Dan a « changé de visage ».
Les projets de TH ont contribué à une transformation majeure de la structure économique et du travail, créant ainsi une avancée significative dans le développement économique du district de Nghia Dan.
« Grâce à la coopération dans la construction de champs modèles à grande échelle, la fourniture de matières premières aux fermes et usines TH pour l'élevage laitier ou la production de sucre, les agriculteurs bénéficient d'emplois stables et de revenus de plus en plus élevés, et leurs conditions de vie matérielles et spirituelles s'améliorent constamment », a déclaré M. Kien, soulignant que, dans une région autrefois difficile où le taux de pauvreté atteignait 23 %, le nombre de ménages pauvres dans le district de Nghia Dan n'est plus que de 6,4 %.
Avec pour devise « Le lait frais et pur est la seule voie », TH a appliqué un processus de production fermé « Des pâturages verdoyants aux verres de lait limpide », utilisant des technologies modernes, l'automatisation et la technologie 4.0 dans la production agricole et la transformation en profondeur, pour produire le lait frais et pur TH true MILK, conforme aux normes de qualité internationales, issu du terroir vietnamien.
M. Nguyen Tien Dung, directeur de production de l'usine de lait frais TH, a déclaré que durant tout le processus, de la traite du lait jusqu'à son arrivée à l'usine, le lait frais cru n'est absolument pas exposé à l'air.
Il s'agit d'un facteur important pour contrôler la qualité du lait, une différence majeure entre l'élevage industriel et l'élevage laitier familial.
Grâce à l'application de technologies de pointe et à l'automatisation, le produit conserve ses nutriments et ses saveurs naturelles tout au long de sa durée de conservation sans utiliser de conservateurs, ce qui est meilleur pour la santé du consommateur.
L’exploitation laitière concentrée de TH est située dans le cours inférieur du fleuve Sao, sur le plateau de Phu Quy. Ce fleuve paisible devient une source naturelle de vie, de nourriture et de vitalité pour la région de Nghệ An occidental.
En 2011, la première station d'épuration des eaux domestiques du groupe a été achevée et mise en service, permettant à TH de devenir autosuffisante en ressources en eau pour sa production.
Le groupe possède actuellement trois usines de traitement d'eau potable d'une capacité totale de 14 500 m³ /jour et 24 h/24. Ces usines utilisent la technologie Amiad (Israël), leader mondial des technologies modernes de traitement de l'eau potable, et sont entièrement automatisées.
M. Pham Vinh Son, directeur général de Green Fertilizer Technology Joint Stock Company, un maillon important de la chaîne de production verte, circulaire et respectueuse de l'environnement du groupe TH, a déclaré : « Dans le cadre de la mise en œuvre de l'économie circulaire, dans les fermes TH, tous les déchets d'une étape sont réutilisés pour une autre étape.
Les sous-produits issus de l'élevage et du processus de production sont considérés comme des ressources renouvelables plutôt que comme des déchets, ce qui permet de réduire l'exploitation des ressources, les émissions, la pollution environnementale et de protéger la nature.
Les déchets issus de l'élevage, une fois traités pour répondre aux normes, deviennent un tampon biologique pour l'exploitation et un engrais organique naturel de haute qualité, réutilisé pour fertiliser les champs de matières premières et approvisionner le marché.
Grâce à ce procédé, le groupe a réduit ses émissions de méthane de 60 à 70 % par rapport aux mesures conventionnelles.
La ferme laitière de Nghe An a investi dans un système de panneaux solaires et est officiellement raccordée au réseau national depuis fin 2020. Ce projet a apporté de nombreux avantages en termes de valeur économique et de protection de l'environnement, et a contribué à réduire efficacement la charge sur le réseau national.
M. Cao Minh Hoa, directeur technique de l'usine de lait frais TH, a déclaré que le système de panneaux solaires produit 7 millions de kWh par an. Selon les calculs, l'énergie lumineuse convertie en électricité par ce système permet de réduire les émissions de CO2 d'environ 5 000 tonnes par an.
Si l'on calcule le coût en fonction du prix de l'électricité achetée, avec la production d'électricité autoproduite actuelle, cette unité économise plus de 10 milliards de VND par an.
Plus précisément, selon M. Hoa, le système de panneaux solaires, composé d'environ 1 500 panneaux installés sur chaque toit de ferme, a non seulement pour effet d'absorber l'énergie solaire, mais aussi de réduire le rayonnement thermique, contribuant ainsi à réguler l'air à l'intérieur de la grange et à économiser de l'électricité.
« L’étude montre que la température des étables équipées de panneaux solaires sur le toit est toujours de 4 à 5 degrés Celsius inférieure à celle des étables qui n’en sont pas équipées. Cela contribue à réduire la chaleur à l’intérieur de l’étable, offrant ainsi aux vaches un environnement de vie plus frais et plus confortable, réduisant le stress et la fatigue dus à la chaleur, et favorisant par conséquent une meilleure production laitière. »
« C’est également l’un des engagements du groupe en matière de bien-être animal », a indiqué M. Hoa.
Dans une optique de développement durable, le groupe s'est également efforcé de réduire l'utilisation du plastique dans son processus de production, notamment en remplaçant les sacs et les cuillères à yaourt jetables en plastique par des sacs et des cuillères fabriqués à partir de matériaux biologiques écologiques ; en réduisant le nombre de cuillères à yaourt offertes avec les emballages de produits TH true YOGURT ; en supprimant totalement le film rétractable sur les bouchons des bouteilles d'eau purifiée ; en réduisant le poids des bouteilles en plastique ; et en amincissant l'épaisseur des étiquettes.
En appliquant simultanément les solutions ci-dessus, TH réduit sa consommation de plastique de plus de 600 tonnes par an, ce qui équivaut à une économie d'environ 16 milliards de VND.
De plus, TH a mis en place des programmes de collecte de briques de lait depuis 2022. Après la collecte, les briques de lait sont transférées à des unités de recyclage professionnelles et « transformées » en nouveaux produits et articles tels que des panneaux de toiture, des pupitres et des chaises d'école, etc.
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