« Donner un nouveau look » aux noix de coco cireuses de Tra Vinh.

Avec le désir de donner aux noix de coco cireuses de sa ville natale un « nouveau look » plus beau, Mme Lam Ngoc Tu (née en 1989) et son partenaire ont créé le produit à base de noix de coco cireuse Vicosap.

Nous comprenons que la cire de noix de coco Vicosap soit un produit relativement nouveau sur le marché. Pourriez-vous nous dire d'où vient l'idée ?

Mon mari est originaire de Cau Ke, Thanh Phu, Tra Vinh . Bien qu'il ait quitté sa ville natale à l'âge de 18 ans pour poursuivre sa carrière, il garde un souvenir ému de la chaleur et de l'hospitalité de Tra Vinh et aspire toujours à y retourner pour contribuer à bâtir une patrie plus belle et plus prospère.

Il éprouve souvent une pointe de nostalgie en repensant à la spécialité de sa ville natale : la noix de coco cireuse de Cầu Kè, vendue uniquement au bord des routes, simple et sans prétention à l’image des gens de la campagne qui endurent la pluie et le soleil toute l’année. C’est une variété rare de noix de coco à chair ferme, d’une grande valeur nutritive et économique .

De plus, les producteurs de noix de coco de Cau Ke vivent dans la précarité et l'instabilité, sans revenus stables provenant de ce fruit rare. Comprenant les inquiétudes de mon mari, j'ai décidé de quitter mon emploi et de retourner dans notre ville natale pour fonder avec lui la société Cau Ke Coconut Processing Company Limited (Vicosap).

Comment sont fabriqués les produits à base de noix de coco cireuse ?

En juillet 2020, Vicosap a été créée dans un contexte difficile de pénurie de ressources, d'électricité et d'eau. Tout était rare, Thanh Phu étant l'une des communes les plus reculées et isolées de la province de Tra Vinh. L'usine a été construite sur un terrain gagné sur la propriété familiale, d'une superficie de 500 mètres carrés, grâce à un investissement initial de plus de 500 millions de VND, garanti par un prêt bancaire.

Sur ce montant, plus de 200 millions de VND ont été investis dans la construction d'une usine dotée d'un processus de gestion conforme aux normes ISO 22000, tandis que le reste a servi à l'achat de matières premières, de machines et d'équipements d'occasion, ainsi qu'à l'investissement dans la recherche et le développement de technologies et de procédés de fabrication.

Créée en pleine pandémie de Covid-19, la pression sur les capitaux d'emprunt et la faible productivité de la production due à des équipements obsolètes ou fréquemment défectueux ont été les principaux facteurs qui ont causé des pertes à l'entreprise en 2020.

Alors, comment avez-vous surmonté les difficultés pour bâtir des fondations aussi solides que celles que vous avez aujourd'hui ?

En décembre 2020, Vicosap a participé au concours d'idées de start-up innovantes de la province de Tra Vinh avec le thème « Valoriser la spécialité de noix de coco cireuse de Tra Vinh » et a remporté le premier prix. Cette récompense a marqué le début d'une aventure pleine d'efforts et d'espoir, entreprise avec mon épouse pour « donner une nouvelle image » à la noix de coco cireuse de Cau Ke.

Grâce à l'attention, au soutien et à l'aide, tant spirituelle que matérielle, des dirigeants gouvernementaux et locaux à tous les niveaux, Vicosap a eu l'opportunité de recevoir de nombreuses informations sur les politiques de soutien des gouvernements centraux et locaux.

Nous avons bénéficié de conseils et de formations sur les compétences et les politiques liées à la production et à la gestion de l'industrie agroalimentaire… Parallèlement, nous avons reçu un soutien pour la modernisation de nos équipements et machines.

Il s'agit d'une étape cruciale pour moderniser les procédures de production et de traitement, renforcer les capacités commerciales et étendre les canaux de distribution et les marchés de produits, permettant ainsi à Vicosap de surmonter ses difficultés initiales.

+ Je crois comprendre que vous avez de nombreux produits qui ont obtenu la certification OCOP (Une commune, un produit) ?

En mars 2021, les efforts de Vicosap ont été reconnus lorsque ses cinq produits ont reçu la certification OCOP 4 étoiles au niveau provincial. Cette certification permet à Vicosap de bénéficier de politiques gouvernementales préférentielles réservées aux entreprises dont les produits sont certifiés OCOP.

En 2021, Vicosap a conquis avec succès le marché japonais, très exigeant, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives prometteuses pour la noix de coco cireuse de la région de Cau Ke. En 2022, des produits dérivés de la noix de coco cireuse ont été exportés vers le Royaume-Uni et les États-Unis.

En 2023, le produit a reçu le certificat de produit exceptionnel OCOM de la région du delta du Mékong.

Je suis d'autant plus heureux de pouvoir désormais créer des emplois pour 17 employés à temps plein (dont plus de 80 % de femmes) et plus de 10 travailleurs saisonniers, principalement des femmes de la région.

Dans le même temps, nous avons également partiellement résolu le problème de la recherche de débouchés pour les producteurs de noix de coco cireuse, contribuant ainsi à améliorer leurs revenus et leur niveau de vie.

Merci!

Contact : Mme Lam Ngoc Tu, directrice adjointe de Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd.

Adresse : 253/5, hameau 2, commune de Thanh Phu, district de Cau Ke, province de Tra Vinh

Téléphone : 0906.991220 Site web : www.duasapvicosap.com

Les prix des produits commencent à 25 000 VND.

Source : https://phunuvietnam.vn/khoac-ao-moi-cho-dua-sap-tra-vinh-20240508150000991.htm