Khanh Hoa : Des arbres particuliers poussent au milieu de la forêt

Orientation verte pour l'agriculture de montagne

Sur les flancs des collines balayées par le vent et le soleil, les durians, les pamplemoussiers, les jacquiers thaïlandais, les bananiers, les mangoustaniers… recouvrent désormais les montagnes de Khanh Hoa . Les terres autrefois considérées comme des plaines se transforment peu à peu en vallées fruitières fertiles, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives prometteuses pour l’agriculture locale.

*La ferme Sakura est devenue un modèle typique de culture biologique du durian dans la commune de Dong Khanh Son. Photo : Nguyen Thanh - VNA*

Ces dernières années, la conversion aux cultures à haute valeur ajoutée s'est fortement répandue dans les communes montagneuses comme Tay Khanh Son, Dong Khanh Son et Trung Khanh Vinh. De petites parcelles ont laissé place à de luxuriants jardins où poussent des fruits savoureux tout au long de l'année. De nombreux foyers ont vu leur niveau de vie s'améliorer, tant sur le plan matériel que spirituel.

Selon M. Nguyen Duy Quang, directeur du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Khanh Hoa, suite à la fusion des frontières, la province a priorisé le développement de cultures spécialisées adaptées au climat et aux sols des zones montagneuses, telles que le durian, le pamplemousse, la pomme, le raisin, etc. « Ces cultures génèrent non seulement des revenus élevés, mais peuvent également être associées au tourisme communautaire et à l'écotourisme pour accroître leur valeur ajoutée, permettant ainsi aux populations locales de s'enrichir directement sur leurs terres », a expliqué M. Quang.

L'un des aspects les plus prometteurs de l'agriculture de Khanh Hoa aujourd'hui est la transition vers l'agriculture biologique, qui s'appuie sur la science et la technologie. Les exploitations modernes et les coopératives agricoles d'un nouveau genre se multiplient, contribuant à hisser les produits agricoles de montagne à un niveau de qualité supérieur.

Dans la commune de Dong Khanh Son, la ferme Sakura est devenue un modèle. Sur une superficie de 5 hectares, elle cultive plus de 700 durians biologiques des variétés Musang King et Ri6, avec un rendement moyen de 100 kg par arbre, soit deux fois plus qu'auparavant. À noter que tous les produits répondent aux normes strictes d'exportation vers l'Europe.

Le propriétaire de la ferme, Nguyen Pham Minh Man, affirme que le secret de sa réussite réside dans l'alliance de la technologie et d'une approche respectueuse de l'environnement. Un système d'irrigation sous pression moderne permet d'économiser l'eau et de répartir les nutriments de manière optimale. Les données relatives au sol, à l'humidité et aux micro-organismes sont collectées et traitées par intelligence artificielle (IA) afin d'adapter les pratiques agricoles. « L'agriculture biologique est un processus de longue haleine, mais face à la demande croissante du marché pour des produits agricoles sains, c'est la voie la plus durable », explique M. Man.

Sakura Farm ne se contente pas de la simple transformation : l’entreprise accorde une grande importance à la valeur écologique. Les mauvaises herbes sont conservées pour préserver l’humidité et offrir un abri aux insectes nuisibles ; les engrais organiques remplacent intégralement les engrais chimiques ; les ressources en eau sont rigoureusement contrôlées. Ici, chaque durian est non seulement le fruit d’un travail acharné, mais aussi l’aboutissement d’un savoir-faire, d’une technique et d’un amour profond pour la terre.

Grâce à cela, ce modèle a rapidement inspiré de nombreux autres agriculteurs de la région. M. Nguyen Ngoc Danh, vice-président du Comité populaire de la commune de Dong Khanh Son, a déclaré : « La ferme Sakura est en passe de devenir un modèle de production agricole biologique. Le gouvernement continuera d’accompagner les agriculteurs dans l’apprentissage et l’application de techniques avancées afin de développer la région et de créer une marque locale. »

Les doux fruits de la connaissance et du désir de changement

Si Dong Khanh Son est réputée pour ses durians bio, Trung Khanh Vinh, quant à elle, se distingue par ses luxuriantes plantations de pamplemoussiers aux fruits verts. Ici, les pamplemoussiers ne se contentent pas de produire des fruits sucrés ; ils symbolisent aussi l’esprit d’apprentissage et l’audace du changement.

