Démarrer une entreprise avec un modèle de production de café torréfié

Afin d'écouter davantage les avis des clients et de vouloir que les clients assistent au processus de préparation d'une tasse de café, en 2021, M. Tuan a décidé d'ouvrir un café appelé Le Gia Tay Nguyen Coffee dans la ville de Buon Ho. En venant ici, les clients ressentiront la pureté des produits du café grâce à leurs sens de l'ouïe, de la vue, de l'odorat et du goût.

M. Tuan a partagé : « Bien que je travaille dans l'industrie du café depuis longtemps, pour avoir des commandes stables comme aujourd'hui, dès le début, j'ai dû passer beaucoup de temps à rechercher des informations, à faire des recherches et à apprendre de l'expérience de mes prédécesseurs sur le processus de production de café torréfié pur, depuis le choix des grains de café qui répondent aux normes de taille et de qualité jusqu'au processus d'emballage qui répond aux normes de sécurité alimentaire. »

M. Tuan vérifie personnellement la qualité du nouveau lot de café.

Les produits à base de café de M. Tuan sont progressivement devenus connus de nombreux consommateurs et ont pris pied sur le marché grâce à leur bonne qualité. En 2023, sa famille décide de créer Le Gia Tay Nguyen TPM Company Limited. Actuellement, l'entreprise traite en moyenne 1 tonne de café torréfié et moulu par mois, avec des prix allant de 200 000 à 260 000 VND/kg, générant de bons revenus. En décembre 2024, les grains de café torréfiés de la famille de M. Le Trong Tuan ont été le premier produit de la commune de Binh Thuan à être reconnu comme répondant aux normes OCOP 3 étoiles.

En outre, à partir de la production et de la transformation des produits à base de café, l'entreprise crée également des liens, contribuant à la consommation de produits agricoles pour les ménages locaux, les aidant à changer progressivement les méthodes de récolte traditionnelles. Comme la famille de Mme Ngo Thi Thao (village de Cha La, commune de Binh Thuan, ville de Buon Ho) possède 3 hectares de café liés à l'approvisionnement en produits de la société Le Gia Tay Nguyen TPM Company Limited. Elle a reçu des instructions sur la façon de prendre soin du jardin pour produire des rendements plus élevés ; En même temps, en ne récoltant que lorsque le fruit est mûr, le produit vendu a un prix plus élevé que la vente de café cueilli une fois dans des seaux comme auparavant. Grâce à cela, les revenus des familles ont augmenté de manière significative.

Les grains de café torréfiés de la famille de M. Tuan ont atteint les normes OCOP 3 étoiles d'ici décembre 2024.

M. Tuan prévoit d’investir davantage dans les installations de production et les machines pour pouvoir lancer de nouveaux produits ; Ouverture d'une ferme de café pour attirer les touristes afin qu'ils puissent découvrir et participer aux étapes de production pour mieux comprendre le processus de création des produits de café de l'entreprise.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/khoi-nghiep-voi-mo-hinh-san-xuat-ca-phe-rang-xay-c8f1cf6/