Des touristes indiens découvrent une performance culinaire halal dans un restaurant de la province de Quang Ninh.
Un grand potentiel
Selon l'Indice mondial du tourisme musulman, le marché du tourisme halal musulman présente un fort potentiel et est dynamique, avec une demande croissante de 2,1 milliards de musulmans (soit 23 % de la population mondiale). Le nombre de touristes musulmans internationaux est estimé à 160 millions en 2019 (avant la pandémie de Covid-19), contre 108 millions en 2013. On prévoit que d'ici 2030, les dépenses touristiques de ce marché atteindront 341,1 milliards de dollars par an. Forts de ce potentiel, des pays comme le Japon, la Corée, la Thaïlande, Singapour et le Royaume-Uni s'efforcent depuis de nombreuses années d'attirer les touristes musulmans, considérant ce marché comme un levier de relance et de développement du tourisme .
Au Vietnam, l'Administration nationale du tourisme du Vietnam (ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme) a estimé que le marché du tourisme halal se concentrait en Asie du Sud-Est, en Asie du Sud et dans le Pacifique Sud. Plus précisément, les pays à forte population musulmane sont : l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis (EAU), l'Inde, l'Indonésie, la Malaisie, la Turquie, etc. Ces dernières années, le nombre de touristes musulmans au Vietnam a considérablement augmenté, en particulier le marché indien, qui connaît une forte croissance (pour le seul mois de septembre 2023, il a augmenté de 240 % par rapport à la même période l'année dernière). Le nombre de visiteurs en provenance de pays d'Asie du Sud-Est comme Singapour et l'Indonésie a également augmenté. Le directeur adjoint de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, Ha Van Sieu, a déclaré que le marché halal offrait des opportunités prometteuses pour le tourisme vietnamien et qu'il constituait une « mine d'or » susceptible de dynamiser l'industrie touristique.
Conscient du potentiel du marché halal, le Vietnam a organisé début 2022 de nombreuses conférences pour promouvoir les investissements touristiques au Moyen-Orient et en Asie du Sud. De nombreux séminaires sur le tourisme halal ont été organisés dans les localités afin de proposer des solutions pour attirer ce marché de manière efficace et durable. Des provinces et des villes comme Quang Ninh, Da Nang, Quang Nam et Kien Giang ont prévu d'accueillir des visiteurs musulmans en provenance de pays potentiels comme l'Inde, la Malaisie et Singapour.
Parmi eux, l'Inde est considérée par de nombreux experts comme l'un des plus grands marchés du monde et un marché touristique clé pour le Vietnam dans les années à venir. Le directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, Nguyen Trung Khanh, a déclaré que le Vietnam a identifié l'Inde comme un marché potentiel prioritaire et doit intensifier ses activités de promotion pour attirer les visiteurs.
Préparation professionnelle requise
Bien que le marché halal soit considéré comme un levier de développement touristique, notamment international, de nombreux experts estiment que le Vietnam rencontre encore de nombreuses difficultés pour attirer efficacement ce type de touristes. Vu The Binh, président de l'Association vietnamienne du tourisme, a déclaré que les infrastructures et les services destinés aux touristes musulmans au Vietnam font encore défaut. De plus, le manque d'information, de compréhension et de sensibilisation à la culture islamique constitue un obstacle qui empêche de nombreuses localités et unités touristiques d'accueillir ce type de touristes.
D'un point de vue commercial, Nhu Thi Ngan, directrice générale de la société par actions d'investissement touristique de Hanoi, a déclaré que l'exploitation du marché du tourisme halal se heurtait encore à de nombreuses difficultés en raison du manque de coopération et de liens avec les organisations et entreprises halal. De plus, le Vietnam ne dispose toujours pas de certification halal pour ses produits et services, notamment culinaires.
Pour exploiter efficacement ce marché potentiel, fort de son expérience en tant que personne connaissant le marché Halal, le directeur général adjoint de l'hôtel Hanoi Daewoo, Sunny Ghaiee, a déclaré que les localités devraient avoir des programmes de formation sur les services pour les restaurants et les établissements d'hébergement avec des espaces de restauration dédiés aux clients musulmans.
Selon Nguyen Trung Khanh, directeur de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam, outre la poursuite de l'exploitation du marché touristique musulman de Malaisie, d'Indonésie, de Singapour et d'Inde, les entreprises doivent se concentrer sur le Moyen-Orient, où se concentrent les touristes aisés et dépensiers. Pour conquérir cette clientèle exigeante, les localités devraient s'attacher à construire des lieux de prière exclusivement réservés aux musulmans dans les espaces publics, les restaurants, les hôtels et les lieux de divertissement ; les produits alimentaires et de consommation doivent bénéficier de labels de certification reconnus par les musulmans.
À Hanoï, le marché du tourisme halal est également considéré comme un atout majeur pour le tourisme de la capitale, compte tenu de la forte augmentation du nombre de visiteurs en provenance d'Inde, de Malaisie et de Singapour. Dang Huong Giang, directeur du département du tourisme de Hanoï, a indiqué que de nombreux hôtels et restaurants proposent des menus spécifiques pour les clients halal, en plus des menus destinés aux clients européens et asiatiques.
Le ministère du Tourisme a ordonné que dans les temps à venir, les établissements touristiques devraient promouvoir le développement de services adaptés aux musulmans, organiser la formation du personnel et accorder plus d'attention à la promotion et au développement du marché Halal...
Source
Comment (0)