Mme Tran Kim Hoa, agricultrice du village de Hon Lay, est une pionnière de l'agriculture biologique. Après avoir suivi des formations en protection des plantes, elle a remplacé les engrais chimiques par des engrais biologiques et du fumier composté, qu'elle combine au désherbage manuel pour maintenir l'humidité et améliorer la qualité du sol. « Grâce à l'application judicieuse de ces techniques, ma plantation de pamplemoussiers est peu touchée par les ravageurs et les maladies, les fruits sont gros et beaux, et leur prix est supérieur de 3 000 à 5 000 VND/kg à ce qu'il était auparavant », témoigne Mme Hoa.

*Le pamplemousse à peau verte de Khanh Vinh est populaire auprès des consommateurs et constitue une nouvelle marque de la région montagneuse de Khanh Hoa.*

Actuellement, les communes de Khanh Vinh, Trung Khanh Vinh, Bac Khanh Vinh, Tay Khanh Vinh et Nam Khanh Vinh possèdent environ 600 hectares de pamplemousses à peau verte, dont plus de 300 hectares sont cultivés, avec une production annuelle supérieure à 1 400 tonnes. Le pamplemousse à peau verte est désormais non seulement une culture de base, mais aussi un emblème de la région montagneuse de Khanh Hoa.

Selon M. Nguyen Ngoc Son, directeur adjoint du Département des minorités ethniques et des religions de la province de Khanh Hoa, la mise en œuvre effective du Programme national ciblé pour le développement socio-économique des minorités ethniques et des zones montagneuses a insufflé une dynamique positive. « Les populations abandonnent progressivement les modèles de production traditionnels au profit des sciences et des technologies ; de nombreuses coopératives ont bénéficié d’investissements pour améliorer les processus de production, recenser les zones de culture et établir des liens avec les consommateurs. Il s’agit là d’un fondement essentiel pour un développement économique durable », a souligné M. Son.

Parallèlement à l'agriculture biologique, l'agritourisme se développe également. Les visiteurs de Khanh Son et Khanh Vinh peuvent visiter des plantations de durians, de pamplemousses, de jacquiers et de bananes, observer les techniques de l'agriculture biologique et déguster les fruits directement sur place. « Aujourd'hui, l'agriculture ne se résume plus à la vente de produits, mais aussi au partage d'expériences sur un mode de vie écologique et une agriculture durable », a ajouté M. Man, propriétaire de la ferme Sakura.

L'association de l'agriculture et du tourisme a créé un modèle « à valeur ajoutée multiple », contribuant à augmenter les revenus tout en promouvant l'image des régions montagneuses de Khanh Hoa auprès des touristes nationaux et étrangers.

On constate que, loin des collines arides d'autrefois, l'agriculture montagneuse de Khanh Hoa s'est métamorphosée. Jardins spécialisés verdoyants, fermes biologiques modernes et coopératives jeunes et dynamiques insufflent une nouvelle vie à cette région.

C’est le fruit d’un esprit d’audace intellectuelle et entreprenante, du désir de s’enrichir honnêtement, et de la collaboration entre le gouvernement, les entreprises et les agriculteurs. C’est aussi la preuve que, malgré le soleil et les vents violents, avec la foi et le savoir, les arbres emblématiques de Khanh Hoa peuvent prospérer et donner de délicieux fruits.

Les durians charnus et les pamplemousses à la peau verte et épaisse ne sont pas seulement les fruits savoureux de la terre, mais aussi ceux des habitants, fruits de leur aspiration à bâtir et à prospérer grâce à une agriculture verte et durable. Et dès aujourd'hui, au cœur de cette luxuriante verdure, Khanh Hoa affirme sa nouvelle position : une zone agricole spécialisée, une agriculture écologique qui s'épanouit au cœur de l'immense forêt.

Source : https://congthuong.vn/khanh-hoa-cay-dac-san-vuon-minh-giua-dai-ngan-429954.html